अगस्त में भी बगीचे में करने के लिए बहुत कुछ है। फसल का मौसम पूरे जोरों पर है, सब कुछ लहलहा रहा है और पिछले कुछ महीनों की मेहनत रंग ला रही है। इस महीने के मुख्य कार्यों में से एक गर्म मौसम में पानी देना है। अब बेरी की झाड़ियों की ग्रीष्मकालीन छंटाई का भी समय आ गया है। सजावटी और उपयोगी पौधों को अभी भी महीने के अंत तक निषेचित किया जा सकता है, फिर इस उद्यान वर्ष के लिए उर्वरक लगाने का समय समाप्त हो गया है।
अगस्त में बागवानी के सबसे महत्वपूर्ण कार्य क्या हैं?
चीनी गोभी, पाक चोई, मूली, सलाद और जड़ी-बूटियाँ अगस्त में बोई जा सकती हैं।सब्जियों और फलों की कटाई का समय अब अपने चरम पर है। फसल का संरक्षण और डिब्बाबंदी करना सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है। स्ट्रॉबेरी का प्रचार किया जा सकता है, प्याज के फूल लगाए जा सकते हैं और आईरिस, पेओनी और सदाबहार पौधे लगाए जा सकते हैं।
सारांश
- बुवाई: चीनी गोभी, पाक चोई, टेलटॉवर शलजम, सलाद, शीतकालीन मूली, मूली, हरा प्याज, मेमने का सलाद, पालक, शीतकालीन सलाद, अजमोद, स्पूनवॉर्ट, शीतकालीन पर्सलेन, सेंट बारबरा की जड़ी बूटी, जीरा, सिंहपर्णी
- फसलें: खीरा, तोरी, मिर्च, बीन्स, चुकंदर, चार्ड, ग्रीष्मकालीन सलाद, गाजर और पत्तागोभी की शुरुआती किस्में, आलूबुखारा, आड़ू, मिराबेल प्लम, शुरुआती सेब और नाशपाती की किस्में, ब्लैकबेरी और जड़ी-बूटियाँ
- पौधे: सब्जियों के पौधे (विंटर एंडिव, कोहलबी, चाइनीज पत्तागोभी, विंटर लीक, बल्बनुमा सौंफ), नई स्ट्रॉबेरी, बल्ब फूल (मैडोना लिली, इंपीरियल क्राउन, स्टेपी लिली, शरद ऋतु क्रोकस और शरद ऋतु क्रोकस), आईरिस और पेओनी, सदाबहार पेड़ और हेजेज
- प्रचार: फुकियास, जेरेनियम, लैंटाना, ओलियंडर, एंजेल ट्रम्पेट, अन्य की कटिंग; आप स्ट्रॉबेरी के बच्चों को अलग करके नए बिस्तर में भी लगा सकते हैं
- काटना: फीके ग्रीष्मकालीन फूल और बारहमासी, बेरी और फलों के पेड़ों की ग्रीष्मकालीन छंटाई
- अन्य बागवानी कार्य: पानी देना, खाद देना (भारी मात्रा में पत्ते वाले या फल देने वाले पौधों को खिलाना), फसल को संरक्षित करना, फसल को संरक्षित करना, कंजूस को तोड़ना और टमाटर पर शीर्ष अंकुर, जड़ी-बूटियों को काटकर सुखाना, मुरझाए फूलों और पत्तियों को हटाना, लंबे बढ़ने वाले बारहमासी (जैसे डहलिया) को बांधना और सहारा देना, मल्चिंग, कीट और कवक नियंत्रण
अगस्त में बुआई
