सलाद को आसानी से उन बीजों से उगाया जा सकता है जिन्हें आपने स्वयं एकत्र किया है या विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से प्राप्त बीजों से - बगीचे के बिस्तर में और बालकनी या छत पर गमलों में। यहां जानें कि सलाद उगाते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।
आप स्वयं बीज से सलाद कैसे उगाते हैं?
सलाद को अपने खुद के या खरीदे हुए बीजों से नम मिट्टी पर बीज ट्रे में बोकर, मिट्टी से ढककर और नियमित रूप से पानी देकर उगाया जा सकता है।अंकुरण और रोपाई के बाद, पौधों को बाहर या बालकनी या छत पर गमलों में लगाया जा सकता है।
सलाद को अपने बीज से उगाएं
अपना खुद का सलाद उगाने का सबसे रोमांचक तरीका यह है कि इसे उन बीजों से उगाया जाए जिन्हें आपने खुद इकट्ठा किया है। ऐसा करने के लिए, बस अपने लेट्यूस को पिछले वर्ष शूट करने और फूलने दें। फिर आप शरद ऋतु में बीज एकत्र कर सकते हैं। उन्हें सूखा, अंधेरा और ठंडा रखें।
- अपने बढ़ते हुए कटोरे को तीन चौथाई मिट्टी से भरें।
- मिट्टी को गीला करें.
- प्रति कटोरी मिट्टी पर एक चुटकी बीज डालें।
- बीजों को लगभग 0.5 सेमी मोटी थोड़ी सी मिट्टी से ढक दें।
- मिट्टी में सावधानी से स्प्रे या पानी डालें।
- ऐसे स्थान की तलाश करें जो आपके बढ़ते कटोरे के लिए बहुत गर्म और उज्ज्वल न हो।
- यदि आप अपने कटोरे को पन्नी से ढकते हैं, तो आप समान अंकुरण और पर्याप्त नमी सुनिश्चित करते हैं। सावधानी: जैसे ही बीज अंकुरित हों, उनके विकास में बाधा से बचने के लिए फिल्म को हटा दें।
यदि आपके पास एक मिनी विंडोसिल ग्रीनहाउस है या आप स्वयं एक ग्रीनहाउस बनाना चाहते हैं, तो लगातार नमी और गर्मी सुनिश्चित करने के लिए आप वहां अपने सलाद के बीज लगा सकते हैं।
चुभने वाला सलाद
पौधों की रोपाई बुआई के सात से दस दिन बाद की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, अतिरिक्त पौधों को तब तक हटा दें जब तक कि प्रत्येक बढ़ते हुए बर्तन में केवल एक या दो पौधे न बचे हों। आपके द्वारा निकाले गए पौधों को या तो खाया जा सकता है या अन्य प्लांटरों में रखा जा सकता है।
सलाद का रोपण
आइस सेंट्स के बाद, जब ठंढ की उम्मीद नहीं रह जाती है, तो आपके युवा सलाद बाहर घूम सकते हैं:
- मिट्टी को ढीला करें और उसमें कुछ खाद डालें।
- अपने युवा पौधों को मिट्टी में लगभग 25 सेमी की दूरी पर लगाएं।
- पौधे ज्यादा गहराई में न लगाएं!
- ताजे लगाए गए सलाद को पानी दें।
टिप
वैकल्पिक रूप से, आप अपने सलाद को सीधे बाहर भी बो सकते हैं। युवा पौधों को जमने से बचाने के लिए यह केवल आइस सेंट्स के बाद ही किया जाना चाहिए।
