ज्यादातर लोगों के मन में बिछुआ की दर्दनाक जलन की नकारात्मक यादें होती हैं। पौधे के चुभने वाले बाल त्वचा पर लालिमा और पित्ती का कारण बनते हैं। पौधे को सुरक्षित रूप से उपयोग करने के लिए, बारीक बालों को पूरी तरह से हटा देना चाहिए।
आप बिछुआ से चुभने वाले बाल कैसे हटाते हैं?
बिच्छू के चुभने वाले बालों कोबेलन से अच्छी तरह से हटा दिया जाता है। पत्तियों को किचन बोर्ड पर रखा जाता है और किचन टूल से संसाधित किया जाता है। बालों को हटाने के लिए गर्म पानी एक उपयोगी विकल्प है।
आपको बिछुआ से चुभने वाले बाल क्यों हटाने चाहिए?
बिच्छू के चुभने वाले बालों को हटा देना चाहिए क्योंकि वेदर्दनाक स्राव स्रावित करते हैं। जब आप पौधे को छूते हैं, तो छोटे बालों के सिर टूट जाते हैं। इनमें फॉर्मिक एसिड, हिस्टामाइन, सेरोटोनिन, एसिटाइलकोलाइन और सोडियम फॉर्मेट से बना पदार्थ होता है। यदि त्वचा इसके संपर्क में आती है, तो खुजली या जलन वाले दाने हो जाते हैं। छोटे-छोटे फफोले बनना भी बिछुआ जलने का एक विशिष्ट संकेत है। हालाँकि, दर्द निवारक दवाएँ इन नकारात्मक दुष्प्रभावों को तुरंत ख़त्म कर देती हैं।
किस प्रकार के बिछुआ से चुभने वाले बाल हटाने की जरूरत है?
यदि आप बिछुआ खाना चाहते हैं, तो आपको छोटे चुभने वाले बालों को हटा देना चाहिएसभी किस्मों से ये अंततः जलन पैदा करते हैं और मुंह में अप्रिय जलन भी पैदा करते हैं।हालाँकि, बिछुआ का सबसे दर्दनाक प्रकार "छोटा बिछुआ" है। इस विशेष किस्म को "यूर्टिक यूरेन्स" और "पस नेटल" के नाम से भी जाना जाता है। इसमें विशेष रूप से छोटे चुभने वाले बालों की संख्या अधिक होती है। इसलिए, उपभोग से पहले पौधे के कष्टप्रद हिस्सों को पूरी तरह से हटा देना सुनिश्चित करें।
क्या आपको खाना पकाने से पहले बिछुआ से चुभने वाले बाल हटाने होंगे?
बिच्छू को पकाने से पहले आपको चुभने वाले बाल हटाने होंगेजरूरी नहीं गर्मी के कारण छोटे-छोटे बाल अपने आप झड़ जाते हैं। खाना पकाने से स्राव भी वाष्पित हो जाता है। यदि आप बिछुआ को कच्चा संसाधित करते हैं, तो आपको चुभने वाले बालों को पहले ही हटा देना चाहिए। यह विशेष रूप से सच है यदि आप पौधे को सलाद में एक घटक के रूप में उपयोग करना चाहते हैं। यह उपाय अप्रिय दुष्प्रभावों की घटना को रोकता है।
टिप
बिच्छू को सुखाकर चुभते बालों को हानिरहित बनाएं
जब बिछिया सूख जाती है तो चुभने वाले बाल भी अपना असर खो देते हैं। ऐसा करने के लिए, बस पौधे को छायादार और सूखे स्थान पर उल्टा लटका दें। फसल को सुखाने के लिए छलनी या कपड़े भी उपयुक्त होते हैं। इसका मतलब है कि बिछुआ को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। हालाँकि, धूप में सुखाने से बचना सुनिश्चित करें। परिणामस्वरूप, औषधीय जड़ी-बूटी अपना प्रभाव खो देती है और जल जाती है।
