ब्लूबेरी, जिसे ब्लूबेरी या ब्लैकबेरी भी कहा जाता है, स्वादिष्ट होती है और स्थानीय सुपरफूड में से एक है। यह तब और भी अधिक कष्टप्रद होता है जब जामुन फफूंदी लगने लगते हैं।
क्या फफूंदयुक्त ब्लूबेरी अभी भी खाने योग्य हैं?
यदि आपके द्वारा खरीदे गए पैकेज में आपको फफूंदयुक्त ब्लूबेरी मिलती है, तो यहखाने के लिए अनुशंसित नहीं हैब्लूबेरीहै। इन्हें अखाद्य माना जाता है क्योंकि हानिकारक कवक बीजाणु उन फलों पर भी पाए जा सकते हैं जो देखने में सही नहीं लगते।
अगर फफूंद है तो क्या मुझे सारी ब्लूबेरी फेंकनी होगी?
यदि ब्लूबेरी में फफूंद लगना शुरू हो जाए, तो आपकोसभी जामुनों को फेंक देना चाहिए ब्लूबेरी पर फफूंद एक कवक है जो तेजी से फैलता है। चूंकि कवक के बीजाणु नग्न आंखों को दिखाई नहीं देते हैं, इसलिए जो फल दृष्टिगत रूप से बरकरार हैं वे पहले से ही संक्रमित हो सकते हैं। यह बात रसभरी पर फफूंदी पर भी लागू होती है।
खरीदी गई ब्लूबेरी कितने समय तक चलती है?
ब्लूबेरी, चाहे खरीदी गई हो या खुद काटी गई हो, आदर्श रूप सेउसी दिन खाया जाना चाहिए, संसाधित या जमे हुए। यदि ब्लूबेरी को संग्रहीत किया जाना है, तो आपको फफूंदी बनने से रोकने के लिए किसी भी गूदेदार या क्षतिग्रस्त जामुन को छांटना होगा। बचे हुए फलों को एक कंटेनर में ढीली परत करके फ्रिज में रख दें। थोड़े से भाग्य के साथ, ब्लूबेरी वहां लगभग एक सप्ताह तक रहेगी।
मैं खरीदी गई ब्लूबेरी पर फफूंदी लगने से कैसे रोकूँ?
चूंकि क्षतिग्रस्त ब्लूबेरी बरकरार ब्लूबेरी की तुलना में अधिक तेजी से ढलना शुरू हो जाती है,रोकथामकी शुरुआतखरीदारीयापरिवहनसे होती हैहोमसेइसलिए आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पैकेज में मौजूद जामुन कुचले या दबाए हुए न हों। यह सबसे अच्छा है यदि आप जामुन को कच्चे अंडे की तरह मानते हैं।घर पर, ब्लूबेरी को पैकेज से निकालें और किसी भी क्षतिग्रस्त फल को छांट लें। बची हुई ब्लूबेरी को एक कंटेनर में ढीली परत करके फ्रिज में रख दें।
टिप
ब्लूबेरी पौधों पर फफूंद
यदि ब्लूबेरी झाड़ी पर फफूंद दिखाई दे, तो पौधे के सभी प्रभावित हिस्सों को उदारतापूर्वक काट दें। यदि संक्रमण बहुत गंभीर है, तो आपको बेरी झाड़ी को हटा देना चाहिए। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए ब्लूबेरी की मिट्टी, स्थान और उचित देखभाल पर ध्यान दें।
