स्वीट चेस्टनट का फल, जिसे चेस्टनट या चेस्टनट भी कहा जाता है, इसकी एक ऐसी विशेषता है जो इसे अन्य पेड़ों के फलों से अलग करती है। लेकिन उनकी एक हमशक्ल भी है जिसे कस्टानी नाम से भी जाना जाता है। किसी घालमेल के अप्रिय परिणाम होंगे। "सही" को पहचानो.
चेस्टनट कैसा दिखता है?
चेस्टनट 2-4 सेमी बड़ा, दबाव-प्रतिरोधीअखरोटअस्तबल में,चमकदार, गहरे भूरे रंग का खोल है। फल का एक किनारा चपटा होता है, दूसरा गोल होता है। आधार पर एक हल्का नाभि स्थान दिखाई देता है, अंत थोड़ा नुकीला होता है।
पेड़ पर फल कैसे लगते हैं?
फसल पकने से कुछ समय पहले तक, चेस्टनट पर केवलहरा, बहुत कांटेदार "फल" ही देखा जा सकता है। वे गोलाकार और गोलाकार होते हैं और जंगली रूपों में उनका व्यास लगभग 5-6 सेमी और खेती वाले रूपों में 10 सेमी तक होता है। जैसे-जैसे फसल का समय नजदीक आता है, वे तेजी से सुनहरे पीले से भूरे रंग के हो जाते हैं। वे फलों के कप (कपुला) होते हैं जिनमें वास्तविक फल सुरक्षित रूप से उगते हैं, आमतौर पर दो, शायद ही कभी प्रति कप एक या तीन टुकड़े। पूरी तरह से पकने पर, चार कप फ्लैप खुल जाते हैं और खाने योग्य मेवे निकल जाते हैं।
मैं चेस्टनट को हॉर्स चेस्टनट से कैसे अलग कर सकता हूं?
जर्मनी में, सुपरमार्केट में केवल चेस्टनट बेचे जाते हैं। तो आप इसे मिस नहीं कर सकते. जब आप खुले में संग्रह करने जाते हैं तो चीजें अलग दिखती हैं। फलों का आकार, आकार, छिलका और गूदा इतना समान होता है कि अनुभवहीन लोगों के लिए उनमें अंतर करना मुश्किल होता है।इन विवरणों को देखें:
- बकीज़ का सिरा नुकीला, बालों वाला नहीं होता
- आम तौर पर गोल होते हैं, बिना चपटे हिस्से के
- फल के कप में कम लेकिन कठोर कांटे होते हैं
- कुछ किस्में बिल्कुल भी कांटेदार नहीं होती
यह पर्णसमूह को देखने लायक भी है। जबकि चेस्टनट की पांच सदस्यीय पत्तियां एक हाथ के समान होती हैं, हॉर्स चेस्टनट की पत्तियां लम्बी अंडाकार होती हैं और दांतेदार किनारे वाली होती हैं।
हॉर्स चेस्टनट की कटाई का समय कब है?
केवललगभग 15 वर्षों के बादमीठा चेस्टनट अपना पहला फल देता है। फसल की अवधि, जो कई दिनों से लेकर कुछ हफ्तों तक चलती है,शरद ऋतु में होती है, लेकिन किस्म के आधार पर यह सितंबर की शुरुआत में या अक्टूबर के अंत तक शुरू हो सकती है। फसल के मौसम की शुरुआत भी मौसम से प्रभावित होती है।
क्या हॉर्स चेस्टनट भी खाने योग्य हैं या अन्य प्रयोजनों के लिए उपयोगी हैं?
हॉर्स चेस्टनट को खाद्य नहीं+ या थोड़ा जहरीला माना जाता है। इन्हें आपातकालीन भोजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है यदि उनमें मौजूद साबुन वाले पदार्थ लंबे समय तक पानी से धो दिए जाएं। हालाँकि, हॉर्स चेस्टनट कोडिटर्जेंट विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि साबुन वाले पदार्थ गंदगी को हटा सकते हैं। यह भी कहा जाता है कि हॉर्स चेस्टनट में उपचार करने की शक्ति होती है, उदाहरण के लिए शिरापरक समस्याओं के लिए।
कुछ फल खाली क्यों हैं?
यदि एक वर्ष में बढ़ती परिस्थितियाँ आदर्श नहीं हैं, उदाहरण के लिए क्योंकिमहत्वपूर्ण पोषक तत्व गायब हैं, कुछ खाली फल हो सकते हैं। यदि लगभग सभी फल खाली हैं, तो एक और पेड़ गायब हो सकता है जैसेBefruchter.
क्या मैं अखरोट को कच्चा खा सकता हूँ?
हां, चेस्टनट कच्चे खाने योग्य होते हैं। हालाँकि, उन्हें पहलेछीलना होना चाहिए। खोल के नीचे की पतली बीज वाली त्वचा को भी हटा देना चाहिए। हालाँकि, बहुत ताज़ा चेस्टनट कच्चे होने पर पचाने में अधिक कठिन होते हैं।इन्हें कुछ दिनों के लिए स्टोर करके रखें ताकि कुछ स्टार्च चीनी में बदल जाए, फिर इन्हें पचाना आसान हो जाएगा।
टिप
ताजा अखरोट मोटा, भारी और चमकदार होता है
यदि चेस्टनट को लंबे समय तक या गलत तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो वे जल्द ही खाने योग्य नहीं रहेंगे। खराब नमूने हल्के हो जाते हैं, अपनी चमक खो देते हैं, उनमें मटमैली गंध आती है या उनमें फफूंद के निशान भी दिखाई देते हैं। खोल भी सूख जाता है और अधिक झुर्रीदार हो जाता है और आपकी उंगली से दबाने पर आसानी से रास्ता छोड़ देता है।
