आपके अपने बगीचे में आटिचोक आपको स्वादिष्ट सब्जियां प्रदान करते हैं और आपके बगीचे के बिस्तर को एक विदेशी स्वाद देते हैं। स्वयं आटिचोक उगाना कठिन भी नहीं है! यहां जानें कैसे आसान है खेती.
आप स्वयं आटिचोक कैसे उगा सकते हैं?
आटिचोक को स्वयं उगाने के लिए, फरवरी में गर्म, उज्ज्वल वातावरण में गमले की मिट्टी में बीज उगाना शुरू करें।मई के अंत में उन्हें धूप, गर्म स्थान पर रोपित करें और नियमित रूप से पानी और खाद देकर उनकी देखभाल करें। आटिचोक की कटाई उनके खिलने से पहले जुलाई से सितंबर तक करें।
आटिचोक को प्राथमिकता दें
आटिचोक पौधों को गर्म परिस्थितियों में पसंद किया जाता है। पहले वर्ष की फसल की गारंटी नहीं है, लेकिन अधिकांश बीज उत्पादक वादा करते हैं कि यदि आप अपने आटिचोक को फरवरी में बोते हैं, तो आप उन्हें उसी वर्ष काट पाएंगे। कुछ घंटे। फिर बीजों को गमले की मिट्टी में रखें (अमेज़ॅन पर €6.00) और एक गर्म, उज्ज्वल स्थान चुनें जहां पौधे रोपे जाने तक पनप सकें।
आटिचोक का रोपण
आप अपने आटिचोक को मई के अंत में लगा सकते हैं। फूल वाली सब्जियाँ गर्म भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आती हैं और इसलिए ड्राफ्ट के बिना धूप, गर्म स्थानों को पसंद करती हैं।विकास को बढ़ावा देने के लिए, आपको रोपण से पहले मिट्टी में कुछ लीटर खाद भी खोदनी चाहिए। विशेष रूप से अपने आटिचोक लगाने के तुरंत बाद, सुनिश्चित करें कि मिट्टी सूख न जाए!
आटिचोक की देखभाल
अपने विदेशी मूल के बावजूद, जब देखभाल की बात आती है तो आटिचोक काफी कम मांग वाले होते हैं: नियमित रूप से पानी देना और प्रति वर्ष दो उर्वरक अनुप्रयोग उनके विकास में इष्टतम समर्थन के लिए पर्याप्त हैं। हालाँकि, फसल के बाद सर्दियों में अच्छी सुरक्षा महत्वपूर्ण है!
आटिचोक की कटाई
आर्टिचोक की कटाई आमतौर पर जुलाई से सितंबर तक की जा सकती है। सही कटाई का समय आवश्यक है क्योंकि यदि आटिचोक पहले से ही फूलने की प्रक्रिया में है, तो इसे अब नहीं खाया जा सकता है। इसलिए, जैसे ही बाहरी पत्तियाँ फैलती हैं और/या पत्तियों की युक्तियाँ भूरी हो जाती हैं, आपको अपने आटिचोक की कटाई कर लेनी चाहिए। आप यहां कटाई के विस्तृत निर्देश पा सकते हैं।
ओवरविन्टरिंग आटिचोक
पहली ठंढ से पहले, आटिचोक सर्दियों के लिए तैयार किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, फूलों के तनों और पत्तियों को जमीन के ठीक ऊपर से काट लें और सर्दियों से बचाव के लिए जड़ों पर पत्तियों या खाद के साथ-साथ पत्तियों और शाखाओं के साथ मिश्रित रेत की एक मोटी परत लगा दें। सर्दियों के लिए विस्तृत निर्देश यहां पाए जा सकते हैं।
टिप
आटिचोक के पौधे केवल तीन से पांच साल तक फूल देते हैं। इसलिए, आपको समय रहते अपने आटिचोक के प्रचार-प्रसार के बारे में सोचना चाहिए। आप यहां यह जान सकते हैं कि यह कैसे करना है।
