फलों के पेड़ों की देखभाल करते समय, माली सर्दी और गर्मी की छंटाई के बीच अंतर करते हैं। नियमित छंटाई भव्य फूल और ढेर सारे रसीले फलों की गारंटी देती है। समय भी उतना ही महत्वपूर्ण है जितना चीरा लगाना। यह ट्यूटोरियल अनुकरणीय तरीके से फलों के पेड़ों की छंटाई कब और कैसे करें, इस पर सुस्थापित निर्देशों से भरा है।
आपको फलों के पेड़ों की छंटाई कब और कैसे करनी चाहिए?
फलों के पेड़ों की सही ढंग से छंटाई करने से उनके स्वास्थ्य और प्रजनन क्षमता को बढ़ावा मिलता है।सेब और नाशपाती जैसे अनार के फलों को हर 2-5 साल में सर्दियों के अंत (फरवरी) में काटा जाना चाहिए, जबकि चेरी और प्लम जैसे पत्थर के फलों को हर 1-2 साल में गर्मियों में या कटाई के बाद गिरने की जरूरत होती है।
पोम फल और गुठलीदार फल - काटने के प्रकार और खजूर
पोम फलों के पेड़ोंपर उत्तम कटाई के लिएदेर से सर्दीमें एक अपॉइंटमेंट स्थापित की गई है। फरवरी में सेब, नाशपाती और क्विंस क्राउन में बहुत अधिक गतिविधि होती है जब बागवान खुद को घिसे हुए और भविष्य के फलों की लकड़ी के लिए समर्पित करते हैं। अच्छे व्यवहार वाला अनार फल हर 2 से 5 साल में छंटाई का अच्छा काम करता है।स्टोन फ्रूटग्रीष्मकालीन कटौती पर बेहतर प्रतिक्रिया देता है, या तो फसल के संबंध में या शरद ऋतु में पत्तियां गिरने के बाद। बिना किसी अपवाद के कोई भी नियम चेरी जैसे फलों के पेड़ों की छंटाई पर भी लागू नहीं होता है। निम्नलिखित तालिका महत्वपूर्ण प्रकार की कटौती और अनुशंसित तिथियों का सारांश देती है:
| कट स्टाइल | लक्ष्य/अवसर | सर्वश्रेष्ठ तारीख |
|---|---|---|
| पोम फल संरक्षण कट | अनार फल की उर्वरता को बढ़ावा देना | प्रत्येक 2 से 5 वर्ष फरवरी में |
| स्टोन फ्रूट संरक्षण कट | जीवन शक्ति, स्वास्थ्य और लाभप्रदता बनाए रखें | हर 1 से 2 साल में गर्मी या शरद ऋतु में फसल के बाद |
| विशेष मामला: मीठी चेरी | नए फलों की लकड़ी को बढ़ावा देना | हर 4 से 5 साल में गर्मियों में फसल के बाद |
यदि फलों के पेड़ की छंटाई देखभाल और संरक्षण से कहीं आगे तक जाती है, तो तारीख चुनते समय संघीय प्रकृति संरक्षण अधिनियम का अधिकार होता है। हमारे बड़े पैमाने पर खतरे में पड़े पक्षी जीवन की रक्षा के लिए, पेड़ों की आमूल-चूल छंटाई1 मार्च से 30 सितंबर तक प्रतिबंधित हैअनुग्रह अवधि के दौरान जब तक शाखाओं में पक्षियों के घोंसले न हों तब तक छंटाई के संयमित उपाय किए जा सकते हैं।
फरवरी में अनार फल काटें
रखरखाव छंटाई का मुख्य कार्य प्रजनन क्षमता और फल की गुणवत्ता को बढ़ावा देना है। प्रकाश से भरपूर मुकुट उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कितिरछी-क्षैतिज अभिविन्यास के साथ युवा पार्श्व अंकुर सबसे अच्छे सेब, नाशपाती और क्विंस को धूप में भीगी हुई फलों की शाखाओं से काटा जाता है जो अधिकतम आधे होते हैं मुख्य प्ररोह जितना मोटा। जैसा कि नीचे दिए गए चित्रण से पता चलता है, मचान की टहनियों और फलों की लकड़ी को प्रभावित करने वाली सभी लकड़ी को अब हटा देना चाहिए। सही तरीके से कैसे काटें:
- केंद्रीय प्ररोह और अग्रणी शाखाओं के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाले सभी प्ररोहों को हटा दें
- शाखाओं (पानी के अंकुर) के शीर्ष पर खड़ी शाखाओं को तोड़ें या काट दें
- मृत, कमजोर, क्षतिग्रस्त शाखाओं को काटें जो ताज के अंदर की ओर निर्देशित हों