अगस्त, गर्मियों के आखिरी महीनों में से एक के रूप में, अभी भी बगीचे को नए पौधों से समृद्ध करने के भरपूर अवसर प्रदान करता है। अक्सर उच्च तापमान और तेज़ धूप के बावजूद, कई सब्ज़ियाँ और जड़ी-बूटियाँ सीधे बाहर बोई जा सकती हैं।अन्य, थोड़ी अधिक संवेदनशील किस्मों को बाद में बाहर ले जाने से पहले घर के अंदर संरक्षित शुरुआत से लाभ होता है।
- बाहर बुआई: फूलगोभी, चीनी गोभी, डिल, कोहलबी, चार्ड, पाक चोई, अजमोद, पर्सलेन, रेडिकियो, मूली, रॉकेट, चाइव्स, पालक, शलजम, सफेद गोभी, सेवॉय पत्तागोभी, प्याज
- घर में तैयार करें: एशियाई सलाद, तुलसी, फूलगोभी, डिल, एंडिव, कोहलबी, क्रेस, पुदीना, अजवायन, अजमोद, चाइव्स, थाइम
अगस्त में फसल
चाहे कुरकुरी तोरी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ या मीठे आलूबुखारे - अगस्त सीधे आपके अपने बगीचे से पाक विविधता प्रदान करता है। लेकिन ध्यान सिर्फ ताजी खपत पर नहीं है; अधिशेष को संरक्षित करना, जड़ी-बूटियों को सुखाना और ठंडे महीनों के लिए तैयारी करना भी केंद्रीय विषय हैं।
सब्जियां: अगस्त में, वनस्पति उद्यान प्रचुर मात्रा में ताजी सब्जियां और सलाद प्रदान करता है: विशेष रूप से खीरे, तोरी, मिर्च, सेम, चुकंदर, चार्ड, ग्रीष्मकालीन सलाद, गाजर और पत्तागोभी की शुरुआती किस्में अब रसोई के लिए तैयार हैं। यदि एक ही बार में बहुत अधिक फसल पक जाती है, तो कुछ फसल को संरक्षित करना उचित होता है। प्याज और लहसुन की कटाई अगस्त में भी की जा सकती है: कटाई तब शुरू होती है जब पत्तियों का आधा हिस्सा पीला हो जाता है। गर्म दिन में प्याज और लहसुन को जमीन से बाहर निकालें और उन्हें धूप में थोड़ा सूखने दें।
जड़ी-बूटियाँ: कई जड़ी-बूटियाँ अभी भी अपनी सुगंधित चरम सीमा तक पक रही हैं। कटाई अच्छे समय में करें, इससे पहले कि सर्वोत्तम समय बीत जाए और जड़ी-बूटियाँ खिलने वाली हों। चाय सौंफ़, अजवायन और धनिया के बीज शीर्षों पर भी ध्यान दें: बीज गिरने से पहले पके, भूरे रंग के गुच्छों को सावधानीपूर्वक काट लें। इनका उपयोग मसालेदार चाय और मसाला मिश्रण के लिए किया जा सकता है।
Fruit: फल भी अब खूब पक रहा है। अगले कुछ हफ्तों में विभिन्न प्रकार के प्लम, आड़ू और मिराबेल प्लम की कटाई की जा सकती है। सेब और नाशपाती की शुरुआती किस्में भी अनुकूल स्थानों पर उपलब्ध हैं। बेरी के बगीचे में मीठे काले ब्लैकबेरी आपको लुभाते हैं। इन फलों की शेल्फ लाइफ लंबी नहीं होती है, इसलिए इन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और इन्हें या तो ताजा संसाधित किया जाना चाहिए या संरक्षित किया जाना चाहिए।
