अपने बगीचे से फल या सब्जियां तोड़ने से बेहतर कुछ नहीं है। मूली विशेष रूप से लंबे समय तक आनंददायक रहती है। क्योंकि आप उन्हें हर दिन काट सकते हैं। न्यूनतम काम करें और अधिकतम आनंद लें - शौकीन माली छोटे, लाल कंदों को लेकर उत्साहित होते हैं।
मूली की कटाई कब और कैसे करनी चाहिए?
मूली की कटाई बुआई के लगभग एक महीने बाद की जा सकती है जब कंद 2 से 3 सेंटीमीटर बड़े हो जाएं। देर दोपहर में कटाई करना आदर्श है क्योंकि तब नाइट्रेट की मात्रा सबसे कम होती है। बस पत्तियों को मोड़ें और कंद को तोड़ दें।
मूली के लिए परिपक्वता परीक्षण - देर से आने से जल्दी बेहतर
आप पहली मूली की कटाई, किस्म के आधार पर, बुआई के लगभग एक महीने बाद कर सकते हैं। 21 से 28 दिनों के बाद, सबसे बड़ी पत्तियों वाले पौधों पर प्रतिदिन कंद के आकार की जाँच करें। 2 से 3 सेंटीमीटर आकार वाले सभी कंद पके हुए होते हैं। उन्हें 6 सप्ताह से अधिक समय तक जमीन में नहीं छोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा वे अपना विशिष्ट तीखा स्वाद खो देंगे, वुडी या स्पंजी बन जाएंगे और फट जाएंगे।
मूली का स्वाद चखने के लिए एक हाथ में पत्ते और दूसरे हाथ में कंद पकड़ें। - फिर पत्तों को पलट कर तोड़ लें. मूली को ठंडे पानी से धो लें. अब आता है बाइट टेस्ट. यदि उनका स्वाद कुरकुरा और मसालेदार है, तो वे पके हुए हैं। आप अन्य सभी कंदों की कटाई एक ही आकार के कंदों से भी कर सकते हैं।
देर से दोपहर में मूली की कटाई
मूली जैसी जड़ वाली सब्जियों की कटाई दोपहर में करने से उच्चतम विटामिन मूल्य और सबसे कम नाइट्रेट सामग्री की गारंटी मिलती है।दिन के दौरान, मूली कंदों में जमा नाइट्रेट को पौधे के ऊतकों में संग्रहित करने के लिए सूरज की रोशनी का उपयोग करती है। कंदों में नाइट्रेट की मात्रा रात और सुबह के समय सबसे अधिक होती है। इसलिए मूली की कटाई दोपहर में करनी चाहिए. मूली चूहों के लिए शाम को पार्टी स्नैक के रूप में या अगले दिन सलाद के लिए।
अगले वर्ष के लिए मूली के बीज स्वयं एकत्रित करें
यदि आप रोयेंदार या लकड़ी वाली मूली को जमीन में छोड़ देते हैं, तो वे थोड़े समय के बाद फली बना लेंगे। जैसे ही फलियाँ हल्की भूरी हो जाएँ, बीज पक गया है और उसे सुखाया जा सकता है। इसे पेपर बैग में संग्रहित करना सबसे अच्छा है। अगले वसंत में आप अपने मूली के बीज बो सकते हैं। इसका मतलब है कि आप मूली बोते समय बीज खरीदने से स्वतंत्र हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
मूली की कटाई करना आपके लिए बहुत कठिन काम है? डच इंजीनियरों ने 90 वायवीय सिलेंडरों वाला मूली रोबोट विकसित करने में 5 साल बिताए। यह प्रति घंटे मूली के 4,000 बंडलों की कटाई और बंडल बनाता है।बिल्कुल 20 फसल काटने वाले मजदूर। यह देखना बाकी है कि पहले मिनी मूली रोबोट शौकिया बागवानों के लिए मूली की कटाई कब करेंगे।
