प्याज लोकप्रिय है और रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा है क्योंकि यह अधिकांश व्यंजनों को सुगंधित स्वाद देता है। यदि आपके पास स्वयं प्याज लगाने का अवसर है, तो आप बिना अधिक प्रयास के बिना मांग वाले कंदों की खेती कर सकते हैं।
प्याज को सही तरीके से कैसे लगाएं?
प्याज लगाने के लिए, थोड़ी रेतीली, धरण युक्त मिट्टी, भरपूर पोषक तत्व और अच्छी जल निकासी वाली जगह चुनें।पतझड़ में प्याज के बीज बोएं या वसंत ऋतु में जमीन में प्याज के पौधे रोपें। मध्यम आर्द्रता बनाए रखें और जलभराव से बचें। जब प्याज मुरझा जाए और तना मुड़ जाए तो उसकी कटाई कर लें।
प्याज सबसे अच्छी तरह कहाँ उगाई जाती है?
प्याज बिस्तर के लिए सर्वोत्तम स्थान को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:
- थोड़ी रेतीली मिट्टी
- पृथ्वी का नम्र स्वभाव
- प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व
मिट्टी अच्छी तरह से ढीली और खरपतवार से मुक्त होनी चाहिए। शरद ऋतु में फसल के बाद, वसंत रोपण के लिए उर्वरक लगाया जा सकता है। प्याज ताजा निषेचन को सहन नहीं करता है। वसंत में बिस्तर तैयार करते समय पके हुए खाद को शामिल करना बेहतर होता है। यहां की मिट्टी भी ताजी, ढीली और पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए।
प्याज की सही खेती करें
प्याज को बीज या कलम से उगाया जा सकता है।
बीजों का उपयोग करके उगाना
शरद ऋतु में बीज जमीन में चले जाते हैं। लगभग 25 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में पतली बुआई करें। फिर सर्दियों में प्याज विकसित हो सकता है। कटाई अगले साल वसंत के अंत में शुरू हो सकती है।
प्याज सेट के साथ संस्कृति
प्याज सेट का उपयोग करके खेती अधिक लोकप्रिय है और अप्रैल के अंत में शुरू होती है, जब रात में ठंढ की उम्मीद नहीं होती है। छोटे बल्बों को ढीली मिट्टी में लगभग 25 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में लगाया जाता है। प्रत्येक 15 सेमी पर, प्याज का एक सेट जमीन में इतनी गहराई तक डाला जाता है कि उसका एक तिहाई से अधिक भाग बाहर न निकले।
देखभाल के उपाय
चूंकि क्यारी को तैयारी के दौरान या शरद ऋतु में निषेचित किया गया था, इसलिए अब उर्वरक डालने की कोई आवश्यकता नहीं है।प्याज को मध्यम नमी पसंद है।हालाँकि, शुष्क अवधि के दौरान उन्हें केवल संयमित रूप से पानी देना चाहिए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जलभराव न हो। इससे प्याज सड़ने लगता है.
प्याज की कटाई और भंडारण
एक बार जब वे एक सुंदर बल्ब बना लेते हैं, तो बल्ब सर्दियों के मौसम के लिए तैयार होते हैं और सभी पोषक तत्वों को बल्ब में भेज देते हैं। हरे रंग को कम पोषण मिलता है और धीरे-धीरे भूरा हो जाता है। जब तने झुकते हैं, तो बल्ब पक जाते हैं और उन्हें जमीन से बाहर निकाला जा सकता है।
हालांकि, भंडारण से पहले उन्हें पर्याप्त रूप से सूखना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप फसल को किसी सूखी जगह पर हवादार बक्सों में रख सकते हैं या प्याज को कई झाड़ियों में एक साथ बांध सकते हैं और उन्हें हवादार तरीके से लटका सकते हैं।
यदि प्याज लेटे-लेटे सूख रहे हैं, तो उन्हें पलट देना चाहिए समय-समय पर। जैसे ही बाहरी प्याज के छिलके सूख जाएं, बल्बों को अंधेरी, हवादार और सूखी जगह पर संग्रहित किया जा सकता है। सबसे पहले, अतिरिक्त मिट्टी को हटा दें, जड़ों को छोटा करें और तने को 5 सेमी तक काट लें।
