जंगल में मशरूम ढूंढना बहुत मजेदार है, लेकिन यह थकाऊ भी है और हमेशा सफल नहीं होता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि घरेलू खेती के लिए लोकप्रिय पोर्सिनी मशरूम के प्रजनन के बार-बार प्रयास किए गए हैं। हालाँकि, चूँकि इसे पनपने के लिए कुछ निश्चित जीवन स्थितियों की आवश्यकता होती है जिन्हें घर के बगीचे में आसानी से दोहराया नहीं जा सकता है, इसलिए अभी तक कोई भी इस तरह के प्रयास में सफल नहीं हुआ है। इस कारण से, आप ब्रीडिंग बॉक्स में कई उत्कृष्ट मशरूम उगा सकते हैं, लेकिन पोर्सिनी मशरूम नहीं।
क्या आप बगीचे के लिए पोर्सिनी मशरूम उगाने वाले बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं?
आपके अपने बगीचे के लिए एक पोर्सिनी मशरूम प्रजनन बॉक्स दुर्भाग्य से संभव नहीं है, क्योंकि पोर्सिनी मशरूम, माइकोरिज़ल कवक के रूप में, कुछ वन वृक्षों के साथ सहजीवन में पनपते हैं और जीवित पेड़ों की जड़ों में उगते हैं। वैकल्पिक रूप से, अन्य खाद्य मशरूम प्रजनन बक्सों में उगाए जा सकते हैं।
बोलेटस मशरूम को कुछ निश्चित जीवन स्थितियों की आवश्यकता होती है
इसका कारण काफी सरल है: बोलेटस एक तथाकथित माइकोरिज़ल कवक है जो कुछ प्रकार के वन वृक्षों के साथ घनिष्ठ सहजीवन में है। आप इसे मुख्य रूप से स्प्रूस के पेड़ों के नीचे पा सकते हैं, लेकिन इसका संबंध ओक, बीच और - शायद ही कभी - देवदार के पेड़ों के साथ भी जाना जाता है। केवल बीच के पेड़ के तने को बोलेटस बीजाणुओं से टीका लगाना पर्याप्त नहीं है - जैसा कि, उदाहरण के लिए, सीप मशरूम के साथ किया जाता है - क्योंकि बोलेटस केवल जीवित पेड़ों की जड़ों में पनपता है: दोनों प्रजातियाँ पनपने के लिए एक-दूसरे पर निर्भर करती हैं।
जंगल में पोर्सिनी मशरूम कहां मिलेंगे
यहां तक कि एक भी जीवित पेड़ - जैसे कि सामने के बगीचे में विशेष रूप से लगाया गया बीच या स्प्रूस - आपके खुद के पोर्सिनी मशरूम उगाने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसके बजाय, उप-प्रजाति के आधार पर, कवक काई की मोटी परत और ढीली छतरी के साथ पुराने पर्णपाती या मिश्रित जंगलों में बसना पसंद करता है। बोलेटस मशरूम मुख्य रूप से धूप वाली साफ़ जगहों और अम्लीय से तटस्थ मिट्टी में पाए जाते हैं। यदि आपको जहरीली फ्लाई एगारिक दिख जाए तो आपको अपनी खोज में अच्छी सफलता मिलनी चाहिए - चूंकि पोर्सिनी मशरूम अक्सर इसके पास पाया जाता है, इसलिए आपको बस करीब से देखने की जरूरत है।
कौन से खाद्य मशरूम आप ब्रीडिंग बॉक्स में खुद उगा सकते हैं
पोर्सिनी मशरूम के विपरीत, हालांकि, बहुत स्वादिष्ट खाद्य मशरूम की एक पूरी श्रृंखला है जो माइकोरिज़ल मशरूम नहीं हैं और इसलिए प्रजनन बॉक्स में काफी आसानी से उगाए जा सकते हैं। ऐसे
- सफेद और भूरे मशरूम
- स्टोन मशरूम
- ऑयस्टर मशरूम (ऑयस्टर मशरूम)
- शी टेक
- नींबू मशरूम
- गुलाब मशरूम
- हर्ब मशरूम
- ब्राउन-कैप्ड (लाल-भूरा विशालकाय ट्रैशलिंग)
- गोल्डकैप (जापानी स्टिक स्पंज)
- म्यू-एर (जुडास ईयर)
और कुछ अन्य प्रजातियों की खेती सदियों से सफलतापूर्वक की जा रही है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध तैयार फसल सेट सरल खेती और त्वरित कटाई को सक्षम बनाते हैं।
टिप
कुछ प्रकार के मशरूम होते हैं जो काफी हद तक लोकप्रिय पोर्सिनी मशरूम के समान दिखते हैं। हालाँकि, चेस्टनट बोलेटस, जो खाने योग्य भी है, नीला हो जाता है, जबकि अखाद्य पित्त बोलेटस का स्वाद बेहद कड़वा होता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं पैदा कर सकता है।
