उत्कर्ष के दिन बहुत बीत चुके हैं। बैंगनी धारीदार फल खुशी से बढ़ते हैं। लेकिन हम बेसब्री से एक पके नमूने का इंतजार कर रहे हैं ताकि हम अंततः इसके सुगंधित गूदे का स्वाद ले सकें। लेकिन आख़िर वह समय कब आएगा? परिपक्वता के लक्षण कैसे पहचानें.
आप पके तरबूज नाशपाती को कैसे पहचानते हैं?
यह बताने के लिए कि तरबूज नाशपाती (पेपिनो) कब पक गया है, मीठी खुशबू, रंग में बदलाव और दबाने पर फल की हल्की उपज को देखें। पकने का स्तर तब आदर्श होता है जब गूदे का स्वाद नाशपाती और हनीड्यू तरबूज जैसा हो।
सही समय की कीमत
तरबूज नाशपाती की कटाई करते समय, केवल उन्हीं फलों को तोड़ना चाहिए जो पकने के इष्टतम स्तर तक पहुंच गए हों। तब उनका स्वाद विशेष रूप से सुगंधित होता है और उनमें सही मात्रा में मिठास होती है।
एक बार जब पकने का इष्टतम स्तर पहुंच जाए, तो आपको तुरंत तरबूज का फल चुनना चाहिए क्योंकि यह जल्दी ही अपनी गुणवत्ता खो देता है। उनका मांस नरम हो जाता है और पौधा सड़ना भी शुरू हो सकता है।
फल लगने के कारक के रूप में गर्मी
लेकिन तरबूज नाशपाती वास्तव में कब फल देती है? एक पौधे के लिए कई फूलों की कलियाँ खोलना पर्याप्त नहीं है। फल भी अवश्य लगने चाहिए. पेपिनो, जैसा कि तरबूज़ नाशपाती भी कहा जाता है, स्वयं परागण कर सकता है। लेकिन फल तभी विकसित होते हैं जब इस समय तापमान कई रातों तक लगातार 18 डिग्री सेल्सियस से ऊपर रहता है।
देर से कटाई का समय तरबूज नाशपाती के लिए विशिष्ट है
वसंत में फूल आने और सफल परागण के बाद, पहले खाने योग्य फल झाड़ी पर लटकने में कई सप्ताह लग जाते हैं। गर्मियों के अंत में कभी-कभी समय आ जाता है। वर्तमान मौसम के आधार पर, कभी थोड़ा पहले और कभी थोड़ा देर से। इसलिए परिपक्वता के लक्षणों को देखना महत्वपूर्ण है।
टिप
हम अनुशंसा करते हैं कि आप सभी फूल रहित पार्श्व टहनियों को जल्दी ही काट दें ताकि बचाई गई ऊर्जा से फलों के विकास में लाभ हो। यदि आप फूलों की लंबी टहनियों को छोटा करेंगे तो आपको बड़े फल मिलेंगे।
इस तरह आप पके पेपिनो को पहचानते हैं
एक "तैयार" फल को उगाने में लगभग 90 दिनों का समय लगता है। विविधता के आधार पर, यह 20 सेमी तक लंबा और 300 ग्राम वजन का हो सकता है। लेकिन आपको केवल इन विशेषताओं के आधार पर नहीं जाना चाहिए। यहां विश्वसनीय परिपक्वता विशेषताएं दी गई हैं:
- पेपिनो से मीठी खुशबू आती है
- रंग बदल गया
- फल थोड़ा दबाव में देता है
पढ़ाई से ज्यादा जरूरी है कोशिश करना! यदि गूदे का स्वाद नाशपाती और हनीड्यू तरबूज जैसा है, तो पकने का स्तर आदर्श है।
शीतकालीन तिमाही में पकने दें
यदि देखभाल सही है लेकिन मौसम सही नहीं है, तो कुछ फलों के पकने में देरी हो सकती है। चूंकि तरबूज नाशपाती कठोर नहीं होती है, इसलिए उसे पतझड़ की शुरुआत में घर के अंदर ही सर्दी बितानी पड़ती है। उन कच्चे फलों का क्या किया जाना चाहिए जो अभी भी लगे हुए हैं?
फल को पौधे पर छोड़ दें। ये 5-10 डिग्री सेल्सियस पर उज्ज्वल सर्दियों की तिमाही में भी पक सकते हैं। यदि जगह की कमी के कारण यह संभव नहीं है, तो आप कच्चे फलों की कटाई कर सकते हैं और उन्हें कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के भीतर पकने दे सकते हैं। यदि आप पास में कुछ सेब छोड़ दें तो यह जल्दी हो जाएगा।
पके फलों का उपयोग एवं भंडारण
एक तरबूज नाशपाती भी अच्छे वर्षों में ढेर सारे फल पैदा कर सकती है। वे अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन मीठे और नमकीन व्यंजनों में भी। जो फल जल्दी नहीं खाए जा सकते वे रेफ्रिजरेटर में 2-3 सप्ताह तक टिके रहेंगे।
