फूल आने की अवधि शुरू होने से बहुत पहले पत्तियां मीठी थीस्ल का रूप धारण कर लेती हैं। आप यहां देशी मैन लिटर प्रजाति की पत्तियों की उपस्थिति के बारे में उपयोगी सुझाव पढ़ सकते हैं। इस प्रश्न का भी उत्तर दिया गया है कि क्या मीठी थीस्ल की पत्तियाँ खाने योग्य हैं।
मीठी थीस्ल पत्तियां कैसी दिखती हैं?
मीठी थीस्ल पत्तियांअंडाकार-दिल के आकारया चौड़ी-लांसोलेट से रैखिक होती हैं। इसकी विशेषता हैकांटेदार पत्ती का किनारा मूल मानव कूड़े की प्रजाति (एरिंजियम) में भूरे-हरे या नीले-हरे पत्ते होते हैं।स्वीट थीस्ल के पत्ते में पत्तियों, तने की पत्तियों और ब्रैक्ट्स का एक रोसेट होता है। मीठी थीस्ल की पत्तियाँ खाने योग्य और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं।
क्या मीठी थीस्ल पत्तियां खाने योग्य हैं?
मीठी थीस्ल पत्तियांखाने योग्यऔर स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से भरपूर हैं। मध्ययुगीन किसान व्यंजनों में, युवा पत्तियों को अचार की तरह नमकीन पानी में किण्वित किया जाता था और सब्जी के रूप में खाया जाता था। 18वीं सदी के मध्य से, फील्ड मैन कूड़े और फ्लैट लीफ मैन कूड़े कोऔषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है। कहा जाता है कि इसकी पत्तियों में शांतिदायक, कफ निस्सारक, मूत्रवर्धक और रक्त शुद्ध करने वाला प्रभाव होता है। सामान्य नाम मैनस्ट्रेउ जड़ी-बूटियों और जड़ों के कामोत्तेजक के रूप में उपयोग का संकेत है।
इसे एक उपचार चाय के रूप में तैयार करने के लिए, 1 चम्मच मीठी थीस्ल पत्तियों के ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें।
आप मीठी थीस्ल पत्तियों को कैसे पहचानते हैं?
एक महान थीस्ल (एरिंजियम) के पत्ते में एक बेसलपत्ती रोसेट,तने की पत्तियांऔरशामिल होते हैं ब्रैक्ट्स प्रजाति के आधार पर, मीठी थीस्ल की पत्तियों का आकार अलग-अलग और कांटेदार होता है। पांच स्थानीय मानव कूड़े की प्रजातियों की पत्तियाँ एक नज़र में:
- अल्पाइन मैन लिटर (एरिंजियम अल्पिनम): गहरा हरा, अंडाकार-दिल के आकार का, भुरभुरा-दांतेदार, ब्रैक्ट्स नीला, छेदने वाला-दाँतेदार।
- आइवरी थीस्ल, विशाल थीस्ल (एरिंजियम गिगेंटम), सफेद-ग्रे-चांदी, दिल के आकार का, ब्रैक्ट चांदी-सफेद, दांतेदार।
- फेल्डमैनस्ट्रेउ (एरिंजियम कैंपेस्ट्रे): ग्रे-हरा, मोटे तौर पर लांसोलेट से ताड़-पिननेट, ब्रैक्ट्स हरे-सफेद, रैखिक और कांटेदार।
- फ्लैट-लीफ मैन लिटर (एरिंजियम प्लैनम): ग्रे-हरा, दिल के आकार से उंगली के आकार का, कांटेदार दांतेदार, ब्रैक्ट्स नीले-हरे, रैखिक, दाँतेदार।
- समुद्री थीस्ल (एरिंजियम मैरीटिमम): नीला-हरा, अंडाकार-त्रिकोणीय, सफेद, दांतेदार पत्ती का किनारा, खंड नीले-हरे, तीन-पैर वाले, कांटेदार।
टिप
मीठी थीस्ल एक प्राकृतिक खजाना है
मधुमक्खी-अनुकूल बगीचे में मीठी थीस्ल की कमी नहीं होनी चाहिए। अपने ग्रीष्मकालीन फूलों के साथ, बेतहाशा रोमांटिक बारहमासी मधु मक्खियों, जंगली मधुमक्खियों और भौंरों को रस इकट्ठा करने के लिए आमंत्रित करता है। लुप्तप्राय मैन लिटर सिल्क मधुमक्खी (कोलेटिस हिलेइफोर्मिस) और लुप्तप्राय गाजर रेत मधुमक्खी (एंड्रेना नुपटियालिस) अमृत बुफे का आनंद लेते हैं। मीठी थीस्ल की पत्तियाँ तितली कैटरपिलर के लिए भोजन का एक मूल्यवान स्रोत हैं। शीतकाल में भूखे पक्षी मुरझाए पुष्पक्रमों से पौष्टिक बीज चुगते हैं।
