इसके विपरीत, सेलोसिया की कोई भी प्रजाति जहरीली नहीं है। कुछ किस्मों का उपयोग उनके एशियाई या अफ्रीकी मातृभूमि में खाद्य पौधों के रूप में किया जाता है। लेकिन वे और भी अधिक कर सकते हैं, अर्थात् खरपतवारों को दूर रख सकते हैं और उन्हें कवर फसलों के रूप में उपयोग करके अनाज की पैदावार बढ़ा सकते हैं।
क्या सेलोसिया कराकस जहरीला या खाने योग्य है?
सेलोसिया कैराकास जहरीला नहीं है, वास्तव में यह खाने योग्य है। इसे पालक की तरह तैयार किया जा सकता है; युवा तने, पत्तियों और फूलों का उपयोग किया जा सकता है। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में इसका उपयोग खाद्य पौधे और खरपतवार नियंत्रण के रूप में किया जाता है।
सेलोसिया को पालक की तरह ही बहुत अच्छी तरह से तैयार किया जा सकता है, लेकिन इसके छोटे तने भी खाने योग्य होते हैं। फूलों का उपयोग खाद्य सजावट के रूप में या बर्फ के टुकड़ों के लिए करें। सेलोसियास लहसुन, मिर्च या गर्म मिर्च के साथ तेज़ मसाला सहन करता है।
क्या मैं अपने बगीचे में सेलोसिया उगा सकता हूँ?
सेलोसिया कठोर नहीं है, लेकिन गर्मियों में बगीचे में अच्छी तरह से खड़ा हो सकता है। हालाँकि, इसे सीधे दोपहर के सूरज के बिना धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है। हालाँकि, इसकी देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान है।
संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण बातें:
- गैर विषैले
- खाने योग्य भाग: युवा तने, पत्तियाँ, फूल
- पालक की तरह बना सकते हैं
टिप
अगर आपको विदेशी खाना पसंद है, तो सेलोसिया की पत्तियों को सब्जी के साइड डिश के रूप में तैयार करें।
