जल्दी से बालकनी से थोड़ा ताजा अजवायन इकट्ठा करें, इसे पिज़्ज़ा टॉपिंग पर छिड़कें और भूमध्यसागरीय व्यंजन का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा। कई सुगंधित जड़ी-बूटियाँ गर्मियों के फूलों के बक्से में खूबसूरती से पनपती हैं, जिससे जड़ी-बूटी का मक्खन और सीज़न स्टू, मांस व्यंजन और सलाद तैयार हो जाते हैं। बालकनी बॉक्स में अपने जड़ी-बूटी उद्यान के लिए 3 रचनात्मक रोपण सुझावों के माध्यम से यहां ब्राउज़ करें।
बालकनी बॉक्स के लिए कौन सी जड़ी-बूटियाँ आदर्श हैं?
जड़ी-बूटी बालकनी बॉक्स के लिए निम्नलिखित रोपण सुझावों की सिफारिश की जाती है: 1) भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ जैसे नींबू थाइम, तुलसी, ग्रीक अजवायन, लैवेंडर, रोज़मेरी और गोल्डन सेज। 2) सूप जड़ी-बूटियाँ जैसे ग्रे कुशन थाइम, बॉब्ड तुलसी, गोल्डन मार्जोरम, थाइम और चेरविल। 3) हर्ब बटर जड़ी-बूटियाँ जैसे चाइव्स, डिल, कैस्केड थाइम, बोरेज और लेमन बाम।
रोपण सुझाव 1: सिरका/तेल ड्रेसिंग के लिए भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ
क्या आपको दक्षिण दिशा में बालकनी का सौभाग्य मिला है? फिर हमारे पास फूलों के बक्से में जड़ी-बूटी के बिस्तर के लिए आदर्श रोपण योजना है। स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाने के लिए निम्नलिखित प्रकार की जड़ी-बूटियाँ आवश्यक तेलों से भरपूर हैं:
- नींबू थाइम (थाइमस सिट्रिओडोरस) सामने बाएँ
- तुलसी (ओसिमम बेसिलिकम) 1 से 2 टुकड़े सामने के मध्य में
- ग्रीक अजवायन (ओरिगैनम हेराक्लियोटिकम) सामने दाईं ओर
- लैवेंडर (लैवंडुला अन्गुस्तिफोलिया 'लिटिल लोटी') पीछे की पंक्ति बाईं ओर
- रोज़मेरी (रोसमारिनस ऑफ़िसिनालिस) बीच में पीछे की पंक्ति
- गोल्डन सेज (साल्विया ऑफिसिनालिस 'औरिया') पिछली पंक्ति दाईं ओर
विशाल लैवेंडर फूल बॉक्स में तेजी से फैलता है। खरीदते समय, कृपया कॉम्पैक्ट प्रजातियों और किस्मों पर ध्यान दें, जैसे 'लेडी' (लैवेंडुला एंजस्टिफोलिया एसएसपी अल्बा) या लैवेंडर (लैवेन्डुला स्टोइकस)।
रोपण सुझाव 2: सूप जड़ी-बूटियाँ
यदि आप स्वादिष्ट स्टू और स्वादिष्ट सूप के साथ अपने परिवार का मनोरंजन करना पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित जड़ी-बूटियाँ बालकनी बॉक्स के लिए सर्वोत्तम उम्मीदवार हैं:
- ग्रे कुशन थाइम (थाइमस प्राइकॉक्स वर्. स्यूडोलानुगिनोसस) अगली पंक्ति में
- बुबिकोपफ तुलसी (ऑसिमम बेसिलिकम वर मिनिमम) कुशन थाइम के बगल में
- गोल्ड मार्जोरम (ओरिजनम वल्गारे ऑरियम) पृष्ठभूमि के बीच में
- थाइम (थाइमस 'कॉम्पैक्टस') पीछे बाएं
- चेरविल (एंथ्रिस्कस) पीछे दाईं ओर
रोपण सुझाव 3: स्वादिष्ट जड़ी-बूटी मक्खन के लिए जड़ी-बूटियाँ
घर का बना हर्ब बटर कुरकुरे खीरे और टमाटर की ब्रेड के लिए सबसे अच्छा स्प्रेड है। गर्मियों की बालकनी में निम्नलिखित जड़ी-बूटियों के पौधों वाला एक फूलों का बक्सा जरूरी है:
- चाइव्स (एलियम स्कोएनोप्रासम) सामने बाएँ
- डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस) मध्य मोर्चे में
- कैस्केड थाइम (थाइमस लॉन्गिकौलिस एसएसपी. ओडोरेटस) सामने दाहिनी ओर
- बोरेज (बोरागो ऑफिसिनालिस) मध्य पीठ में
- नींबू बाम (मेलिसा ऑफिसिनालिस)
चिव्स के सुंदर सफेद फूल भी खाने योग्य होते हैं और स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं।
टिप
जब आप अपने छोटे जड़ी-बूटियों के बिस्तर के लिए फूलों का बक्सा भरते हैं, तो कृपया सब्सट्रेट को पौधों की पोषक तत्वों की जरूरतों के अनुसार समायोजित करें।भूमध्यसागरीय सूखा विशेषज्ञ क्वार्ट्ज रेत से क्षत-विक्षत मिट्टी को प्राथमिकता देते हैं। इसके विपरीत, देशी जड़ी-बूटियाँ जैसे चाइव्स या डिल एक ताजा, पौष्टिक सब्सट्रेट चाहते हैं।
