अंजीर का घर गर्म भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में है, जहां इसे बड़े वृक्षारोपण पर उगाया जाता है। हमारे अक्षांशों में, इन मूल किस्मों की देखभाल करना इतना आसान नहीं है। स्व-उपजाऊ किस्में जो कठोर भी हैं, आपके अपने बगीचे से अंजीर की भरपूर फसल का सपना साकार करती हैं।
क्या आप जर्मनी में अंजीर के पेड़ उगा सकते हैं?
अंजीर के पेड़ जर्मनी में भी उगाए जा सकते हैं यदि आप शीतकालीन-हार्डी किस्मों को चुनते हैं और उन्हें संरक्षित, धूप वाले स्थान की पेशकश करते हैं। ठंढे तापमान में उन्हें सर्दियों की सुरक्षा की आवश्यकता होती है या उन्हें गमले में उगाया जाना चाहिए और सर्दियों में घर के अंदर रहना चाहिए।
अंजीर, एक महत्वपूर्ण भूमध्यसागरीय फल वृक्ष
अंजीर, जो शहतूत के पेड़ से संबंधित है, सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है और बाइबिल में पहले से ही उल्लेख किया गया है। इनका मूल निवास एवं जंगली स्वरूप ज्ञात नहीं है। शोधकर्ताओं का मानना है कि सबसे पहले अंजीर के पेड़ दक्षिण पश्चिम एशिया में विकसित हुए। प्राचीन काल से, इस पेड़ की खेती पूरे भूमध्य सागर में इसके स्वादिष्ट फलों के लिए की जाती रही है, जो उस समय मुख्य भोजन थे।
जर्मनी - अंजीर का नया घर
हल्की जलवायु वाले क्षेत्रों में, अंजीर अपनी मातृभूमि से दूर भी पनपता है। जर्मनी, स्विट्जरलैंड और ऑस्ट्रिया में शराब उगाने वाले क्षेत्रों के अलावा, उदाहरण के लिए, डेनिश बाल्टिक सागर द्वीप और दक्षिणी इंग्लैंड शामिल हैं। अनुमान है कि अकेले पैलेटिनेट में कम से कम 50,000 अंजीर के पेड़ उगते हैं। छोटी अवधि के लिए माइनस बीस डिग्री के तापमान को सहन करने वाली नई किस्मों के लिए धन्यवाद, आप जर्मनी में लगभग कहीं भी अंजीर के पेड़ की खेती कर सकते हैं।
आपके अपने बगीचे से अंजीर
ताकि अंजीर हमारे अक्षांशों में अच्छी तरह से विकसित हो, आपको इसे एक संरक्षित और धूप वाला स्थान देना चाहिए। यह पेड़ बालकनी या छत पर गमले में भी पनपता है और ढेर सारे फल देता है। ये सभी एक ही समय में नहीं पकते, बल्कि एक के बाद एक पकते हैं, इसलिए आप पीक सीज़न के दौरान हर दिन कुछ स्वादिष्ट अंजीर का आनंद ले सकते हैं।
सही स्थान
अंजीर को चिकनी मिट्टी, थोड़ी अम्लीय और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पसंद है। पेड़ को गर्म और संरक्षित स्थान दें। चूंकि अंजीर छंटाई के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, इसलिए इसे एक एस्पालियर फल के रूप में उगाया जा सकता है और, इसके दिलचस्प आकार के पत्तों के साथ, यह घर के लिए एक आकर्षक हरी सजावट है।
हमारे अक्षांशों में शीतकालीन सुरक्षा आवश्यक है
आप सर्दियों में घर के पाले से मुक्त कमरे में बाल्टी अंजीर का आनंद ले सकते हैं। आपको अंजीर को सर्दियों में पर्याप्त सुरक्षा प्रदान करनी चाहिए। चूंकि अंजीर का पेड़ एक साल पुरानी लकड़ी का समर्थन करता है, अगर पेड़ बहुत दूर तक जम गया तो अगले साल की फसल खतरे में पड़ जाएगी।
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आप जर्मनी में अंजीर उगाना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से शीतकालीन-हार्डी किस्मों का चयन करना चाहिए। छुट्टियों की स्मृति चिन्ह के रूप में अंजीर के पेड़ अक्सर हमारे अक्षांशों में कठोर जलवायु के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इसलिए, उन्हें बाल्टी में उगाएं और सर्दियों में पौधों को घर के अंदर रखें।
