प्रत्येक भारतीय केले को अपने जीवन पथ पर बीज से एक यादृच्छिक, व्यक्तिगत आनुवंशिक मिश्रण प्राप्त होता है। इसका प्रभाव फल के आकार और स्वाद पर भी पड़ता है। हालाँकि, अगर हम कोई भी कसर नहीं छोड़ना चाहते हैं, तो हमें पेड़ को परिष्कृत करना होगा। फिर यह नई विशिष्टताओं के अनुसार फल देगा।
आप भारतीय केले को कैसे परिष्कृत करते हैं?
एक भारतीय केले को परिष्कृत करने के लिए, आपको आधार के रूप में एक अंकुर और वांछित गुणों वाले एक वंशज की आवश्यकता होती है।चिप विधि का उपयोग करके, आप स्कोन की एक चिप के आकार की शाखा (कली के साथ) को अंकुर की छाल से जोड़ते हैं और इसे एक फिनिशिंग टेप (अमेज़न पर €6.00) से ठीक करते हैं। जैसे ही छिलका बड़ा हो जाए, अंकुर के उभरे हुए भाग को काट दें।
अंडरले
केवल रूट रनर या आपकी अपनी प्रजाति के अंकुरों का उपयोग रूटस्टॉक के रूप में किया जा सकता है। चूंकि इस पेड़ की प्रजाति में संवेदनशील जड़ें रूट रनर को प्रत्यारोपित करना मुश्किल बनाती हैं, इसलिए रूटस्टॉक के रूप में अंकुर बेहतर उपयुक्त होते हैं। उनकी उम्र 1-2 साल होनी चाहिए. आप इन्हें पहले से ही बीजों से उगा सकते हैं।
वंश
ग्राफ्टिंग के लिए वंशज प्राप्त करने के लिए, एक उपयुक्त पेड़ उपलब्ध होना चाहिए जिसके फल पूरी तरह से विश्वसनीय हों। चावल की कटाई सर्दियों की शुरुआत से मार्च तक की जा सकती है। कटाई का दिन धूप वाला और पाला रहित होना चाहिए। चूंकि ग्राफ्टिंग के लिए सबसे अच्छा समय मई तक नहीं है, इसलिए इस समय तक अंकुरों को शांत रखा जाना चाहिए।
- सिरों को नम रेत में लगभग 10-15 सेमी गहरा रखें
- वैकल्पिक रूप से एक नम, पारभासी कपड़े में लपेटें
- गीला अखबार भी उपयुक्त
- नम रखें लेकिन ज्यादा गीला नहीं
- यात्रियों को बाहर निकालने की अनुमति नहीं
- भंडारण कक्ष में आदर्श तापमान 2 - 4 डिग्री सेल्सियस है
नोट:रेफ्रिजरेटर उपयुक्त भंडारण स्थान नहीं है। इसमें उच्च आर्द्रता के कारण फफूंदी बन सकती है।
परिष्करण
विभिन्न परिष्करण प्रक्रियाएं हैं। सभी के लिए विशेषज्ञ ज्ञान, कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है। इसलिए यदि संभव हो तो इन्हें पेशेवरों पर छोड़ देना चाहिए। जो कोई अभी भी इसे आज़माना चाहता है, उसके लिए चिप विधि नामक एक सरल दृष्टिकोण की सिफारिश की जा सकती है।
- स्किओन को चिप के आकार के लगभग 3.4 सेमी आकार के टुकड़ों में लें। उस पर एक कली होनी चाहिए.
- आधार की छाल में एक सटीक गड्ढा बनाएं।
- चिप को कुएं पर रखें.
- बेस और चिप को फिनिशिंग टेप से कनेक्ट करें (अमेज़न पर €6.00).
- जैसे ही चिप बेस के साथ धुल जाए और अंकुरित हो जाए, उसके ऊपर बेस का हिस्सा काट दें।
टिप
फिनिशिंग की सफलता केवल सटीक कार्य से जुड़ी नहीं है। आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि आप रोगाणुहीन तरीके से काम करें ताकि कोई भी रोगाणु प्रसंस्करण बिंदु तक न पहुंचें।
