मोरेल और नुकीले मोरेल मशरूम बीनने वालों के बीच लोकप्रिय हैं, लेकिन अच्छी तरह से छिपे हुए फलने वाले शरीर आमतौर पर अप्रशिक्षित आंखों से बच जाते हैं। यदि आप जानते हैं कि प्रजातियाँ कहाँ उगती हैं, तो आपके पास उन्हें खोजने का अच्छा मौका है। हालाँकि, माइसेलियम हर साल फल नहीं देता है।
मोरेल सीज़न कब है?
मोरेल सीज़न वसंत ऋतु में शुरू होता है, आमतौर पर मार्च और जून के बीच। आल्प्स की तलहटी में यह मार्च में और मध्य जर्मनी में लगभग दो सप्ताह बाद शुरू होता है। इष्टतम बढ़ती स्थितियाँ गर्म तापमान, नमी, पोषक तत्व और शांत स्थितियाँ हैं।
जब नैतिकता बढ़ती है
एस्कोमाइसेट्स विशिष्ट वसंत प्रजातियां हैं और मशरूम के मौसम की शुरुआत का प्रतीक हैं। क्षेत्रीय स्थान और मौसम के आधार पर, आप पहला मशरूम मार्च की शुरुआत में पा सकते हैं। इस प्रजाति का मुख्य मौसम अप्रैल से जून तक रहता है।
द हार्वेस्ट विंडो
आल्प्स की तलहटी में, मोरेल वसंत ऋतु में मार्च की शुरुआत में और आमतौर पर अप्रैल की शुरुआत में जमीन से उगते हैं। मई तक उन्होंने अपना विकास चरण और बीजाणुओं का अंतिम फैलाव पूरा कर लिया है। मध्य जर्मनी में सीज़न को लगभग दो सप्ताह के लिए स्थगित कर दिया गया है। यहां आप अप्रैल के दूसरे सप्ताह और मई के अंत के बीच खाने योग्य मशरूम की कटाई कर सकते हैं।
मोरेल्स को इसकी आवश्यकता है
एक समृद्ध मशरूम वर्ष के लिए निर्णायक कारक मौसम है। मोर्चेला एस्कुलेंटा की विशिष्ट तापमान और आर्द्रता आवश्यकताएँ हैं। फंगल विकास के लिए यह कम महत्वपूर्ण है कि सर्दी कम बर्फ या वर्षा के साथ छोटी या लंबी थी।बल्कि, यह वसंत ऋतु की स्थितियों पर निर्भर करता है, जब कवक पहले से ही बढ़ रहा होता है।
विकास को क्या प्रभावित करता है
मोरेल को वसंत ऋतु में गर्म तापमान, नमी और पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति के संयोजन की आवश्यकता होती है। हिमांक बिंदु के आसपास तापमान वाले बरसाती वसंत के महीनों का विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यदि बरसात के दिनों में थर्मामीटर दोहरे अंकों की सीमा तक बढ़ जाता है, तो गांठों में एकजुट कवक धागे बढ़ते हैं और एक फलने वाले शरीर का निर्माण करते हैं। अधिक मात्रा में बर्फ के साथ तेज धूप का एक ही प्रभाव होता है, क्योंकि सूरज जमीन को गर्म करता है और एक अच्छा नमी संतुलन सुनिश्चित करता है। शांत स्थितियाँ भी कवक के विकास को बढ़ावा देती हैं।
प्रतिकूल कारक:
- लंबे समय तक रहने वाला सूखापन
- ठंडा तापमान
- हिंसक हवाएं
- वर्षा नहीं या कम
फसल संबंधी सुझाव
उपज को संरक्षित करने के लिए, आप मोरेल को सुखा सकते हैं। 50 डिग्री तापमान और प्रसारित हवा में, फलों के शरीर कुछ ही घंटों में अपनी नमी खो देते हैं। धूप में सुखाने की प्रक्रिया धीमी होती है। छोटे नमूनों को पूरा सुखाया जा सकता है, जबकि बड़े मशरूम के शरीर को आधा किया जाना चाहिए।
कहां देखना है
मोरेल तटवर्ती और पर्णपाती जंगलों या घास के मैदानों की परिभाषित छवि का हिस्सा हैं, जहां वे विभिन्न प्रकार के आवासों को आबाद करते हैं। वे कभी-कभी बगीचों और झाड़ियों में पाए जाते हैं। ह्यूमस-समृद्ध और शांत मिट्टी महत्वपूर्ण हैं। मोरेल प्रजातियाँ शायद ही कभी रेतीले और अम्लीय सब्सट्रेट पर उगती हैं। यदि आप मशरूम इकट्ठा करना चाहते हैं, तो राख के पेड़ों और फलों के पेड़ों पर ध्यान दें। जंगली लहसुन शांत, नम और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के लिए एक संकेतक पौधा है, यही कारण है कि आप जंगली लहसुन की पत्तियों के समुद्र में अधिक की उम्मीद कर सकते हैं।
टिप
जब काउस्लिप्स या फोर्सिथिया खिल रहे हों, तो आपको देखना शुरू कर देना चाहिए। उपयुक्त स्थानों पर और इष्टतम मौसम की स्थिति के साथ, आपके पास भरपूर मोरल फसल की अच्छी संभावना है।
