असली लॉरेल को न केवल लॉरेल पुष्पांजलि के रूप में विजय ट्रॉफी के रूप में जाना जाता है। पौधे की पत्तियों की कटाई हजारों वर्षों से विभिन्न उपयोगों के लिए मसाले और औषधीय जड़ी-बूटी के रूप में भी की जाती रही है।
लॉरेल का रोपण और देखभाल कैसे करें?
लॉरेल को अच्छी तरह से ढीले सब्सट्रेट में गर्म, धूप वाले स्थान पर लगाया जाता है। नियमित रूप से पानी दें और, यदि आवश्यक हो, तो गमले में सर्दी बिताएँ। कटिंग या बीज के माध्यम से प्रचारित करें, पत्तियों को स्टेक, टमाटर सॉस, सूप और बे सिरका के लिए मसाला के रूप में उपयोग करें।
आपको स्वस्थ पौधे कहां मिलते हैं?
असली लॉरेल अच्छी तरह से भंडारित बगीचे के पौधों की दुकानों पर गमलों में उपलब्ध है और आमतौर पर मसाले के पौधों के बीच पाया जाता है। आप असली लॉरेल को बीज से स्वयं भी उगा सकते हैं और गमले में लगे पौधे की तरह इसकी देखभाल कर सकते हैं।
लॉरेल के लिए आदर्श स्थान क्या है?
असली लॉरेल वास्तव में भूमध्य सागर के आसपास के दक्षिणी देशों से आता है। इसलिए, बगीचे में या बालकनी पर एक स्थान जितना संभव हो उतना गर्म और धूप वाला होना चाहिए। हालाँकि, गमलों में उगने के लिए पानी की नियमित आपूर्ति की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि हवा और धूप के कारण गमले में लगे पौधे विशेष रूप से जल्दी सूख जाते हैं। असली लॉरेल पूरे वर्ष केवल मध्य यूरोप में विशेष रूप से हल्के स्थानों में ही बाहर रह सकता है; आमतौर पर आपको इसे ठंडे और उज्ज्वल सर्दियों के क्वार्टर में गमले में बिताना पड़ता है।
आप लॉरेल को विशेष रूप से धीरे से कैसे लगा सकते हैं?
राइन ग्रैबेन जैसे हल्के क्षेत्रों में लॉरेल लगाते समय, आपको बहुत गहरा गड्ढा खोदने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि लॉरेल की जड़ें बहुत गहरी नहीं होती हैं।हालाँकि, सब्सट्रेट को अच्छी तरह से ढीला कर दें ताकि बारीक जड़ें आसानी से निकल सकें। यदि आप गर्मियों के मौसम के दौरान बगीचे में एक गमले में शीत ऋतु में उगाई गई लॉरेल झाड़ी लगाना चाहते हैं, तो आपको पहले इसे कुछ दिनों के लिए बाहर छाया में रहने का आदी बनाना होगा। बाद में, यदि मौसम बहुत गर्म नहीं है, तो यह आमतौर पर अच्छी तरह से रोपण से बच जाता है अगर बाद में इसे अच्छी तरह से पानी दिया जाए।
क्या लॉरेल का प्रत्यारोपण किया जा सकता है?
मूल रूप से, प्रत्यारोपण के समय असली लॉरेल बहुत संवेदनशील नहीं होता है। गमले में लगे पौधों को हर एक से दो साल में नए गमले में रोपना चाहिए; गमले का आकार भी पौधे के आकार के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
आप लॉरेल का प्रचार कैसे करते हैं?
असली लॉरेल को कलमों या बीजों के माध्यम से अपेक्षाकृत आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। कलमों द्वारा प्रचारित करने के लिए, लगभग 15 सेंटीमीटर लंबे कलमों को काटा जाता है और बिना उर्वरित पानी में रखा जाता है।जैसे ही पहली जड़ें दिखाई दें, आप कटिंग को ढीले सब्सट्रेट में लगा सकते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
बे लॉरेल की पत्तियां मसाले के रूप में उत्तम हैं:
- फ्राइड बीफ स्टेक
- टमाटर सॉस
- सूप
- लॉरेल सिरका