- बहुत लंबे, भारी शाखाओं वाले मचान शूट को बाहर की ओर मुख वाली कली तक काटें
अंतिम चरण में आप अपने आप को फलों के पेड़ के मुकुट, फलों की लकड़ी के सबसे कीमती खजाने के लिए समर्पित कर देंगे। पिछले वर्षों के मीठे बोझ ने अपनी छाप छोड़ी है। थके हुए फलों के अंकुरों को उनकी कम, झुकी हुई वृद्धि से आसानी से पहचाना जा सकता है। इस बिंदु पर घिसी हुई, पुरानी लकड़ी को काटने के लिए शीर्ष के पीछे एक महत्वपूर्ण साइड शूट का चयन करें। सिद्ध प्रूनिंग तकनीक स्थानीय कायाकल्प के रूप में कार्य करती है और इसे बागवानी क्षेत्रों में व्युत्पत्ति प्रूनिंग के रूप में जाना जाता है।
यदि आपका अनार का पेड़ खुद कोहल्के मुकुट के साथ प्रस्तुत करता है तो आपने सब कुछ ठीक किया है। आदर्श रूप से, आज़माए और परखे हुए बागवानी नियम के अनुसार, आप "कटे हुए सेब के पेड़ में एक टोपी फेंक सकते हैं और उसे फिर से पकड़ सकते हैं" । आपको ज्ञान को शाब्दिक रूप से लेने की ज़रूरत नहीं है, हालाँकि इसमें सच्चाई का अंश शामिल है। हवादार मुकुट के परिणामस्वरूप फंगल संक्रमण की न्यूनतम संवेदनशीलता होती है और बड़े, रसदार फल पकने में मदद मिलती है।
2 से 5 वर्षों के बाद, अनार के फल की लकड़ी समाप्त हो गई है। व्यापक रखरखाव वाली छंटाई से आप युवा फलों की टहनियों के लिए रास्ता साफ कर देते हैं। मृत लकड़ी, जलभराव और प्रतिकूल शाखाएँ हटा दी जाती हैं। घिसी-पिटी, कम लटकती हुई फलों की लकड़ी को आगे की ओर एक साइड शूट की ओर निर्देशित करके पुनर्जीवित किया जाता है।
टिप
पुराने अनार के फल को जुलाई में अतिरिक्त छंटाई से लाभ होता है। सेब, नाशपाती या क्विंस पर छाया डालने वाली सभी खड़ी टहनियों और पत्तियों को काट दें। जंगली अंकुर हटा दें. यदि शाखाओं पर बहुत अधिक फलदार पौधे हों तो फलों को पतला कर लें। क्षतिग्रस्त या कमज़ोर नमूनों को तोड़ें। सबसे आशाजनक फलों को प्रीमियम गुणवत्ता में पकने के लिए कम से कम 3 सेंटीमीटर की दूरी पर होना चाहिए।
गर्मियों में गुठलीदार फल काटना
परंपरागत रूप से, गुठलीदार फलों को गर्मियों में काटा जाता है क्योंकि लकड़ी में रोग और सड़न की आशंका अधिक होती है। यदि फलों का पेड़ रस से भरपूर है, तो यह कटों को अधिक तेजी से बंद कर सकता है और रोगज़नक़ों को बेहतर तरीके से दूर कर सकता है। आप प्लम, प्लम और खट्टी चेरी को या तो कटाई के समय या शरद ऋतु में पत्तियां गिरने के बाद काट सकते हैं। हालाँकि काटने की विधि अनार के फल से बहुत अलग नहीं है, लेकिन पत्थर के फल को काटते समय निम्नलिखित पहलुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- गर्मियों में काटते समय, गोल आकार की फूलों की कलियों के साथ अंकुरनहींएक दूसरे को काटना
- गिरती हुई, दो साल पुरानी साइड शूट से निकली पुरानी फलों की लकड़ीफूलों की कलियों से सजाई गई
- यदि फल की लकड़ी बहुत मोटी है (लगभग अग्रणी शाखा जितनी मोटी), तो इसे वापस 10 से 20 सेमी लंबे शंकु में काट लें
- छोटी प्रतिकूल, मृत शाखाएँ से 5 सेमी छोटे ठूंठ
- इस वर्ष के अशाखित लंबे अंकुर20 सेमी से अधिक लंबे एक तिहाई से छोटे
कुछ सबसे लोकप्रिय खट्टी चेरी पर, मुख्य रूप से वार्षिक अंकुर खिलते हैं और फल लगते हैं।शैडो मोरेलतथा इससे उत्पन्न होने वाली किस्मों कोहर वर्ष इसी कारण से काटा जाना चाहिए। कटौती का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि प्रत्येक 10 सेंटीमीटर अग्रणी शाखा की लंबाई के लिए 20 से 30 सेंटीमीटर की लंबाई वाले तीन से अधिक वार्षिक अंकुर न हों। कटाई के बाद, शाखाओं को दो कलियों या भीतरी पार्श्व प्ररोह तक जोर से काटें। इससे उसी वर्ष ताजे फल के अंकुर फूटते हैं, जो अगले वसंत में खिलते हैं और फिर फल लगते हैं।
