पत्तियों पर सफेद या भूरे धब्बे कई बागवानों को संदेह करते हैं कि क्या फल अभी भी खाने योग्य हैं। आख़िरकार, ख़स्ता फफूंदी एक कवक है जिसके कारण कभी-कभी पौधा मर जाता है। जबकि पालतू जानवरों को हानिकारक कोटिंग का कोई एहसास नहीं होता है, बच्चों को भी संक्रमित पत्तियों को खाने का जोखिम होता है, क्योंकि पत्तियों के नीचे की तरफ फफूंदी का अक्सर पता नहीं चल पाता है। यहां आप पता लगा सकते हैं कि क्या और क्या स्वास्थ्य जोखिम है।
क्या ख़स्ता फफूंदी पौधों पर जहरीली होती है?
फफूंदी जहरीली नहीं है, लेकिन संवेदनशील लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। प्रभावित पौधों को नियंत्रित और उपभोग करते समय सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए और संक्रमित पौधों को संभालते समय सुरक्षात्मक कपड़े पहनने चाहिए।
विषाक्तता
फफूंदी जहरीली नहीं है, लेकिन फिर भी इसका इलाज सावधानी से किया जाना चाहिए। आप बिना किसी झिझक के फल और जड़ी-बूटियाँ खा सकते हैं, केवल इसलिए नहीं कि आपको आम तौर पर कटी हुई सब्जियों को पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए। चूंकि फसल की पैदावार में काफी नुकसान होने का खतरा था, इसलिए कई किसानों ने ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित पौधों का प्रसंस्करण भी किया और उन्हें बेच दिया।
एलर्जी की प्रतिक्रिया के परिणाम
हालाँकि, आपको फफूंदी पैदा करने वाले फंगस से एलर्जी हो सकती है। इस मामले में, निम्नलिखित शिकायतें अपेक्षित हैं:
- पाचन संबंधी समस्याएं
- पेटदर्द
- सांस संबंधी समस्या
- खुजली
- त्वचा की लाली
बेहतर होगा सुरक्षात्मक कपड़े पहनें
एलर्जी से पीड़ित लोगों को शरीर में उपरोक्त प्रतिक्रियाओं का अनुभव होता है, खासकर ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित पौधे खाने के बाद। इसके अलावा, ये तब भी कम रूप में होते हैं जब कवक के पदार्थ साँस के द्वारा अंदर लिए जाते हैं। संक्रमित पौधों का उपचार करते समय, हमेशा सुरक्षात्मक कपड़े पहनें जैसे कि फेस मास्क (अमेज़ॅन पर €5.00) और, सबसे ऊपर, दस्ताने। उत्तरार्द्ध उंगलियों पर चिपकने वाले कवक और बाद में पाचन तंत्र में प्रवेश करने से भी बचाता है।
जैविक नियंत्रण
यदि आप ख़स्ता फफूंदी से लड़ना चाहते हैं, तो आपको हमेशा रासायनिक कवकनाशी के बजाय सौम्य घरेलू उपचार को प्राथमिकता देनी चाहिए। हालाँकि फफूंदी जहरीली नहीं है, लेकिन ये कीटनाशक स्वास्थ्य के लिए ख़तरा बढ़ा देते हैं।विशेष रूप से फल और सब्जियाँ अक्सर छिड़काव के बाद उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं रह जाती हैं।
