शौकिया माली के लिए प्याज उगाना एक फायदेमंद काम है। आप पतझड़ या वसंत में जमीन में प्याज के कुछ सेट लगाते हैं और छह महीने बाद पूर्ण विकसित कंदों की कटाई करते हैं, जो कई व्यंजनों में एक विशिष्ट स्वाद जोड़ते हैं।
मैं प्याज को सही तरीके से कैसे लगाऊं?
प्याज लगाने के लिए, ऐसी धूप वाली जगह चुनें जो हवा से सुरक्षित न हो और मिट्टी को खाद से तैयार करें। बल्बों को 2 सेमी गहरा, 20-30 सेमी पंक्ति की दूरी पर और 5-10 सेमी पौधे की दूरी पर बोएं या रोपें।शीतकालीन प्याज के बीज अगस्त से अक्टूबर तक, ग्रीष्मकालीन प्याज के बीज और प्याज के बीज मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक रोपें।
क्या आपको प्याज के लिए किसी विशेष स्थान की आवश्यकता है?
जब स्थान और मिट्टी की बात आती है तो प्याज के पौधे काफी कम मांग वाले होते हैं। हालाँकि, कुछ सुझाव हैं जिनका आपको कुछ बीमारियों और कीटों से बचने के लिए पालन करना चाहिए। विशेष रूप से, सही स्थान का चयन करके डाउनी फफूंदी के संक्रमण और प्याज मक्खी के प्रसार को रोका जा सकता है। मूल रूप से, यह सलाह दी जाती है - विशेष रूप से उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में - प्याज को धूप वाली जगह पर उगाना जो हवा से सुरक्षित न हो।
क्यारियां तैयार करने के लिए ताजा जैविक उर्वरक डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे रोपण से कुछ सप्ताह पहले शामिल किया जाना चाहिए। वसंत ऋतु में बुआई के लिए, मिट्टी को शरद ऋतु में खाद के साथ खोदा जा सकता है ताकि वह अभी भी व्यवस्थित हो सके।गाजर या चुकंदर के साथ मिश्रित संस्कृति लाभकारी प्रभाव डालती है। दूसरी ओर, विभिन्न प्रकार के प्याज एक-दूसरे के बगल में अच्छी तरह से नहीं मिलते हैं।
पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय कब है?
- शीतकालीन प्याज सेट: अगस्त से अक्टूबर
- ग्रीष्मकालीन प्याज सेट: मार्च के अंत - अप्रैल की शुरुआत
- प्याज के बीज: मार्च के अंत-अप्रैल की शुरुआत
बल्ब कैसे लगाए जाते हैं?
इसे खरपतवार रहित और अच्छी तरह से भुरभुरी मिट्टी में बोया या लगाया जाता है। बल्ब लगाते समय, यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें पूरी तरह से मिट्टी में न धकेलें; टिप सतह पर दिखाई देनी चाहिए। किस्म के आधार पर, पंक्ति रिक्ति और बुआई की गहराई की जानकारी काफी भिन्न हो सकती है; कृपया बीज बैग पर दिए गए निर्देशों पर ध्यान दें। प्याज की बुआई/रोपण के लिए निम्नलिखित दिशानिर्देश लागू होते हैं:
- गहराई लगभग 2 सेमी
- पंक्ति की दूरी लगभग 20-30 सेमी
- पौधों के बीच की दूरी 5-10 सेमी
बोल्टिंग के जोखिम को कम करने के लिए, छोटे प्याज सेट (लगभग 15 मिमी व्यास) का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिन्हें सेटिंग से पहले लगभग एक महीने के लिए 25 - 35 डिग्री के बीच तापमान पर संग्रहीत किया गया है। कृपया पैकेजिंग पर प्रासंगिक जानकारी भी नोट करें।
प्याज की कटाई कब होती है?
