इस डेटाबेस में पौधों के बीच बीमारियों और कीटों को दूर करने के लिए एकजुट होने के लिए गठबंधन बनाया जा सकता है। जो कोई भी इस बात से परिचित है कि मिश्रित संस्कृति कैसे काम करती है, उसे घर के बगीचे में होने वाले ठोस लाभों से लाभ होगा। यह मार्गदर्शिका जैविक खेती रणनीति की सटीक प्रक्रिया बताती है। यहां के कनेक्शनों से खुद को परिचित करें और सिद्ध संयंत्र गठबंधनों को जानें जो पड़ोसियों के रूप में एक दूसरे के पूर्ण पूरक हैं।
मिश्रित संस्कृति क्या है और इसके क्या फायदे हैं?
मिश्रित संस्कृति विभिन्न पौधों की प्रजातियों की संयुक्त खेती है जो एक दूसरे पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं और विकास, उपज और स्वास्थ्य में एक दूसरे का समर्थन करती हैं। मिश्रित संस्कृति के लाभ बेहतर पोषक तत्व और पानी का उपयोग, रोग और कीट प्रतिरोध और मिट्टी की उर्वरता का संरक्षण हैं।
मिश्रित संस्कृति से क्या तात्पर्य है? - अभ्यासकर्ताओं के लिए शर्तों की व्याख्या
मिश्रित संस्कृति एक सरल खेती पद्धति के रूप में अछूती प्रकृति में सटीक अवलोकन और पारिस्थितिक रूप से उन्मुख घरेलू माली के व्यावहारिक अनुभवों का परिणाम है। हालाँकि, इस विषय पर वैज्ञानिक अनुसंधान अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है, इसलिए निष्कर्ष और प्रक्रियाएँ मुख्य रूप से अनुभवजन्य डेटा पर आधारित हैं। जैसा कि शब्द से पता चलता है, विभिन्न पौधों के समाजीकरण का किचन गार्डन में विकास, उत्पादकता और स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। निम्नलिखित परिभाषा मिश्रित संस्कृति के आसपास के निष्कर्षों का सार प्रस्तुत करती है:
मिश्रित संस्कृति विभिन्न प्रकार के पौधों की संयुक्त खेती है जो एक दूसरे पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं
लंबे संस्करण में, यह परिभाषा कहती है कि पोषक तत्व और पानी की आपूर्ति के लिए अलग-अलग आवश्यकताओं के बावजूद, पौधे एक-दूसरे का समर्थन कर सकते हैं। अलग-अलग जड़ों की गहराई यह सुनिश्चित करती है कि मिश्रित संस्कृति में पौधे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। बल्कि, बगीचे की मिट्टी को लीच किए बिना स्थानीय संसाधनों का पूरी तरह से उपयोग किया जाता है। जड़ के रस, जड़ के अवशेष और निकलने वाली गंध की सघनता प्रकृति के अनुरूप बीमारियों और कीटों से बचाव को मजबूत करती है। सीधे शब्दों में कहें तो, आदर्श वाक्य 'विपरीत आकर्षित करते हैं' को मानव द्वारा साथी की खोज से लेकर वनस्पति उद्यान के लिए रोपण योजना तक स्थानांतरित कर दिया गया है।
मोनोकल्चर - अपने सामान में रसायन विज्ञान के साथ अंधेरा प्रतिपक्षी
यदि आप एक ही स्थान पर एक ही किस्म के बहुत सारे पौधे लगाते हैं, तो आप अक्सर रसायनों के उपयोग से बच नहीं सकते
मोनोकल्चर के सिद्धांतों पर एक नज़र पारिस्थितिक सिद्धांतों के अनुसार पौधों की खेती के लिए मिश्रित संस्कृति के उत्कृष्ट महत्व को दर्शाती है। समान वनस्पति वर्गीकरण वाले पौधों की खेती के कई नकारात्मक प्रभाव होते हैं। इसकी भरपाई के लिए, व्यावसायिक कृषि रासायनिक सहायता का उपयोग करती है। मोनोकल्चर क्षेत्रों में कीटनाशकों और कृत्रिम उर्वरकों के साथ-साथ पर्यावरण और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक अन्य तरीकों का उपयोग आम बात है।
टिप
विचार करने के लिए महत्वपूर्ण आवश्यकताएं हैं ताकि आपके घर के बगीचे में मिश्रित संस्कृति के लाभों को ही महसूस किया जा सके। ऐसा स्थान चुनें जो सभी पौधों के लिए उपयुक्त हो। बगीचे की मिट्टी को दो कुदाल गहराई तक खोदें और उसमें खाद, छाल का ह्यूमस या गोबर मिलाएं।कृत्रिम उर्वरकों और रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग से लगातार बचें ताकि रंगीन मिश्रित पौधा समुदाय अपनी प्राकृतिक शक्तियों का सर्वोत्तम उपयोग कर सके।
