जड़ी-बूटियों में अजमोद एक विशेष भूमिका निभाता है। अधिकांश अन्य जड़ी-बूटियों के विपरीत, यह प्रकाश में अंकुरित नहीं होता है, बल्कि गहरे रंग का अंकुरणकर्ता होता है। इसलिए अजमोद उगाने के लिए आपको बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है।
क्या अजमोद एक हल्का अंकुरणकर्ता है?
अजमोद हल्का अंकुरणकर्ता नहीं है, बल्कि गहरा अंकुरणकर्ता है। इसलिए अजमोद की बुआई को मिट्टी की मोटी परत से ढककर नम रखना चाहिए। अंकुरण में चार सप्ताह तक का समय लग सकता है और हल्के अंकुरणकर्ताओं की तुलना में अधिक धैर्य की आवश्यकता होती है।
इस तरह आप डार्क जर्मिनेटर अजमोद बोते हैं
- बीजों को पहले ही भिगो दें
- गमले की मिट्टी में या बाहर बोयें
- बाहर चिह्नित बीज या रेत में मिलाएं
- बीज पंक्तियों को मिट्टी से ढकें
- मिट्टी को नम रखें
- उभरने के बाद बाहर निकालना
बीजों को बोने से पहले पानी दें
अजमोद का बीज बहुत कठोर होता है। यदि आप बीजों को पहले से कई घंटों तक गुनगुने पानी में भिगोने देते हैं, तो आप अंकुरण प्रक्रिया को कुछ हद तक छोटा कर सकते हैं। बीजों को बीज के गमलों या बगीचे में बीजों की पंक्तियों में पतला फैलाएं।
बीजों को मिट्टी की एक परत से ढकें जो बीज से दो से चार गुना मोटी होनी चाहिए। अजमोद के मामले में, यह लगभग 1 से 1.5 सेंटीमीटर है। बीजों पर मिट्टी की परत को धीरे से दबाएं।
बर्तनों को गर्म स्थान पर या बाहर रखें, सुनिश्चित करें कि जमीन बहुत ठंडी न हो। मिट्टी की सतह को नम रखें.
अजमोद बहुत धीरे और अनियमित रूप से अंकुरित होता है
पहली हरी युक्तियाँ दिखाई देने में तीन से चार सप्ताह लग सकते हैं।
चूंकि हर बीज वास्तव में अंकुरित नहीं होता, इसलिए आपको पर्याप्त बीज बोना चाहिए। पेशेवर माली प्रति गमले में अधिकतम दस बीज लगाते हैं या बाहर अतिरिक्त पंक्तियाँ बोते हैं।
जब पौधे पांच सेंटीमीटर ऊंचे हों, तो आपको अजमोद को कम से कम दस सेंटीमीटर की दूरी पर चुभाना चाहिए। एक समय में गमले में एक ही पौधा रहता है। क्यारी में वे स्थान जहाँ बीज अंकुरित नहीं हुए हैं, अतिरिक्त पौधों से भर गए हैं।
अजमोद धीरे-धीरे बढ़ता है
अजमोद न केवल धीरे-धीरे अंकुरित होता है, बल्कि बढ़ते समय आपको धैर्य भी रखना पड़ता है। इसलिए, अजमोद को मूली की तरह एक मार्कर बीज के साथ बोएं, जो प्रकाश और अंधेरे दोनों में अंकुरित होता है।
टिप्स और ट्रिक्स
अजमोद जैसे गहरे रंग के कीटाणुओं के बीज लंबी-तरंग वाली रोशनी पर प्रतिक्रिया करते हैं जो मिट्टी की पतली परतों में प्रवेश करती है। लघु-तरंग प्रकाश अंकुरण प्रक्रिया को रोकता है। इसलिए इन पौधों के बीजों को अंकुरित होने तक हमेशा अंधेरा रखना चाहिए