पृष्ठभूमि
नोट जूस स्केल
फलों के पेड़ों की छंटाई करते समय सबसे महत्वपूर्ण आधारों में से एक है रस के पैमाने का अवलोकन करना। क्लासिक फलों के पेड़ का मुकुट एक निरंतर, प्रमुख केंद्रीय शूट और तीन से चार पार्श्व अग्रणी शाखाओं के साथ पिरामिड आकार का होता है। एकसमान वृद्धि तभी सुनिश्चित होती है जब अग्रणी शाखाओं की युक्तियाँ समान ऊँचाई पर हों।केंद्रीय प्ररोह अपनी अग्रणी शाखाओं से 15 से 20 सेंटीमीटर ऊपर उठता है, जिससे 90° से 120° का एक काल्पनिक कोण बनता है। नीचे दिया गया चित्रण, एक सेब के पेड़ के प्रशिक्षण के उदाहरण का उपयोग करके दिखाता है कि मुकुट संरचना को आदर्श रूप से कैसे बनाया और बनाए रखा जाना चाहिए।
एक फलदार पेड़ को केंद्रीय अंकुरों और तीन से चार अग्रणी शाखाओं से बने पिरामिडनुमा मुकुट से सजाएं। साथ में, ढांचा 90° से 120° का कोण बनाता है। अग्रणी शाखाएँ सैप स्केल में हैं।
मीठी चेरी कम ही काटना
जब अनार के फल या खट्टी चेरी पर फलों की लकड़ी लंबे समय से समाप्त हो गई है, मीठी चेरी अभी भी भव्य फूलों और रसीले फलों के साथ चमकती है। इसलिए चेरी के पेड़ पर कट लगाना दुर्लभ है। हालाँकि, आपको प्रूनिंग देखभाल को पूरी तरह से समाप्त नहीं करना चाहिए। चार से पांच साल के अंतराल पर, मीठी चेरी मृत लकड़ी को पतला करने और फलों की लकड़ी को फिर से जीवंत करने से लाभान्वित होती है।इसे सही तरीके से कैसे करें:
- काटने का सबसे अच्छा समय गर्मियों में है, कटाई के तुरंत बाद
- प्रतिकूल रूप से बढ़ रहे, मृत और नंगे अंकुरों को कस लें
- 5 सेमी से अधिक व्यास वाली झुकी हुई शाखाएं एक स्वस्थ पार्श्व प्ररोह का संकेत देती हैं
- 10 से 20 सेमी लंबे शंकुओं पर मोटी, पुरानी शाखाओं को हटा दें
मीठी चेरी की सबसे मूल्यवान संपत्तिछोटी कोंपलहै, जो मोटे तौर पर मोटीफूल की कलियों से सजाई गई है, बागवानी की दृष्टि से, उत्पादक फल लकड़ी को गुलदस्ता शूट कहा जाता है और बचे हुए कैंची को अवशेष कहा जाता है। अन्यथा ऐसा कुछ भी नहीं है जो चेरी के पेड़ के मुकुट में साहसी छंटाई के खिलाफ बोलता हो। एक सक्षम रखरखाव कटौती लगभग खाली ताज छोड़ देती है। इसमें चिंता की कोई बात नहीं है. इसके विपरीत, छंटाई के प्रयास को अगले वर्षों में हरे-भरे फूलों और प्रचुर मात्रा में फल देने वाली मीठी चेरी के साथ पुरस्कृत किया जाता है, जब तक कि देखभाल कार्यक्रम में अगली बार रखरखाव छंटाई न हो।
भ्रमण
खड़ी टहनियों पर फल नहीं लगते
एक कसकर सीधा अंकुर तेजी से ऊपर की ओर बढ़ता है क्योंकि शीर्ष पदोन्नति का विकास नियम यहां काम कर रहा है। बदले में, बड़े पैमाने पर ऊंचाई बढ़ने से प्रजनन क्षमता कम हो जाती है। केवल क्षैतिज स्थिति में झुकने पर रस का दबाव कम हो जाता है ताकि फूल बन सकें। इसका मतलब यह नहीं है कि हर तीव्र शूट को रास्ता देना होगा। यदि यह मुकुट संरचना में लाभप्रद स्थिति में है, तो शूट को नीचे बांधें, इसे वजन से तौलें या फैलती हुई छड़ियों से विकास की दिशा को नियंत्रित करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
फलदार वृक्ष क्यों काटे जाने चाहिए? क्या मैं सेब, नाशपाती या चेरी ही नहीं उगने दे सकता?