अरोनिया जामुन को झाड़ी से ताजा उठाया जा सकता है या सुखाया और संसाधित किया जा सकता है।
अगस्त में फूल वाले पौधे
गर्मियों के कई फूल और बारहमासी अभी भी गर्मी के आखिरी महीने में खिल रहे हैं। सजावटी घासें अब अपना बड़ा रूप दिखा रही हैं। लाल और नारंगी जैसे शरद ऋतु के स्वर अब तेजी से फूल और पत्तियों के रंगों के रूप में दर्शाए जा रहे हैं।
- फूल: एंडियन ल्यूपिन, कप मैलो, बर्गमेगेराइट, बिशप वीड, ब्लू अम्बेल, थीस्ल, स्कॉर्पियनफिश, गोल्डन पोस्ता, हरे रंग में युवती, कॉर्नफ्लॉवर, सजावटी टोकरियाँ, मैरीगोल्ड्स, ज़िनियास
- बारहमासी: एस्टर्स, बियर्डफ्लॉवर, दोस्त, फेयरी रू, डायर कैमोमाइल, सेडम, फ्लेम फ्लावर, होस्टा, गोल्डनरोड, ऑटम मॉन्कशूड, मदरवॉर्ट, लैवेंडर, रोजेट, अफ्रीकी लिली, सनब्राइड, कॉनफ्लॉवर, डेलीली
- घास: मिसेंथस, फेदर ब्रिसल घास, हेयर घास, पेनिसेटम घास, राइडिंग घास, विशाल पाइप घास
- पेड़: हेनरी लिंडेन, स्ट्रिंग ट्री
- झाड़ियाँ और बाड़ें: बड़े फूल वाले एबेलिया, हाइड्रेंजस, गुलाब, लाल ग्रीष्मकालीन स्पार्स, बौने स्पार्स
- जड़ी-बूटियाँ: वेलेरियन, कॉम्फ्रे, माउंटेन सेवरी, बोरेज, कैमोमाइल, नास्टर्टियम, अजवायन, सेज, हाईसोप
अगस्त के बाद से, क्यारियों में घास अपना पूरा वैभव प्रकट करती है।
अगस्त में रोपण और प्रचार
अगस्त, जिसे अक्सर सबसे अधिक उत्पादक बागवानी महीनों में से एक कहा जाता है, न केवल भरपूर फसल प्रदान करता है, बल्कि आने वाले मौसम के लिए बगीचे को तैयार करने के कई अवसर भी प्रदान करता है।
हरी खाद लगाएं: जहां भी काटी गई क्यारियों में अब खेती नहीं करनी है, वहां तेजी से बढ़ने वाले हरी खाद वाले पौधे जैसे सरसों के बीज या फैसेलिया को महीने के अंत में बोएं। ये पौधे अब प्रजनन नहीं करते क्योंकि फूल आने से पहले ये जम जाते हैं। यदि वे खिलते हैं, तो उर्वरक को जमीन के पास से काट लें या काट लें और हरी कटिंग छोड़ दें।
नए स्ट्रॉबेरी बेड बनाएं: नया स्ट्रॉबेरी बेड बनाने के लिए अगस्त आदर्श महीना है: धूप वाली जगह चुनें और मिट्टी को खाद, जैविक उर्वरक और गीली घास की एक परत प्रदान करें. इसका मतलब है कि अगस्त के गर्म दिनों में भी मिट्टी नम रहती है और स्ट्रॉबेरी के युवा पौधे जल्दी से जड़ें जमा सकते हैं।
बल्ब फूल: अगस्त की शुरुआत में, मैडोना लिली, शाही मुकुट, स्टेपी लिली, शरद ऋतु क्रोकस और शरद ऋतु क्रोकस के बल्ब जमीन में लगाए जाने चाहिए। अब आईरिस और चपरासी के लिए भी सही समय है।अपने पतझड़ के फूलों के बल्बों को समय पर ऑर्डर करना याद रखें!