मार्च-अप्रैल में बोए गए प्याज की कटाई का समय अगस्त में शुरू होता है। यदि आधे से अधिक पत्तों का रंग बदल गया है और वे गिर गए हैं, तो कटाई का समय आ गया है। अधिक तेजी से पकने वाले प्याज के सेट के लिए, जुलाई की शुरुआत में ऐसा हो सकता है। बीच में, प्याज के पौधों से ताजा लीक जो अभी भी पक रहे हैं, आवश्यकतानुसार काटा जा सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि अलग-अलग पौधों को नंगे न काटा जाए, अन्यथा वे बढ़ते नहीं रहेंगे।
प्याज की कटाई सूखे दिनों में करने की सलाह दी जाती है। कटाई से कुछ सप्ताह पहले, आपको मिट्टी में पानी देना बंद कर देना चाहिए ताकि बाद में कंद को सुखाना आसान हो जाए।मई के अंत से दैनिक उपयोग के लिए सर्दियों में प्याज की थोड़ी मात्रा में कटाई की जा सकती है। ये प्याज भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं. कुछ प्रकार के प्याज, जैसे बी. शीतकालीन बचाव, विशेष रूप से ताजा लीक काटने के लिए उपयोग किया जाता है।
क्या आप स्वयं प्याज का प्रचार-प्रसार कर सकते हैं?
काफी उचित कीमतों पर उपलब्ध प्याज के बीज और प्याज सेट के बड़े चयन को देखते हुए, प्याज के प्रचार-प्रसार में शामिल प्रयास सार्थक नहीं लगते हैं। जब तक आपने विशेष रूप से अच्छा स्वाद और अधिक उपज देने वाला प्याज नहीं खोज लिया है और आप इसे बार-बार उगाना चाहते हैं। फिर आपको अगले वर्ष बोने के लिए उसमें से बीज प्राप्त करने का प्रयास करना चाहिए।
ऐसा करने के लिए, आप कुछ पौधों को खिलने देते हैं, जो वास्तव में प्याज उगाते समय वांछनीय नहीं है और इससे बचा जाना चाहिए। यदि पौधा बीज के साथ पुष्पक्रम बनाता है, तो इन्हें अन्य बल्बों के साथ काटा जाता है और लटकाकर सुखाना सबसे अच्छा होता है।एक बार जब बीज कैप्सूल सूख जाता है, तो आपके पास आने वाले बागवानी मौसम के लिए पर्याप्त बीज होते हैं। आप इन बीजों से प्याज के सेट उगा सकते हैं और अगले वर्ष उनका उपयोग कर सकते हैं।
घर के बगीचे के लिए कौन से पौधे उपयुक्त हैं?
सबसे पहले आपको यह तय करना चाहिए कि आप बीज से प्याज उगाना चाहते हैं या प्याज के सेट से। उत्तरार्द्ध सामान्य और कम जटिल है। इसलिए यदि आप बगीचे में सब्जियाँ उगाने में नए हैं, तो आपको यह रास्ता चुनना चाहिए और प्याज की आजमाई हुई और परखी हुई किस्मों का उपयोग करना चाहिए, जैसे: बी स्टटगार्ट दिग्गज। एक अनुभवी माली के लिए, बीज से प्याज उगाना एक चुनौती हो सकता है।
विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं के पास सर्दियों और गर्मियों में प्याज की किस्मों का एक बड़ा चयन उपलब्ध है। वसंत की फसल के लिए, शीतकालीन प्याज के सेट अगस्त से अक्टूबर के महीनों में लगाए जाते हैं; ग्रीष्मकालीन प्याज के सेट को जुलाई से ग्रीष्मकालीन फसल के लिए चुना जाता है। यदि आप भंडारण के लिए प्याज रखना चाहते हैं, तो आप बोए गए प्याज को प्राथमिकता देते हैं क्योंकि वे बेहतर भंडारण करते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आपके प्याज के सेट वांछित आकार तक नहीं पहुंचे हैं, तो संभवतः वे सर्दियों में सूख जाएंगे। इस कारण से, आपको उन प्याज का उपयोग करना चाहिए जो सर्दियों के प्याज के सेट के रूप में बहुत छोटे होते हैं। जब तैयार मिट्टी में थोड़ी गहराई तक फंसा दिया जाता है, तो वे वसंत ऋतु में चाइव्स के प्रतिस्थापन के रूप में उपयुक्त होते हैं।
