बिर्च अपने उपचार घटकों के पुन: उपयोग के लिए जाने जाते हैं: बिर्च से प्राप्त चीनी विकल्प जाइलिटोल तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। बिर्च पानी, बर्च सैप या पेड़ों की पत्तियों से बनी चाय भी क्लासिक हैं। अपनी कलियों के साथ, बर्च का पेड़ स्वास्थ्य, जीवन शक्ति और सौंदर्य के मामलों में एक और बहुमुखी सहायक प्रदान करता है।
बर्च कलियाँ किसके लिए अच्छी हैं?
बिर्च कलियों का उपयोग चाय, तेल या टिंचर के रूप में किया जा सकता है। बिर्च बड चाय ठंड के लक्षणों से राहत दिला सकती है, जबकि बर्च बड तेल में सूजन-रोधी प्रभाव होता है और यह जोड़ों के दर्द में मदद कर सकता है। बर्च कलियों से बना टिंचर घाव कीटाणुशोधन के लिए उपयुक्त है।
भूर्ज वृक्ष की कलियों को पहचानना
बर्च की कलियाँ चार मिलीमीटर तक लंबी होती हैं। उनका रंग चमकदार सतह के साथ मैट ब्राउन से लेकर हरे रंग तक होता है। लम्बी कलियाँ थोड़ी सी सिकुड़ जाती हैं। वसंत ऋतु में, उनमें युवा बर्च पत्ती की पूरी क्षमता होती है। स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए तीन खुराक रूप विशेष रूप से उपयुक्त हैं:
- आंतरिक उपयोग के लिए बिर्च बड चाय
- युवा कलियों का शुद्ध सेवन
- बाहरी उपयोग के लिए बर्च कलियों का तेल या टिंचर
बिर्च कलियों की सही कटाई
बर्च वृक्ष वसंत ऋतु में अपनी पहली कलियाँ बनाता है। यह बर्च कलियों की कटाई के समय की शुरुआत का भी प्रतीक है जब वे पहली बार मार्च की शुरुआत में दिखाई देते हैं। उन्हें जितनी जल्दी हो सके तोड़ना सबसे अच्छा है, तभी युवा कलियों का स्वाद सबसे अच्छा होगा। एक बार जब वे गायब हो जाते हैं, तो तुरंत नए अंकुर दिखाई देने लगते हैं।बर्च कलियों को शाखा से अलग करने का सबसे आसान और सुरक्षित तरीका उन्हें अपनी धुरी पर घुमाना है।
बिर्च कलियों से चाय बनाना
सन्टी कलियों से बनी सुखदायक चाय सर्दी के अप्रिय लक्षणों से राहत दिलाती है और बुखार को कम कर सकती है। यह पसीने को भी उत्तेजित करता है और इस प्रकार रोगजनकों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है। जलसेक का स्वाद थोड़ा वुडी नोट के साथ मीठा होता है। अपनी बर्च कली चाय कैसे तैयार करें:
- एक चम्मच युवा बर्च कलियों को मोर्टार से हल्के से कुचल दें - एक साधारण कांटा भी काम करता है।
- कलियों को एक कप में ढीला करके रखें और उनके ऊपर 250 मिलीलीटर गर्म पानी डालें।
- फिर चाय को तश्तरी से ढक दें और कम से कम दस मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
- बाद में आप बर्च कलियों को छान सकते हैं.
अपना खुद का बर्च कली तेल बनाएं
इसके सूजन-रोधी गुणों के कारण, बर्च कली तेल दर्दनाक जोड़ों के लिए रगड़ के रूप में उत्कृष्ट रूप से काम करता है। ऐसा करने के लिए, एक स्क्रू-टॉप जार में मुट्ठी भर कलियाँ डालें और उनके ऊपर 200 मिलीलीटर शुद्ध गुणवत्ता वाला तेल, जैसे बादाम का तेल, डालें। मिश्रण को चार सप्ताह तक ढक्कन बंद करके कमरे के तापमान पर रखा रहने दें। लेकिन इसे हर दिन हिलाएं। फिर आप इसे फिल्टर करके इस्तेमाल कर सकते हैं.
यदि आप घाव कीटाणुशोधन के लिए टिंचर बनाना चाहते हैं, तो तेल को कम से कम 40 प्रतिशत डबल ग्रेन के 100 मिलीलीटर से बदलें।
