शकरकंद कई तरह से आनंदित करता है। इसके फायदे रसोई में बहुमुखी प्रसंस्करण विकल्पों से कहीं अधिक हैं। उदाहरण के लिए, बटाटे अपने विदेशी फूलों के साथ एक सजावटी पौधे के रूप में भी प्रभावित करता है। जो चीज उन्हें इतना लोकप्रिय बनाती है, खासकर शौक़ीन बागवानों के बीच, वह है उनका तेजी से विकास और प्रजनन का आसान तरीका। यहां जानें कि आप कम समय में अपना शकरकंद कैसे उगा सकते हैं।
आप शकरकंद को कैसे अंकुरित करते हैं?
शकरकंद को समूहित करना आसान है: या तो पानी के स्नान में एक गिलास गर्म पानी में कंद के सिरे को रखकर, या गमले की मिट्टी में सब्सट्रेट के साथ एक बॉक्स में कंद को लगाकर। दोनों विधियाँ कुछ ही दिनों में पहली शूटिंग दिखाती हैं।
शकरकंदों का समूह बनाना
शकरकंद के प्रसार के लिए उसे अंकुरित करने की दो अलग-अलग विधियाँ उपलब्ध हैं। नीचे आपको प्रत्येक प्रक्रिया के लिए निर्देश मिलेंगे।
जल्दी शुरुआत करें
आप यह देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि शकरकंद कितनी जल्दी अंकुरित होने लगते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप नई कोपलों को बाहर ज़मीन में गाड़ सकें, उनमें पर्याप्त जड़ें बन जानी चाहिए। चूँकि बाहर रोपण तभी संभव है जब तापमान ठंढ-मुक्त हो, मई को उपयुक्त समय माना जाता है। फिर भी, जनवरी में अंकुरण शुरू करने की सिफारिश की जाती है।
पानी के स्नान में अंकुरण
- शकरकंद के कंद का सिरा काट दें
- एक गिलास ताजा, गर्म पानी से भरें
- शकरकंद को कटे हुए हिस्से को नीचे रखें
- यदि आवश्यक हो, तो कंद को टूथपिक्स से ठीक करें
- पानी नियमित रूप से बदलें
- बैटेट को पानी के स्नान से बाहर निकालने से पहले ज्यादा देर तक इंतजार न करें। अन्यथा आपका विकास रुक जाएगा
गमले की मिट्टी में अंकुरण
- एक बॉक्स में नियमित गमले वाली मिट्टी भरें
- इसमें एक कंद लगाओ
- सब्सट्रेट को पर्याप्त रूप से पानी दें
- बॉक्स को गर्म, चमकदार जगह (खिड़की की चौखट) पर रखें
दोनों तरीकों से, पहले नए अंकुर कुछ ही दिनों में दिखाई देने लगते हैं। जब तक आप अंकुरित बटाटा को बगीचे में नहीं लगाते, तब तक उन्हें बढ़ते कंटेनरों में दोबारा लगाना सबसे अच्छा है।
भंडारण के दौरान पुनः अंकुरण
तहखाने में भंडारित करने पर भी शकरकंद सामान्य आलू की तरह ही दोबारा अंकुरित हो जाते हैं। हालाँकि, कंद अभी भी खाने योग्य हैं। हालाँकि, आपको खाने से पहले नई कोंपलों को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए क्योंकि उनका स्वाद कड़वा होता है। अगर आप इन्हें दोबारा उगने से रोकना चाहते हैं तो शकरकंद के साथ एक सेब डालें.
