'डॉगवुड' (कॉर्नस) या हॉर्नबश नाम से, लगभग 55 विभिन्न प्रजातियों वाले पौधों की एक प्रजाति जो दुनिया के उत्तरी गोलार्ध में फैली हुई है। ये झाड़ियाँ या छोटे पेड़ हैं, जिनमें से कुछ अन्य हैं। कॉर्नेलियन चेरी (कॉर्नस मास) और रेड डॉगवुड (कॉर्नस सेंगुइनिया) - भी हमारे मूल निवासी हैं। अधिकांश प्रजातियाँ मनुष्यों और जानवरों दोनों के लिए थोड़ी जहरीली होती हैं, लेकिन कुछ मामलों में फलों से जैम या फलों का रस भी बनाया जा सकता है।
क्या डॉगवुड पौधे जहरीले होते हैं?
अधिकांश डॉगवुड प्रजातियां हल्की जहरीली होती हैं, पत्तियों, छाल और जड़ों में सबसे अधिक विषाक्त पदार्थ होते हैं। संवेदनशील लोगों में त्वचा के संपर्क से जलन हो सकती है, फल के सेवन से मतली, दस्त और उल्टी हो सकती है।
पत्तियों, छाल और जड़ों में विशेष रूप से विषाक्त पदार्थ होते हैं
विभिन्न डॉगवुड प्रजातियों की विषाक्तता काफी भिन्न होती है, हालांकि अधिकांश केवल थोड़ी जहरीली होती हैं और इसलिए यदि सबसे खराब स्थिति आती है तो विषाक्तता के केवल मामूली लक्षण ही पैदा हो सकते हैं। संवेदनशील लोगों और बच्चों की त्वचा पौधे के विभिन्न भागों के संपर्क में आने पर जलन या चकत्ते के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है, क्योंकि विषाक्त पदार्थ मुख्य रूप से पत्तियों, छाल और जड़ों में जमा होते हैं। इन भागों के आकस्मिक सेवन से मतली, दस्त और उल्टी हो सकती है। छोटे पालतू जानवर जैसे खरगोश, गिनी पिग या बिल्लियाँ, जिनके लिए अधिकांश डॉगवुड घातक परिणाम दे सकते हैं, जोखिम में बहुत अधिक हैं।
कुछ डॉगवुड प्रजातियों के फल खाने योग्य होते हैं
एक नियम के रूप में, डॉगवुड के फल, यदि जहरीले नहीं हैं (केवल कुछ प्रजातियों में), तो कम से कम कच्चे होने पर अखाद्य होते हैं। इनका स्वाद बहुत खट्टा होता है और इसलिए संभवतः इन्हें स्वेच्छा से बड़ी मात्रा में नहीं खाया जाता है। केवल पक्षियों और जंगली जानवरों को ही पत्थर के फल बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, इसलिए डॉगवुड इन पशु प्रजातियों के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। रेड डॉगवुड और कॉर्नेलियन चेरी के फलों को पकाए जाने पर (अर्थात् जैम या फलों के रस में संसाधित करके) मनुष्य भी खा सकते हैं। इनमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है.
टिप
जापानी फूल डॉगवुड (कॉर्नस कौसा) या चीनी फूल डॉगवुड (कॉर्नस कौसा वर्. चिनेंसिस) के रास्पबेरी जैसे फल भी खाने योग्य - पकाए हुए कहे जाते हैं।
