लेडीज़ मेंटल को मध्य युग की शुरुआत में और विशेष रूप से हिल्डेगार्ड वॉन बिंगन द्वारा एक औषधीय पौधे के रूप में महत्व दिया गया था। इसका उपयोग अनेक शिकायतों के विरुद्ध किया जा सकता है। लेकिन कटाई करते समय आपको किस बात पर ध्यान देना चाहिए?
आपको भिंडी की कटाई कब और कैसे करनी चाहिए?
लेडीज़ मेंटल की कटाई मई से अगस्त/सितंबर तक फूल आने की अवधि के दौरान की जानी चाहिए। सुबह की ओस सूख जाने पर पत्तियों, फूलों और तनों को काटने के लिए तेज कैंची या चाकू का उपयोग करें।जड़ें वसंत या शरद ऋतु में खोदी जा सकती हैं।
आपको भिंडी का लबादा कहां मिलेगा?
लेडीज़ मेंटल को अक्सर कॉटेज गार्डन और फ्रंट गार्डन जैसे बगीचों में लगाया जाता है। इसके अलावा, आप इसे निचले इलाकों से लेकर आल्प्स तक इसके जंगली रूप में पा सकते हैं। इसे जंगलों के किनारों पर, खुले और हरे-भरे चरागाहों और घास के मैदानों में, खेतों में और हल्की झाड़ियों में उगना पसंद है। ऐसे स्थान जो नम से गीले और पोषक तत्वों से भरपूर हैं, उनका पसंदीदा क्षेत्र हैं।
आप क्या फसल काट सकते हैं?
आप पौधे के सभी हिस्सों को भिंडी के आवरण से काट सकते हैं। आमतौर पर पत्तियों की कटाई औषधीय प्रयोजनों के लिए की जाती है। लेकिन तने, फूल और जड़ों को भी काटा जा सकता है और बाद में उपयोग किया जा सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अल्केमिला मोलिस (मुलायम लेडीज़ मेंटल) या अल्केमिला अल्पाइना (पहाड़ी लेडीज़ मेंटल) की कटाई करते हैं।
फसल का सही समय कब है?
अधिकांश अन्य जड़ी-बूटियों के विपरीत, भिंडी की कटाई तब की जाती है जब वह खिल रही हो।फूल मई में शुरू होते हैं और अगस्त/सितंबर तक रहते हैं। जड़ी-बूटी की कटाई से पहले यह देख लें कि सुबह की ओस सूख गई है या नहीं। जड़ें वसंत या शरद ऋतु में खोदी जाती हैं।
फसल कैसे करें?
फसल कैसे करें:
- तेज कैंची या चाकू तैयार रखें
- पत्तियों और फूलों को तने सहित काट लें
- टोकरी या बैग में इकट्ठा करें
- अधीर लोगों के लिए: वसंत ऋतु में केवल ऊपरी पत्तियां ही काटें
आप कटी हुई पत्तियों और फूलों का क्या कर सकते हैं?
लेडी का मेंटल खाने योग्य है। शुद्ध रूप में खाने पर इसका स्वाद कड़वा और थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन कुछ अन्य जड़ी-बूटियों की तुलना में सुखद होता है। उदाहरण के लिए, आप सलाद और स्मूदी के लिए नई पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। फूल अक्सर फूलदान में एक साथ रखे जाते हैं।
अन्य उपयोगों में सुखाना, मलहम और टिंचर तैयार करना, पुल्टिस बनाना और कुल्ला करना शामिल है। सबसे आम है भिंडी का पर्दा सूखना। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पत्तियाँ भूरे रंग की न हो जाएँ।
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आपके पास विकल्प है, तो बगीचे से लेडीज मेंटल के बजाय माउंटेन लेडीज मेंटल या वाइल्ड लेडीज मेंटल इकट्ठा करें। जंगली रूप में सक्रिय तत्वों का अनुपात अधिक होता है और इसलिए यह अधिक प्रभावी होता है।
