कैरोब पेड़ के बीज असली सोने के टुकड़े हैं। क्यों? आप इस लेख में जानेंगे. आप बीजों को उनके स्वरूप और आर्थिक उपयोग में उनकी भूमिका के आधार पर पहचानना भी सीखेंगे। क्या आप बीज से अपना खुद का कैरब पेड़ उगाना चाहते हैं? तो फिर आप इस पेज पर सही जगह पर आए हैं।
कैरब बीज के गुण क्या हैं?
कैरोब पेड़ के बीज कठोर, चमकदार, भूरे रंग के दाने 8-10 मिमी लंबे, 7-8 मिमी चौड़े और 3-5 मिमी मोटे होते हैं।वे अपने अद्वितीय वजन गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो वजन कैरेट की इकाई के आधार के रूप में काम करते हैं, और टिड्डी बीन गोंद का उत्पादन करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
विशेषताएं
- प्रति फल लगभग 10 से 15 बीज
- बहुत कठिन
- चमकदार
- भूरा
- 8 से 10 मिमी लंबा
- 7 से 8 मिमी चौड़ा
- 3 से 5 मिमी मोटा
रोचक तथ्य
क्या आप वास्तव में जानते हैं कि हीरे को कैरेट में क्यों तौला जाता है? कैरब पेड़ के बीज प्राचीन काल से वजन की इस इकाई के आधार के रूप में काम करते रहे हैं। उनके पास बहुत अधिक सटीकता के साथ हमेशा एक ही वजन रखने का गुण होता है। यह घटना प्रकृति में अनोखी है. वजन का अंतर अधिकतम 5% है। यह बीजों को एक आवश्यक बर्तन के रूप में आदर्श बनाता है। कैरेट शब्द, जिसका मूल अर्थ क्रोइसैन है, अंततः विभिन्न भाषाओं के माध्यम से लिया गया था।ऐसा बीजों के थोड़े घुमावदार आकार के कारण होता है।
उपयोग
कैरोब बीन गम, एक बहुत ही फाइबर युक्त, बेस्वाद आटा, कैरब पेड़ के बीज से प्राप्त किया जाता है और इसके निम्नलिखित अनुप्रयोग होते हैं:
- आहार अनुपूरक के रूप में
- संपूर्ण भोजन के रूप में
- भोजन को गाढ़ा करने के लिए
- हलवा जैसे मीठे व्यंजनों में
- बेकिंग के लिए
- आइसक्रीम में
- सॉस में
- कैंडी में
लस मुक्त आटा भी है एक विकल्प
- मधुमेह रोगी (रक्त लिपिड स्तर को कम करता है)
- सीलिएक
- एलर्जी पीड़ित
- और खराब कोलेस्ट्रॉल स्तर वाले लोग
प्यार.
बीजों से कैरब का पेड़ उगाना
- आप बीज ऑनलाइन (अमेज़ॅन पर €3.00) या विशेषज्ञ दुकानों से प्राप्त कर सकते हैं।
- बीजों को 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
- मिट्टी से बीज का गमला तैयार करें.
- बीजों को लगभग 3 से 10 मिमी गहराई तक बोएं।
- अंकुरण का समय लगभग तीन सप्ताह है।
- ग्रोइंग पॉट को गर्म, आंशिक रूप से छायादार जगह पर रखें।
- सब्सट्रेट को नम रखें.
- युवा कैरब पेड़ जल्द ही एक जड़ बन जाएगा।
- अधिकतम छह सप्ताह के बाद इसे एक बड़े कंटेनर में रखें।
- अब आप इसे किसी धूप वाली जगह पर रख दें.