इसे अक्सर पार्कों और बगीचों में लगाया जाता है। अपने असामान्य पत्तों के साथ, जिन पर बारिश की बूंदें और ओस खूबसूरती से लुढ़कती हैं, और पीले फूलों के साथ, यह बेहद सजावटी दिखता है। लेकिन इसके सजावटी मूल्य के अलावा: क्या भिंडी खाने योग्य है?
क्या आप भिंडी खा सकते हैं?
हां, भिंडी खाने योग्य है, जहरीली नहीं। पत्तियां, तना, फूल और जड़ें खाई जा सकती हैं, हालांकि नई पत्तियों का स्वाद सबसे अच्छा होता है। उदाहरण के लिए, भिंडी का उपयोग चाय के रूप में, स्मूदी में या सलाद में किया जा सकता है।
क्या आप भिंडी खा सकते हैं?
लेडी का मेंटल जहरीला नहीं होता। बिल्कुल विपरीत - यह जड़ी बूटी खाने योग्य है। यह अन्य सभी प्रजातियों जैसे अल्केमिला वल्गारिस और अल्केमिला अल्पाइना पर लागू होता है। यदि बड़ी मात्रा में इसका सेवन नहीं किया जाता है तो मनुष्य और जानवर दोनों भिंडी को सहन करते हैं।
पत्तियां, तना, फूल और जड़ें खाई जा सकती हैं। लेकिन युवा पत्तियों का स्वाद शायद सबसे अच्छा होता है। हालाँकि, औषधीय प्रयोजनों के लिए, पत्तियों और फूलों की कटाई गर्मियों में की जानी चाहिए। तब उनकी सक्रिय संघटक सामग्री उच्चतम होती है।
भिंडी का स्वाद कैसा होता है?
भिंडी की पत्तियों का स्वाद कड़वा, थोड़ा खट्टा और कसैला होता है। जबकि पत्तियों और फूलों का स्वाद सुखद होता है, जड़ें खाने पर घृणा पैदा करती हैं। जड़ी-बूटी का कड़वा स्वाद इसमें टैनिन और कड़वे पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण होता है। लेकिन जब चाय के रूप में तैयार किया जाता है, तो जड़ी-बूटी का स्वाद हल्का सुगंधित होता है और इसे पीना आसान होता है।
भिंडी जड़ी बूटी के उपयोग
आप भिंडी को ताजा, सुखाकर या एसेंस के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आप यह कर सकते हैं:
- पत्तों को भाप में पकाएं (पालक की याद दिलाते हुए)
- पत्तियों और फूलों को मिलाकर स्मूदी बनाएं
- पौधे के सभी भागों को चाय में मिला लें
- जंगली जड़ी बूटी सलाद, जंगली जड़ी बूटी सूप और स्टू के लिए पत्तियों का उपयोग करें
खायी/पीयी गयी जड़ी-बूटी शरीर पर कैसे प्रभाव डालती है?
लेडी के आवरण में प्रभावों का एक व्यापक स्पेक्ट्रम होता है। यदि आप इसे आंतरिक रूप से लेते हैं, तो निम्नलिखित शिकायतों के अलावा, आपकी भलाई पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा:
- महिलाओं की सभी समस्याओं जैसे मासिक धर्म में दर्द और रजोनिवृत्ति के लक्षणों के लिए
- गले में खराश और गले में संक्रमण
- सर्दी
- बुखार
- किडनी दर्द
- डायरिया
- पेट फूलना
टिप्स और ट्रिक्स
अगर आपने बहुत ज्यादा लेडीज मेंटल टी बनाई है और इसके स्वाद से तंग आ चुके हैं, तो ठंडी लेडीज मेंटल टी को सेब के जूस के साथ मिलाएं। ठंडा होने पर, यह मिश्रण स्वादिष्ट और ताज़ा लगता है, खासकर गर्मी के दिनों में!