फलदार वृक्षों की छंटाई का सबसे महत्वपूर्ण लक्ष्य फलों की लकड़ी को बढ़ावा देना है। उन टहनियों को जिनमें फूल और फल लगते हैं, महत्वपूर्ण और धूप में रखा जाना महत्वपूर्ण है। अधिकांश फलों के पेड़ों में पिछले वर्ष फूल आते हैं।आड़ू या खट्टी चेरी पर सबसे अच्छी फलने वाली लकड़ी वार्षिक शाखाओं पर होती है। सेब और नाशपाती भी दो और तीन साल पुरानी टहनियों पर फल देते हैं। नियमित छंटाई के बिना, एक फलदार पेड़ का मुकुट चार से पांच साल बाद पुराना हो जाएगा और अब कोई महत्वपूर्ण फल नहीं देगा।
मैं वर्तमान में तीन से चार फलों के पेड़ों के साथ एक प्राकृतिक उद्यान बना रहा हूं। मैं प्रकृति के साथ तालमेल बिठाकर इन पेड़ों की देखभाल करना चाहूंगा और उन्हें यथासंभव कम से कम काटना चाहूंगा। भरपूर फसल का त्याग किए बिना इसे कैसे प्राप्त किया जा सकता है?
फलों के पेड़ों में एक सुरम्य और प्राकृतिक आदत विकसित हो जाती है यदि उन्हें पहले कुछ वर्षों में थोड़ी सी काट-छांट की जाए। छोटे-मोटे हस्तक्षेप विकास को बाधित नहीं करते हैं, बल्कि कई फूलों और फलों के साथ हल्के बाढ़ वाले मुकुट के आकार पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। पौधारोपण एवं प्रशिक्षण पूर्णतः प्रकृति के अनुरूप है। बाद के वर्षों में, फलों के पेड़ों की प्रत्येक कटाई फसल को अनुकूलित करने और लकड़ी को नुकसान पहुंचाने के बीच एक संतुलन कार्य है।यदि आप फलों के पेड़ के लिए स्थान की योजना बनाते हैं, तो यह इतना उदार होना चाहिए कि मुकुट अपने आकार को कम करने के लिए छंटाई की आवश्यकता के बिना स्वतंत्र रूप से विकसित हो सके। इस दूरदर्शिता के कारण, हर तीन से पांच साल में सेब या चेरी के पेड़ पर फलों की छंटाई की देखभाल कम हो जाती है।
क्या सभी फलदार वृक्ष स्व-उपजाऊ होते हैं?
अधिकांश प्रकार के फल स्व-उपजाऊ नहीं होते हैं। वे केवल तभी रसदार फल देते हैं जब कोई अन्य किस्म पराग के रूप में अपनी आनुवंशिक जानकारी प्रदान करती है। आधुनिक किस्मों को कभी-कभी स्व-उपजाऊ घोषित किया जाता है, जिससे बागवानों में खराब फसल की पैदावार को लेकर निराशा होती है। फलों के पेड़ लगाते समय, बागवानी अभ्यास में कम से कम दो किस्मों को पास-पास लगाना उपयोगी साबित हुआ है जो एक-दूसरे को पार-निषेचित करती हैं।
क्या यह सच है कि आपको ठंढ में फलों के पेड़ों की छंटाई नहीं करनी चाहिए?
यह एक गलत धारणा है कि ठंढ के दौरान छंटाई करने से फलों के पेड़ों को नुकसान होता है।अनुभवी विशेषज्ञों द्वारा गहन क्षेत्र परीक्षणों के लिए धन्यवाद, अब हम जानते हैं कि -5 डिग्री सेल्सियस तक पेड़ की छंटाई आसानी से संभव है। केवल जब थर्मामीटर नीचे चला जाए तो आपको सावधानी के साथ कट के पास जाना चाहिए। इस बात का बड़ा खतरा है कि अंकुर टूट जाएंगे या टूट जाएंगे क्योंकि ठंडी लकड़ी भंगुर होती है।
फलदार वृक्षों को काटने के लिए किस प्रकार की आरी और कैंची की सिफारिश की जाती है?
