यारो यूरोप के कई क्षेत्रों में सड़कों के किनारे और चारे वाले घास के मैदानों में एक जंगली पौधे के रूप में पाया जाता है। पौधे की प्रजाति यारो (अचिलिया) डेज़ी परिवार (एस्टेरेसी) से संबंधित है और न केवल औषधीय पौधे के रूप में उपयोग के कारण बगीचे में खेती के लिए आकर्षक है।
यारो कितने प्रकार के होते हैं?
यारो में विभिन्न प्रजातियाँ शामिल हैं जैसे कि सफेद फूलों वाला सामान्य यारो (अचिलिया मिलेफोलियम), हंगेरियन मीडो यारो और "हेनरिक वोगेलर" जैसी खेती की गई किस्में। रंगीन विकल्प पीले यारो और लाल रंग की काली मिर्च यारो हैं।
यारो की सफेद प्रजाति
एक विशिष्ट सफेद फूल के रंग वाली यारो प्रजातियों में सामान्य यारो या सामान्य यारो (अचिलिया मिलेफोलियम) शामिल हैं। यह दुनिया भर के कई अलग-अलग देशों में प्राकृतिक परिदृश्य में पाया जा सकता है; यह केवल भूमध्यसागरीय क्षेत्र में कम आम है। कभी-कभी सफेद यारो का रंग थोड़ा गुलाबी हो जाता है। सफेद यारो की प्रजातियाँ भी हैं जैसे कि हंगेरियन मीडो यारो या खेती की जाने वाली किस्में जैसे अचिलिया फ़िलिपेंडुलिना हाइब्रिड "हेनरिक वोगेलर" ।
बगीचे के बिस्तर के लिए रंगीन विकल्प
हालांकि सफेद यारो की खेती प्राकृतिक उद्यानों में भी बहुत लोकप्रिय है, कई शौकिया माली रंग विरोधाभास बनाने के लिए विशेष रूप से बड़ी फूलों की प्लेटों के साथ रंगीन प्रजातियों पर भरोसा करते हैं। इसमें शामिल है, उदाहरण के लिए, पीला यारो, जिसका प्राकृतिक वितरण क्षेत्र निम्नलिखित देशों तक फैला हुआ है:
- इटली
- क्रोएशिया
- स्विट्ज़रलैंड
- फ्रांस
- स्पेन
दूसरी ओर, तीव्र लाल रंग का काली मिर्च यारो, मुख्य रूप से मध्य यूरोप में व्यापक है। आजकल, आप बगीचे की दुकानों में मुख्य रूप से सफेद, पीले और लाल या विभिन्न रंगों में प्राकृतिक और खेती की गई किस्में पा सकते हैं। चूंकि उप-प्रजातियों का स्थान और देखभाल की आवश्यकताएं कुछ हद तक भिन्न हो सकती हैं, इसलिए संबंधित संयंत्र प्रोफ़ाइल में दी गई जानकारी का पालन किया जाना चाहिए।
आकर्षक सूखे गुलदस्ते बनाने के लिए विभिन्न रंगों को मिलाएं
यारो की एक विशेष विशेषता, खाना पकाने में इसके संभावित उपयोग के अलावा, यह तथ्य है कि फूल सूखने पर अपने शानदार फूल के रंग का एक बड़ा हिस्सा बरकरार रखते हैं। आकर्षक गुलदस्ते बनाने के लिए रंगीन यारो को न केवल ताजा, बल्कि सूखे गुलदस्ते के रूप में भी जोड़ा जा सकता है।ऐसा करने के लिए, फूलों के पुष्पक्रमों को सही समय पर काटा जाना चाहिए और जितनी जल्दी हो सके उल्टा सुखाया जाना चाहिए ताकि कोई फफूंद या सड़न की प्रक्रिया न हो।
टिप
यारो एक ही स्थान पर लगभग तीन से चार वर्षों के बाद बूढ़े हो जाते हैं। इसलिए आपको नियमित रूप से बगीचे में पुराने नमूनों को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए और उन्हें विभाजन द्वारा प्रचारित करना चाहिए। इस तरह आप स्टॉक को "युवा" और फलता-फूलता बनाए रखते हैं।
