हालांकि वेलेरियन अपने गुलाबी फूलों से सजावटी है, कुछ लोग गर्मियों और शरद ऋतु में इसके पौधे के हिस्सों की कटाई करते हैं। इसका कारण इस पौधे में मौजूद असंख्य तत्व हैं। वे अपने उपचार गुणों के लिए जाने जाते हैं और अन्य चीजों के अलावा बेचैनी, नींद की समस्याओं और तनाव में मदद करते हैं।
वेलेरियन की कटाई और उपयोग कब और कैसे करें?
वेलेरियन फूलों की कटाई जून से जुलाई तक फूलों की अवधि के दौरान की जा सकती है और चाय, सजावट या सलाद के रूप में उपयोग की जा सकती है।जड़ों को खोदा जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और दूसरे वर्ष में सितंबर के अंत और मध्य अक्टूबर के बीच बेचैनी या नींद की बीमारी जैसे औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।
पौधे के भागों के लिए कटाई का सही समय
वेलेरियन की पत्तियों की कटाई आमतौर पर नहीं की जाती है। लेकिन यदि आप उनका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं उदा. उदाहरण के लिए, सलाद के लिए उपयोग करने के लिए, आप उन्हें फूल आने से पहले एकत्र कर सकते हैं।
जून और जुलाई के बीच जैसे ही फूलों की अवधि शुरू होती है, यह फूलों की कटाई का सही समय होता है। जड़ों को केवल शरद ऋतु में खोदा जाना चाहिए - सितंबर के अंत और अक्टूबर के मध्य के बीच। याद रखें कि आप जल्द से जल्द दूसरे वर्ष तक इनकी कटाई नहीं करेंगे! पहले वर्ष में जड़ें अभी भी बहुत छोटी हैं।
सामान्य तौर पर, सुबह के शुरुआती घंटों में कटाई करने की सलाह दी जाती है। तब सक्रिय संघटक सामग्री उच्चतम होती है। जब चंद्रमा बढ़ रहा हो और मौसम शुष्क हो तो फसल काटना भी फायदेमंद होता है।
फूलों और जड़ों को कैसे सुखाएं
यदि आपने बड़ी मात्रा में कटाई की है, तो जड़ों और फूलों को सुखाना एक अच्छा विचार है। यह इस प्रकार काम करता है:
- फूलों को गुच्छों में लटकाएं
- अंधेरे या छायादार और हवादार जगह पर उल्टा लटकाएं
- जड़ों को साफ करें और जड़ के रेशों को हटा दें
- 2 से 3 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें
- 40°C पर ड्रायर/डीहाइड्रेटर में सुखाएं
फूलों का उपयोग - किस लिए?
आप विभिन्न प्रयोजनों के लिए वेलेरियन के ताजे या सूखे फूलों का उपयोग कर सकते हैं। आपके विचारों की कोई सीमा नहीं है. कैसा रहेगा:
- वेलेरियन फूलों के साथ फलों का सलाद
- फूलों का गुलदस्ता
- एक जड़ी बूटी का पंच
- एक खुशबूदार तकिया
- एक चाय या ठंडा आसव
चाय के लिए जड़ों का उपयोग
जड़ों में सबसे अधिक सक्रिय घटक सामग्री होती है। इसलिए, व्यावसायिक खेती में फसल के लिए इन्हें प्राथमिकता दी जाती है। उदाहरण के लिए, आप इन्हें चाय के लिए उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सूखी जड़ों को बहुत बारीक पीसने या काटने की सलाह दी जाती है। इसे 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और पी लें।
टिप
यदि आप जड़ का कुछ हिस्सा जमीन में छोड़ देते हैं, तो आप उम्मीद कर सकते हैं कि वसंत में जड़ फिर से उग आएगी।