पेड़ों की छंटाई के लिए दो प्रकार की आरी उपयुक्त हैं: आसान फोल्डिंग आरी (अमेज़ॅन पर €22.00) और समायोज्य आरा ब्लेड के साथ लचीली हैकसॉ। फोल्डिंग आरी, जिसे जापानी आरी भी कहा जाता है, खींचकर कठिन पहुंच वाली शाखाओं को काट सकती है। हैकसॉ एस्ट्रिंग पर अपनी सटीक कटिंग से अंक अर्जित करते हैं क्योंकि आरा ब्लेड को व्यक्तिगत रूप से समायोजित किया जा सकता है। कैंची के बीच, दो प्रकार की माली की पसंद के लिए भी होड़ हो रही है। बाईपास कैंची दो तेज ब्लेडों के साथ काम करती है जो एक-दूसरे से आगे बढ़ते हैं। निहाई कैंची एक सीधी, तेज धार वाली धार के साथ काम करती है जिसे एक कुंद समकक्ष पर दबाया जाता है।जीवित लकड़ी को काटने के लिए बाईपास तंत्र कारगर है। कड़ी, सूखी शाखाओं को काटने के लिए निहाई तंत्र ने खुद को साबित कर दिया है।
3 सबसे आम काटने की गलतियाँ
यदि एक फलदार वृक्ष लंबे समय से अपेक्षित फूलों और रसीले फलों को अस्वीकार कर देता है, तो माली ने छंटाई करने में गलती की है। ताकि आप फलों के पेड़ों को होने वाली सामान्य क्षति के खिलाफ खुद को तैयार कर सकें, निम्नलिखित तालिका में तीन प्रमुख त्रुटियों का नाम दिया गया है और रोकथाम के लिए सुझाव दिए गए हैं:
| कटिंग त्रुटियाँ | दुर्भावनापूर्ण छवि | रोकथाम |
|---|---|---|
| कभी मत काटो | समय से पहले बुढ़ापा, खराब फसल उपज | कम से कम हर 3 से 4 साल में कटौती |
| मुकुट शाखाएं जो बहुत खड़ी हैं | मूल्यवान फलों की लकड़ी के बिना घनी शाखाओं वाला मुकुट | अग्रणी शाखाएं तने से 45° से 90° का आदर्श कोण बनाती हैं |
| मोटी शाखाएं डोरी या शंकु से नहीं कटी | लकड़ी की सड़न का फैलाव | एस्ट्रिंग के सामने या 10 सेमी टेनन के साथ हाथ-मोटी से अधिक शाखाओं को देखा |
पहली कटाई से पहले बागवानों द्वारा एक सामान्य ग़लती की जाती है। हम अशुद्ध ब्लेड और आरा ब्लेड के बारे में बात कर रहे हैं। सांख्यिकीय सर्वेक्षणों ने साबित कर दिया है कि फलों के पेड़ों पर बीमारियों और कीटों का सबसे आम कारण दूषित काटने वाले उपकरणों में पाया जा सकता है। रोगजनक रोगाणु काटने वाले किनारों का उपयोग सीधे काटे गए अंकुरों के प्रवाहकीय मार्गों में परिवहन के साधन के रूप में करते हैं। कृपया प्रत्येक काटने से पहले उपकरण को साफ करने और सावधानीपूर्वक कीटाणुरहित करने की उपेक्षा न करें।
टिप
अगर परागणकों के रूप में कड़ी मेहनत करने वाले कीड़ों की कमी है तो फलों के पेड़ों की सही छंटाई बेकार हो जाती है।मधुमक्खियों, भौंरों, होवरफ्लाइज़ और अन्य लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करने के लिए, बगीचे को आकर्षक ढंग से डिजाइन किया जाना चाहिए। शुरुआती फूल वाली झाड़ियाँ, जैसे कॉर्नेलियन चेरी, भरपूर भोजन प्रदान करती हैं। कीड़ों के होटल और लकड़ी के बुरादे से भरे फूलों के गमले आपको देर तक रुकने और बच्चों की देखभाल करने के लिए आमंत्रित करते हैं। सड़े हुए पेड़ के तने और पत्तों के ढेर को पीछे हटने के लिए वांछनीय स्थानों के रूप में छोड़ दें। बेशक, कीड़ों के अनुकूल बगीचे में जहरीले कीटनाशकों और कृत्रिम उर्वरकों को नापसंद किया जाता है।
