हमारे अपने बगीचे की सामग्री से बने मौसमी व्यंजन और केक तालू और आत्मा के लिए एक संवर्धन हैं। ब्लैकबेरी जूस, केक और सॉस में विभिन्न प्रकार के उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, हालांकि सटीक कटाई का समय विविधता और स्थान के आधार पर भिन्न हो सकता है।
ब्लैकबेरी की कटाई का समय कब है?
ब्लैकबेरी की कटाई का समय किस्म और स्थान के आधार पर जुलाई और अक्टूबर के बीच होता है। पके फलों को तोड़ने के लिए, उन्हें हल्के दबाव से निकालना आसान होना चाहिए, क्योंकि ब्लैकबेरी तोड़ने के बाद पकते नहीं हैं।
जंगली ब्लैकबेरी और खेती की गई किस्में
मूल रूप से, जब ब्लैकबेरी की बात आती है, तो खेती की जाने वाली किस्मों और जंगली प्रकार के ब्लैकबेरी के बीच अंतर किया जाता है, जो मानव हस्तक्षेप के बिना तटबंधों, सड़कों के किनारे और औद्योगिक डंप पर उगते हैं। कुल मिलाकर, इस देश की मूल निवासी ब्लैकबेरी किस्मों के पकने के समय में शायद ही कोई अंतर हो। वसंत के मौसम के आधार पर, यह आमतौर पर जुलाई में शुरू होता है और अक्सर अक्टूबर तक चलता है। हालाँकि, लंबे समय तक गीला मौसम कुछ वर्षों में फसल की खुशी को अचानक बाधित कर सकता है, क्योंकि वे सीधे झाड़ी पर फल पर फफूंदी के गठन को बढ़ावा देते हैं।
झाड़ी से लगातार ब्लैकबेरी की कटाई करें
ब्लैकबेरी एक विशेष उद्यान फल है क्योंकि इन्हें अपेक्षाकृत लंबे समय तक लगातार काटा जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फूल आने के बाद सभी फल एक ही समय में नहीं बनते हैं, बल्कि कुछ दिनों के अंतर पर टेंड्रिल्स पर संबंधित समूहों में पकते हैं।यह इस तथ्य से अधिक महत्वपूर्ण है कि कटाई के बाद ब्लैकबेरी की शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है, यहां तक कि रेफ्रिजरेटर में भी। चूँकि ब्लैकबेरी तोड़ने के बाद पकते नहीं हैं, इसलिए आपको उन्हें केवल तभी चुनना चाहिए जब वे पहले से ही हल्के दबाव से छिल रहे हों। यदि यह मामला नहीं है, तो संभवतः यह अभी भी एक बहुत खट्टा नमूना है।
फसल का सही अनुमान लगाना
जबकि कांटों वाली और बिना कांटों वाली किस्मों को अक्सर बगीचे में लगाया जाता है, प्रकृति में जंगली ब्लैकबेरी को उनकी रक्षात्मक क्षमता के मामले में कम नहीं आंका जाना चाहिए। इसीलिए फसल के लिए लंबी पतलून और आस्तीन वाले पुराने कपड़े अनिवार्य हैं। आपको निम्नलिखित चीजें भी अपने साथ रखनी चाहिए:
- ब्लैकबेरी झाड़ियों को खोलने के लिए दस्ताने
- फलों को बिना कुचले इकट्ठा करने के लिए छोटे और बड़े कटोरे
- ढलान पर स्थिरता के लिए मजबूत जूते
टिप्स और ट्रिक्स
जलवायु परिस्थितियों के आधार पर ब्लैकबेरी की कटाई का समय थोड़ा आगे बढ़ाया जा सकता है। यदि आप गर्मियों की शुरुआत में ब्लैकबेरी की कटाई करना चाहते हैं, तो आप ब्लैकबेरी के पौधों को धूप वाली दीवारों और ढलानों पर लगा सकते हैं।
