चाइव्स पर आमतौर पर कवक या कीट कीटों द्वारा शायद ही कभी हमला किया जाता है - इस तरह के संक्रमण से बचने के लिए आमतौर पर लुप्तप्राय फूलों के साथ चाइव्स लगाने की भी सिफारिश की जाती है। हालाँकि, इस वास्तव में प्रतिरोधी पाक जड़ी बूटी के साथ भी, संक्रमण से हमेशा बचा नहीं जा सकता है, कमजोर पौधों को विशेष रूप से खतरा होता है।
कौन से रोग चाइव्स को प्रभावित कर सकते हैं?
सूखे या गर्मी के कारण चाइव्स की पत्तियाँ पीली हो सकती हैं, चाइव रस्ट जैसे फंगल रोगों से प्रभावित हो सकते हैं या, दुर्लभ मामलों में, एफिड्स से प्रभावित हो सकते हैं।ऐसे मामलों में, चिव्स को बिछुआ के पतले काढ़े से उपचारित किया जाना चाहिए या काट दिया जाना चाहिए।
चिव्स पीले हो जाते हैं
चाइव्स की सबसे आम स्वास्थ्य समस्या पीली, सूखी पत्तियां हैं। बेशक, इन्हें अब रसोई में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता और ये तेजी से बढ़ते हैं। इस कारण से, आपको पहले संकेतों पर जितनी जल्दी हो सके कार्रवाई करनी चाहिए। ज्यादातर मामलों में, चाइव्स पीले हो जाते हैं क्योंकि वे बहुत सूखे होते हैं या बस बहुत गर्म होते हैं। इस मामले में, जवाबी उपाय सरल हैं: पौधे को अधिक बार पानी दें और इसे अत्यधिक धूप से बचाएं। हालाँकि, कभी-कभी, चाइव्स इतने अधिक गीले होते हैं कि जड़ें सड़ जाती हैं और पौधे के ऊपरी हिस्से को आपूर्ति नहीं कर पाती हैं।
फंगल रोग
विशेष रूप से नम और ठंडी गर्मियों में, चाइव्स की पत्तियों पर जंग कवक "पुकिनिया एली", तथाकथित चाइव रस्ट द्वारा हमला किया जाता है।आप पत्ती की नलियों पर छोटे, गोल और जंग लगे लाल धब्बों से संक्रमण को पहचान सकते हैं। रोगग्रस्त पौधे को जमीन के ठीक ऊपर से काटें और उस पर बिछुआ के पतले काढ़े से पानी डालें।
एफिड्स - माली का पसंदीदा दुश्मन
दूसरी ओर, एफिड्स चाइव्स पर बहुत कम पाए जाते हैं। यदि ऐसा है, तो अवांछित जानवर मुख्य रूप से बालकनी या खिड़की पर गमले में लगे चाइव्स पर हमला करते हैं - ये पौधे आमतौर पर लगाए गए चाइव्स जितने मजबूत नहीं होते हैं, और इन मामलों में जूँ के पास केवल सीमित भोजन की आपूर्ति होती है और इसलिए वे अत्यधिक संकट के कारण चाइव्स पर निवास करते हैं। एफिड्स को बिछुआ के काढ़े से भी सबसे अच्छा नियंत्रित किया जाता है।
बिछुआ स्टॉक बनाएं
बिछुआ स्टॉक बनाना - जिसे बिछुआ खाद भी कहा जाता है - बहुत सरल है, लेकिन इसमें थोड़ा समय लगता है।
- मजबूत बागवानी दस्ताने (अमेज़ॅन पर €9.00) और लंबे कपड़े पहनें।
- लगभग एक किलोग्राम बिछुआ चुनें और उन्हें काट लें।
- बिछुआ को बाल्टी में डालें.
- उनके ऊपर लगभग 10 लीटर उबलता पानी डालें।
- शराब को लगभग दो दिनों तक ऐसे ही रहने दें.
- बिच्छू को छान लें.
टिप्स और ट्रिक्स
चाइव्स (साथ ही अन्य पाक जड़ी-बूटियों) को रासायनिक एजेंटों से उपचारित न करें, अन्यथा जड़ी-बूटी का सेवन नहीं किया जा सकेगा। यदि संदेह हो, तो डंठलों को जमीन के ठीक ऊपर से काट लें - चाइव्स फिर से जल्दी उग आएंगे।
