ब्लूबेरी की खेती फसल के रूप में की जाती है क्योंकि जामुन एक वास्तविक सुपरफूड है। दूसरी ओर, हनीसकल को मुख्य रूप से सजावटी झाड़ियों के रूप में लगाया जाता है, क्योंकि ये जामुन हमेशा उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
क्या हनीसकल फल खाने योग्य हैं?
हनीसकल के बीचजहरीली और गैर-जहरीली प्रजातियां हैं हनीसकल की खाद्य प्रजातियों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, कामचटका हनीसकल, जिसे साइबेरियाई ब्लूबेरी भी कहा जाता है।फलों को ताजा खाया जा सकता है या रसोई में जैम या प्यूरी बनाकर खाया जा सकता है।
क्या हनीसकल और ब्लूबेरी एक जैसे पौधे हैं?
हनीसकल और ब्लूबेरीविभिन्न पौधे परिवारों से संबंधित हैं। इसलिए वे समान पौधे नहीं हैं। उनका एक-दूसरे से कोई संबंध भी नहीं है. एक कथित संबंध इसलिए बनता है क्योंकि हनीसकल की कुछ प्रजातियां, जैसे कि ब्लूबेरी, गहरे नीले रंग के फल विकसित करती हैं।
क्या हनीसकल जहरीला है?
कुछ हनीसकल (बॉट लोनीसेरा) मनुष्यों और जानवरों के लिए हैंथोड़ा जहरीला चूंकि जामुन में जहर की मात्रा विशेष रूप से अधिक होती है, इसलिए आपको इन प्रजातियों के जामुन खाने से बचना चाहिए। गैर विषैले हनीसकल प्रजातियों में कामचटका हनीसकल (बॉट लोनीसेरा कामत्सचैटिका) शामिल है, जिसे अक्सर साइबेरियन ब्लूबेरी के नाम से व्यावसायिक रूप से बेचा जाता है।
मैं रसोई में साइबेरियाई ब्लूबेरी का उपयोग कैसे कर सकता हूं?
हार्डी साइबेरियाई ब्लूबेरी के फलों कोताजा या संसाधित खाया जा सकता है। ब्लूबेरी के समान, आप हनीबेरी का उपयोग कर सकते हैं
- Compote
- जूस
- जाम या
- मुस
बनाना.
टिप
सदाबहार हनीसकल जहरीला होता है
सदाबहार हनीसकल (लोनीसेरा एक्यूमिनाटा) एक चढ़ने वाला पौधा है जिसके लाल या नीले-काले जामुन अक्टूबर और नवंबर के बीच पकते हैं। फल मनुष्यों और कई घरेलू जानवरों के लिए जहरीले होते हैं। जामुन पक्षियों के लिए गैर विषैले होते हैं क्योंकि वे बिना पचे ही बीज उत्सर्जित कर देते हैं। हालाँकि, इससे पौधे का अवांछनीय प्रसार होता है, जिसे एक आक्रामक नवजात माना जाता है।