प्रभावशाली फ़ारसी शाही मुकुट वसंत ऋतु में एक अद्वितीय उद्यान आकर्षण प्रदान करता है। उनके काले फूल सैल्मन रंग, बैंगनी और हल्के पीले रंग के शुरुआती खिलने वाले फूलों जैसे ट्यूलिप और डैफोडील्स के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।
सदाबहार पौधे लगाना:सदाबहार पत्तियों या सुइयों वाले सभी पेड़ों के लिए - उदाहरण के लिए यस और रोडोडेंड्रोन - अगस्त के मध्य से रोपण का समय अच्छा है। इन पेड़ों को जितनी जल्दी हो सके जमीन में गाड़ देना चाहिए ताकि वे पहली ठंढ से पहले अच्छी तरह से विकसित हो सकें। आप इस महीने सदाबहार हेजेज को भी ट्रिम कर सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि संघीय प्रकृति संरक्षण अधिनियम 30 सितंबर तक लागू होता है और"इसे काटना या छड़ी पर रखना" निषिद्ध है। यह "जीवित बाड़, झाड़ियों और अन्य लकड़ी के पौधों" पर भी लागू होता है।इसलिए, केवल हल्के आकार के कट की अनुमति है।
कटिंग के माध्यम से प्रचार: अगस्त की पहली छमाही में कटिंग लेने का समय है। इस सस्ती विधि से आप फुकियास, जेरेनियम, लैंटाना, ओलियंडर, एंजेल ट्रम्पेट और कई अन्य पौधों का प्रचार कर सकते हैं - यहां तक कि बालकनी के बक्सों और गमलों से भी। ऐसा करने के लिए, आप पौधों की युक्तियों से उंगली-लंबे, फिर भी नरम अंकुर लेते हैं, जिन्हें हेड कटिंग कहा जाता है। कटिंग अगले वसंत तक गर्म खिड़की या ग्रीनहाउस में रहती हैं।
अगस्त में कटाई
जबकि कई माली वसंत ऋतु में अपने फलों के पेड़ों और झाड़ियों की छंटाई करते हैं, कुछ ऐसी प्रजातियां और किस्में हैं जिनके लिए मध्य ग्रीष्म ऋतु छंटाई के लिए सबसे उपयुक्त समय है। इन गर्म दिनों में सावधानीपूर्वक छंटाई से रसभरी, ब्लैकबेरी, किशमिश और अखरोट को विशेष लाभ होता है।
फलों के पेड़: यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है, तो रसभरी के घिसे हुए बेंतों को काट दें और अगस्त तक नई टहनियों को पतला कर दें।ब्लैकबेरी को बांधें और पीछे की टहनियों को काट लें। किशमिश और आंवले की झाड़ियों को पतला कर दें और खट्टी चेरी के फल देने वाले अंकुरों को काट दें।
अखरोट: अखरोट अगस्त में काटने पर केवल थोड़ा सा रस छोड़ता है, इसलिए गर्मी का यह महीना काटने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।
टमाटर: यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल अभी भी पके हैं, टमाटर के पौधे की ऊंचाई कम की जा सकती है। यह नए फूलों और फलों के निर्माण को रोकता है। इसका मतलब है कि पहले से मौजूद फलों को फलने में अधिक ऊर्जा लगाई जाती है।
अगस्त में पौधों के रोग और कीट
- गोभी के पौधे:गोभी सफेद तितली के भूखे कैटरपिलर गोभी के पौधों के लिए खतरनाक हैं। अच्छे समय में अंडे और कैटरपिलर इकट्ठा करें। तितलियों का ध्यान भटकाने के लिए, तेज़ महक वाले टमाटर की पत्ती के अर्क या वर्मवुड चाय का छिड़काव करें।
- सब्जियां और जामुन: महीन जाली वाले जाल वनस्पति मक्खियों और लीक पतंगों को लुप्तप्राय फसलों से दूर रखते हैं। ब्लूबेरी, शरदकालीन रास्पबेरी और ब्लैकबेरी की खेती को भी जाल से ढका जा सकता है।
- बल्ब फूल और बारहमासी: लिली और उनके लार्वा को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है।
- ओलियंडर और लॉरेल: विशेष रूप से ओलियंडर और लॉरेल पर अक्सर स्केल कीटों द्वारा हमला किया जाता है। कीटों को कुचल दें और फिर पत्तियों को धो लें।
- फंगल रोग: यदि ख़स्ता फफूंदी फैलती है, तो आपको हॉर्सटेल शोरबा या लहसुन चाय के साथ अधिक बार स्प्रे करने की आवश्यकता होगी। रतुआ रोग के मामले में रोगग्रस्त पत्तियों और फलों को तुरंत हटा दें।
- टमाटर और आलू: यदि टमाटर पर पिछेती झुलसा रोग हो जाए तो जितनी जल्दी हो सके पत्तियां और फल हटा दें। अन्यथा, केवल हॉर्सटेल शोरबा, स्किम्ड दूध या शैवाल की तैयारी के साथ निवारक स्प्रे मदद करते हैं।यदि यह बहुत अधिक फैलता है, तो इसे फैलने से रोकने के लिए पूरे पौधे को हटा दें। अब आपको संक्रमित फल नहीं खाने चाहिए.
