किसी किस्म का चयन करते समय, आपको केवल फल की विशेषताओं, रूप, स्वाद, आकार, आकार और पकने के समय पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। बल्कि, साइट की स्थिति और रोगों और कीटों के प्रतिरोध को विकल्प निर्धारित करना चाहिए।
चेरी के पेड़ की कौन सी किस्मों की सिफारिश की जाती है?
– वेर्डर ग्लास चेरी.
मीठी चेरी (प्रूनस एवियम) और खट्टी चेरी (प्रूनस सेरासस) दोनों गुलाब परिवार में प्रूनस प्रजाति से संबंधित हैं। मीठी चेरी के प्रकार कार्टिलाजिनस चेरी और हार्ट चेरी हैं।खट्टी चेरी झाड़ीदार खट्टी चेरी और पेड़ खट्टी चेरी के रूप में उपलब्ध है। मीठी चेरी में चिकनी, चमकदार त्वचा और दृढ़, अक्सर हल्के रंग का मांस होता है। खट्टी चेरी के फल गहरे लाल गूदे के साथ नरम और रसदार होते हैं।
चेरी के पेड़ केवल तभी प्रचुर फल देते हैं जब संभव हो तो असंख्य फूलों को निषेचित किया जाता है। स्व-बांझ किस्में केवल तभी फल देती हैं जब उन्हें उसी प्रजाति की विदेशी किस्म द्वारा निषेचित किया जाता है। स्व-परागण वाली किस्मों के साथ भी, पड़ोस में उपयुक्त परागणक किस्म का उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
मीठी चेरी की किस्में
कार्टिलाजिनस चेरी की सबसे पुरानी किस्मों में से एक बड़ी काली कार्टिलेज चेरी है, जो फ्रांस से आती है और आज व्यापक रूप से फैली हुई है। इसकी लोकप्रियता इसके फलों की मिठास और नियमित रूप से उच्च पैदावार के कारण है। हालाँकि, यह तेजी से बढ़ने वाला चेरी का पेड़ है जिसे उपयुक्त परागणकर्ता किस्म की आवश्यकता होती है।यह मध्यम देर से पकने वाली किस्म है।
बहुत शुरुआती किस्म जो चेरी फल मक्खी के संक्रमण से काफी हद तक बची हुई है, वह कासिन्स फ्रुहे हर्ज़किर्शे है - एक स्वस्थ, मजबूत चेरी किस्म जो वेर्डर से आती है। इसे एक उर्वरक भागीदार की भी आवश्यकता होती है, यह मध्यम से मजबूत बढ़ता है और लगातार अच्छी पैदावार देता है। अन्य प्रसिद्ध मीठी चेरी की किस्में हैं:
- बटनर की लाल कार्टिलाजिनस चेरी (चमकदार पीली त्वचा वाली बड़े फल वाली किस्म जो 1795 की है),
- बर्लट (बहुत अधिक पैदावार वाली जल्दी पकने वाली किस्म, इसलिए अक्सर व्यावसायिक खेती में उपयोग की जाती है),
- हेडेलफिंगर विशाल चेरी (गर्म और ठंडे स्थानों के लिए अनुकूलनीय किस्म),
- लैपिन्स (छोटे बगीचों के लिए सघन रूप से बढ़ने वाली, स्व-उपजाऊ किस्म)।
खट्टी चेरी की किस्में
सबसे प्रसिद्ध, सबसे व्यापक रूप से खेती की जाने वाली, बहुत पुरानी खट्टी चेरी किस्म मोरेलो चेरी है, केवल इसलिए नहीं कि यह बहुत कम देखभाल के साथ उच्च पैदावार देती है।इसके फल का उपयोग जैम और केक टॉपिंग बनाने में किया जाता है। इसका विशिष्ट खट्टा स्वाद है और यह बहुत रसदार है।
मोरेलो चेरी, जो उन स्थानों पर भी पनपती है जो विशेष रूप से गर्म नहीं हैं, छोटे घरेलू बगीचों के लिए एक कमजोर बढ़ने वाला पेड़ या झाड़ी है। अधिकांश तीखी चेरी किस्मों की तरह, यह स्व-परागण है और एक ही समय में खिलने वाली अन्य चेरी किस्मों के लिए परागणक के रूप में उपयुक्त है। कोरोसर वीचसेल किस्म - एक मजबूत बढ़ने वाला पेड़ - अपनी कम स्थान आवश्यकताओं के लिए भी जाना जाता है। अन्य खट्टी चेरी की किस्में हैं:
- लुडविग्स फ्रुहे (अनुकूलनीय किस्म, मीठा और खट्टा)
- फैनाल (इसके फल बड़े होते हैं, यह हल्की और भारी मिट्टी पर भी उगता है)
- मोरेल फायर (हल्की खट्टी, सुगंधित, देर से आने वाली किस्म)
- वेर्डर्शे ग्लास चेरी (हल्का, थोड़ा खट्टा गूदा, शुरुआती किस्म, बिना मांग वाली)
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आपके पास कई चेरी पेड़ों के लिए जगह नहीं है, तो आप "फैमिली ट्री" भी आज़मा सकते हैं। ये ऑनलाइन उपलब्ध हैं (अमेज़ॅन पर €17.00) और इनमें एक पेड़ पर तीन अलग-अलग प्रकार की चेरी होती हैं।
