थोड़े से हरे अंगूठे से आप खुद मिर्च उगा सकते हैं। यदि आप किसी नए स्वाद या तीखेपन की तलाश में हैं, तो आप मिर्च, तीखी मिर्च या मिर्च स्वयं उगाएंगे। अधिक तीव्र स्वाद अनुभव और बगीचे में ताज़ा, स्वस्थ घर में उगाई गई मिर्च इसके लायक हैं।
आप स्वयं मिर्च कैसे उगा सकते हैं?
मिर्च को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, मई के मध्य में बाहर या ग्रीनहाउस में शुरुआत करें। एक इष्टतम स्थान चुनें, पर्याप्त रोपण दूरी सुनिश्चित करें, पानी और उर्वरक के साथ पौधों की देखभाल करें और कम से कम 22 डिग्री सेल्सियस का तापमान सुनिश्चित करें।
मिर्च उगाना - एक अनेक हो जाती है - सरल और प्रभावी
अपनी खुद की मिर्च को ग्रीनहाउस में उगाना बाहर की तुलना में जल्दी और अधिक विश्वसनीय है। पौधे कांच के नीचे हवा और मौसम से सुरक्षित रहते हैं। इससे मिर्च जल्दी खिलेगी. ग्रीनहाउस में पहला फल जुलाई से काटा जाता है। बगीचे में या बालकनी में खुली मिर्च अगस्त से अक्टूबर के अंत तक कटाई के लिए तैयार हो जाती है। बाहर प्रजनन शुरू करने का सबसे अच्छा समय मध्य मई है। मिर्च के लिए इष्टतम स्थान और पर्याप्त रोपण दूरी चुनें। यदि आप विशेष रूप से उत्पादक और स्वस्थ पौधों को महत्व देते हैं, तो आप निम्नलिखित सिद्ध प्रजनन उपायों का उपयोग कर सकते हैं:
- मिर्च की किस्मों को परिष्कृत करना
- साइड शूट को अधिकतम करें
- शाही फूल फूटे
मिर्च की ग्राफ्टिंग करते समय दो अलग-अलग प्रकार के युवा पौधे एक साथ उगते हैं, जिनके सकारात्मक गुण एक दूसरे के पूरक होते हैं।ऐसा करने के लिए, सकारात्मक गुणों वाली उत्तम किस्मों को कीट और रोग प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स पर रखा जाता है। और यदि आप प्रचुर मात्रा में फूलों और फलियों का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको पहले काली मिर्च के फूल को तोड़ना चाहिए, जिसे केंद्रीय फूल या शाही फूल के रूप में भी जाना जाता है। इसके लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है और यह आगे फूल बनने और फल लगने से रोकता है। यह मुख्य और प्रथम पार्श्व प्ररोहों के बीच कांटे में स्थित होता है।
मिर्च उगाना - उनकी उचित देखभाल करना और कटाई करना
मिर्च के पौधों को पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। सुबह या शाम को पानी दें और गुनगुने बारिश के पानी का उपयोग करें। नवीनतम समय में जब काली मिर्च के पौधों में फूल और फलियाँ विकसित हो जाती हैं, तो आपको एक या दो बार खाद डालना चाहिए या एक बार दीर्घकालिक उर्वरक का उपयोग करना चाहिए। सही देखभाल के साथ इष्टतम स्थान पर, आप पूरी गर्मियों में एक तेज चाकू से पूरी तरह से पके हुए मिर्च को काट सकते हैं और बगीचे से हाथ से मुंह तक ताजा का आनंद ले सकते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
अपनी मिर्च को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, सुनिश्चित करें कि तापमान कभी भी 22°C से नीचे न जाए। पर्याप्त गर्मी होने पर ही मसालेदार, स्वादिष्ट सुगंध वाली पूरी तरह से पकी हुई मिर्च तैयार होती है। तीखापन, कैप्साइसिन, एक स्वाद देने वाला एजेंट भी है जिसका रक्तचाप पर कीटाणुनाशक और विनियमन प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, चॉकलेट की तरह, यह खुशी की भावना पैदा करता है?