अगस्त में बागवानी का अधिक काम
फसल संरक्षित करें: कई सब्जियों और फलों को ठंड से आसानी से और धीरे से संरक्षित किया जा सकता है। कुछ सब्जियों को सिरके या नमक में अचार डालकर भी संरक्षित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बीन्स को जमाया जा सकता है, नमक में अचार बनाया जा सकता है या सुखाया जा सकता है। फलों को न केवल जमाया जा सकता है, बल्कि उबाला, सुखाया या जैम, कॉम्पोट, जेली या जूस भी बनाया जा सकता है। यदि आपके पास बहुत अधिक तोरियाँ हैं, तो आप उन्हें संरक्षित करने के तरीके यहां पा सकते हैं।
जड़ी-बूटियों को सुखाना और संरक्षित करना: सेज, थाइम, अजवायन, नमकीन, लवेज, मगवॉर्ट, वर्मवुड, मार्जोरम, नींबू बाम, पेपरमिंट और हाईसोप सुखाने के लिए उपयुक्त हैं। हर्बल सिरके के लिए डिल और तारगोन सबसे उपयुक्त हैं।तेज़ स्वाद वाली जड़ी-बूटियाँ जैसे थाइम, मार्जोरम और अजवायन के साथ-साथ लहसुन की कुछ कलियाँ तेल में उपयुक्त हैं।
प्याज और लहसुन को स्टोर करें: कटे हुए और हल्के से धूप में सुखाए गए प्याज और लहसुन को चोटी बनाकर या लकड़ी के बक्सों में फैलाकर रखा जा सकता है। दोनों प्रकार के कंदों को सूखी और हवादार जगह पर संग्रहित करना चाहिए।
सब्जियों के पौधों के लिए खाद और देखभाल: बहुत अधिक पत्ती, कंद या फल वाली सब्जियों को अब पोषक तत्वों की मजबूत आपूर्ति की आवश्यकता होती है। इसलिए, टमाटर, खीरे, लीक, अजवाइन और बड़ी प्रकार की गोभी को एक या दो बार बिछुआ या कॉम्फ्रे खाद के साथ पानी दें। यह तरल उर्वरक शीघ्रता से अवशोषित होकर विकास में परिवर्तित हो जाता है। टमाटर की बड़ी झाड़ियों पर आपको कंजूस टहनियों पर भी ध्यान देना चाहिए। अगस्त में, शीर्ष टहनियों को भी तोड़ दें ताकि सारी ताकत पकने वाले फलों में प्रवाहित हो जाए। सभी रोगग्रस्त और सूखे पत्तों को भी हटा दें।
सजावटी बगीचों का रखरखाव: मुरझाए फूलों और पत्तियों को नियमित रूप से हटाएं, खासकर बारहमासी और गर्मियों के फूलों से। डहलिया और अन्य बारहमासी पौधों को सही समय पर बाँध दें, इससे पहले कि तेज़ तूफ़ान या हवा उन्हें ज़मीन पर धकेल दे। गीली घास पर भी ध्यान दें और यदि आवश्यक हो तो जैविक सामग्री (जैसे घास की कतरनें) डालें। यदि सूखा बना रहता है, तो पानी देने की आवश्यकता कभी-कभार ही पड़ती है। वैसे, अगस्त के अंत से, गुलाब और बारहमासी को अब निषेचित नहीं किया जाता है क्योंकि पौधों को धीरे-धीरे सर्दियों के आराम के लिए तैयार करना पड़ता है।
घास के साथ संयुक्त होने पर, खर्च किए गए पुष्पक्रम न केवल सर्दियों में सौंदर्यपूर्ण लहजे प्रदान करते हैं, बल्कि कीड़ों के लिए सर्दियों के निवास स्थान के रूप में भी काम करते हैं।
गमले में लगे पौधों की ठीक से देखभाल करें: बारहमासी बालकनी और गमले में लगे पौधों को आखिरी बार अगस्त के अंत में निषेचित किया जाता है। फिर उन्हें शीतनिद्रा की तैयारी करनी होगी.
