कॉर्नेलियन चेरी को असली चेरी द्वारा एक फलदार पेड़ के रूप में कुछ हद तक भुला दिया गया है। यह दुर्भाग्यपूर्ण है क्योंकि फलों में बहुत सारा विटामिन सी होता है और वे पारिस्थितिक रूप से भी बहुत मूल्यवान होते हैं क्योंकि वे जल्दी खिलते हैं। कॉर्नेलियन चेरी के बारे में रोचक तथ्य.
कॉर्नेलियन चेरी क्या है और इसमें क्या गुण हैं?
कॉर्नेलियन चेरी (कॉर्नस मास) एक देशी झाड़ी या छोटा पेड़ है जिसमें सुनहरे पीले फूल लगते हैं और लंबे फल लगते हैं।यह 3-8 मीटर ऊँचा होता है और फरवरी के अंत से अप्रैल तक खिलता है। फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं और मधुमक्खियों और भौंरों के लिए भोजन स्रोत के रूप में काम करते हैं।
कॉर्नेलियन चेरी के बारे में तथ्य
- वानस्पतिक नाम: कॉर्नस मास
- लोकप्रिय नाम: येलो डॉगवुड, हर्लिट्ज़, डर्लिट्ज़
- उत्पत्ति: मूल
- परिवार: डॉगवुड परिवार
- प्रजातियां: विभिन्न प्रजातियां, कई प्रजनन रूप
- वितरण: दक्षिणी और मध्य यूरोप, अक्सर जंगली होता है
- ऊंचाई: 3 - 8 मीटर
- फूल: सुनहरे पीले, गोलाकार नाभि, उभयलिंगी फूल
- खुशबू: हल्की शहद की खुशबू
- पत्तियाँ: हरी, कभी-कभी पीली, अंडाकार, चिकनी धार वाली। शरद ऋतु के रंग
- फूल आने का समय: फरवरी के अंत से अप्रैल, लंबी फूल अवधि
- फल: लम्बे, 2 तक, कभी-कभी 4 सेमी, पीला, लाल, बैंगनी, लगभग काला
- फसल का समय: अगस्त के अंत, सितंबर से अक्टूबर
- निषेचन: कीड़ों द्वारा पर-परागण
- प्रवर्धन: कटिंग, प्लांटर्स, शायद ही कभी बुआई द्वारा
- उपयोग: एकान्त झाड़ी, फलदार वृक्ष, बगीचों और पार्कों में बाड़ें
वसंत में खिलने वाले पहले फूलों में से एक
कॉर्नेलियन चेरी साल में बहुत जल्दी खिलती है, आमतौर पर फोर्सिथिया से भी पहले। पत्तियाँ तभी दिखाई देती हैं जब पेड़ मुरझा जाता है।
अपने जल्दी फूल आने के कारण, कॉर्नेलियन चेरी सर्दियों के बाद मधुमक्खियों और भौंरों के लिए भोजन का पहला स्रोत है।
कॉर्नेलियन चेरी बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं
कॉर्नेल चेरी मुख्य रूप से अपने आकार और आकार में असली चेरी से भिन्न होती हैं। फल लंबे होते हैं और कुछ किस्मों में लगभग दो सेंटीमीटर लंबे होते हैं और कुछ किस्मों में चार सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। लाल किस्में बहुत कड़वी होती हैं और कच्ची खाने योग्य नहीं होती हैं, जबकि लगभग काली कॉर्नेलियन चेरी का स्वाद मोरेलो चेरी के समान होता है।
कॉर्नेलियन चेरी की कटाई
यदि आप अपने लिए कॉर्नेलियन चेरी की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको पक्षियों से भी तेज़ होना होगा। यह सबसे अच्छा है यदि आप शीर्ष पर जाल लगा दें और फलों को पक्षियों से बचाएं। (लेकिन आपको पंख वाले बगीचे के निवासियों को कुछ फल खिलाना चाहिए!)
कॉर्नेलियन चेरी की कटाई करना इतना आसान नहीं है। जब तक फल लगभग पक न जाए तब तक इंतजार करना सबसे अच्छा है। पेड़ के नीचे एक साफ कपड़ा (चादर) रखें और शाखाओं से फलों को तोड़ने के लिए एक छड़ी का उपयोग करें।
पत्थरों को छोड़ना भी बहुत समय लेने वाला है। घरेलू उपयोग के लिए, बस फल को पत्थर से पका लें और फिर मिश्रण को छलनी से छान लें।
टिप
ऑस्ट्रिया में, कॉर्नेलियन चेरी को डिरंडल या डिरंडल बुश कहा जाता है। इससे डिर्न्डल श्नैप्स का आसवन किया जाता है, जो मेहनत वाली फसल के कारण काफी महंगा पड़ता है।