फलदार वृक्षों का समर्थन करें:जिन फलदार वृक्षों पर बहुत अधिक फल लगते हैं, उन्हें सहारा देना चाहिए ताकि शाखाएं न टूटे।
FAQ
अगस्त में बागवानी का कौन सा कार्य किया जाता है?
अगस्त बगीचे में एक व्यस्त महीना है: पानी देना, खाद देना (विशेष रूप से बहुत अधिक पत्ती वाले पौधे या जो फल पैदा करते हैं), फसल को संरक्षित करना, टमाटर पर कांटेदार और नुकीले अंकुर तोड़ना, काटना और जड़ी-बूटियों को सुखाना, मुरझाए फूलों और पत्तियों को हटाना, लंबे बारहमासी पौधों (जैसे डहलिया) को बांधना, क्यारियों को जैविक सामग्री से गीला करना, कीटों और फंगल रोगों से लड़ना।
अगस्त में क्या बोया जाता है?
अगस्त में, कुछ प्रकार की सब्जियाँ जैसे कि चीनी गोभी, पाक चोई, टेलटॉवर शलजम, सलाद, शीतकालीन मूली, मूली, हरा प्याज, मेमने का सलाद, पालक और शीतकालीन सलाद के साथ-साथ हार्डी द्विवार्षिक जड़ी-बूटियाँ जैसे अजमोद, स्पूनवॉर्ट, विंटर पर्सलेन, सेंट बारबरा पत्तागोभी, कैरवे और डेंडेलियन को बोया जा सकता है।इनमें से कुछ पछेती फसलें सर्दियों में जीवित रहती हैं और अगले साल की शुरुआत में काटी जा सकती हैं।
अगस्त में क्या लगाएं?
अभी भी बहुत कुछ है जिसे अगस्त में वाणिज्यिक और सजावटी दोनों क्यारियों में लगाया जा सकता है: सब्जियों के पौधे (विंटर एंडिव, कोहलबी, चीनी गोभी, विंटर लीक, बल्बनुमा सौंफ), नई स्ट्रॉबेरी, बल्ब फूल (मैडोना लिली, इंपीरियल क्राउन, स्टेपी लिली, ऑटम क्रोकस और ऑटम क्रोकस), आइरिस और पेओनी के साथ-साथ सदाबहार पेड़ और हेजेज (उदाहरण के लिए यू और रोडोडेंड्रोन)।
अगस्त में क्या-क्या काटा जाता है?
बीज शीर्षों को बनने से रोकने के लिए गर्मियों के फूलों और बारहमासी पौधों को काट दें - यह अक्सर पौधों को फिर से खिलने के लिए प्रोत्साहित करता है। नरम फलों की ग्रीष्मकालीन छंटाई भी अगस्त में की जानी चाहिए यदि यह पहले से नहीं की गई है। विशेष रूप से रसभरी को काट देना चाहिए, किशमिश और आंवले को पतला कर देना चाहिए।
अगस्त में किन पौधों का प्रचार किया जा सकता है?
फुशिया, जेरेनियम, लैंटाना, ओलियंडर, एंजेल ट्रम्पेट आदि की कटिंग लेने का आदर्श समय अगस्त है।