अच्छे पड़ोसियों के लिए - मिश्रित संस्कृति की स्वप्निल टीमें
मिश्रित संस्कृति के सिद्धांत के अनुसार फसलों के सफल संयोजन का प्रमुख उदाहरण गाजर और प्याज की जोड़ी है। गाजर प्रभावी रूप से प्याज की मक्खियों को दूर भगाती है, जबकि प्याज निकट आने वाली गाजर मक्खियों को दूर भगाती है। अन्य गठबंधनों में, लाभ एक तरफ जाता है क्योंकि एक पौधा दूसरे के लिए खुद को बलिदान कर देता है। हॉर्सरैडिश कोलोराडो आलू बीटल को आकर्षित करता है ताकि आलू के पौधे अछूते रहें। निम्नलिखित तालिका आपको किचन गार्डन में सिद्ध स्वप्न टीमों से परिचित कराती है जो एक दूसरे को लाभान्वित करती हैं:
| मिश्रित संस्कृति | अच्छे पड़ोसी | लाभकारी प्रभाव |
|---|---|---|
| गोभी | टमाटर | गोभी मक्खी, कोयला उल्लू, पिस्सू बीटल से बचाव |
| टमाटर | अजमोद, प्याज | पछेती तुषार रोगज़नक़ों को दूर भगाएं |
| आलू | सहिजन | कोलोराडो आलू बीटल को दूर भगाता है |
| खीरे | मटर | प्राकृतिक हवा का झोंका |
| बीन्स | मकई | प्राकृतिक चढ़ाई सहायता |
| मकई | बीन्स | नाइट्रोजन संवर्धन और मृदा वातन |
| लीक | स्ट्रॉबेरी | ग्रे मोल्ड बीजाणुओं से बचाव |
| स्ट्रॉबेरी | बोरेज | फूल की कलियों और निषेचन को बढ़ावा देना |
सफल मिश्रित संस्कृति का एक और महत्वपूर्ण आधार यह है कि पड़ोसी पौधे एक-दूसरे को छाया नहीं देते हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि यदि आप इन पुष्प गठबंधनों में से किसी एक को चुनते हैं तो रोपण के लिए पर्याप्त दूरी हो। उदाहरण के लिए, हॉर्सरैडिश, कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ एक प्राकृतिक कवच के रूप में अपनी भूमिका को पूरी तरह से पूरा कर सकता है यदि पौधा आलू के बिस्तर के चारों कोनों में से प्रत्येक में, छाया-कास्टिंग आलू के पत्तों से दूर स्थित है।
रंग-बिरंगे फूल और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ - मिश्रित खेती के लिए आदर्श साथी पौधे
किचन गार्डन में मिश्रित संस्कृति के रणनीतिक कार्यान्वयन का मतलब यह नहीं है कि आपको रंगीन फूलों या सुगंधित जड़ी-बूटियों के बिना काम करना होगा। निम्नलिखित पुष्प सुंदरियाँ भी वनस्पति उद्यान में उपयोगी पड़ोसी साबित होती हैं:
- टैगेट्स: मृदा स्वास्थ्य को बढ़ावा देना
- घाटी की लिली: भूरा ब्लाइट और लेट ब्लाइट पर उपचारात्मक प्रभाव
- कोनफ्लॉवर: घोंघे से बचाव
- मैरीगोल्ड्स: वायरवर्म, बीन एफिड्स और नेमाटोड को दूर भगाने वाला
- मीठा ल्यूपिन: मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करना
जहां चाइव्स सब्जी के पौधों से जुड़ते हैं, वहां फंगल संक्रमण की संभावना खराब होती है। ईथर जड़ का स्राव चालाक कवक बीजाणुओं को प्रभावी ढंग से दूर करता है। कैमोमाइल यह सुनिश्चित करता है कि बिस्तर के पड़ोसी बीमारियों के खिलाफ एक स्थिर सुरक्षा का निर्माण करें। जहां नास्टर्टियम पनपते हैं, सफेद मक्खियां, जूं और चींटियां उड़ान भरती हैं।
बुरे पड़ोसी - यहां संघर्ष अपरिहार्य हैं
मिश्रित संस्कृति सिक्के का दूसरा पहलू प्रतिकूल पौधों का संयोजन है। सभी उपयोगी और सजावटी पौधे सौहार्दपूर्ण पड़ोस बनाए नहीं रखते, बल्कि एक-दूसरे के विकास और जीवन शक्ति में बाधा डालते हैं।इसलिए, कृपया अपने पसंदीदा पौधों को बेतरतीब ढंग से संयोजित न करें, बल्कि पहले से सावधानीपूर्वक शोध करें कि वे आपके पड़ोसियों के साथ कैसे अनुकूल हैं। निम्नलिखित वनस्पति पौधे, दूसरों के बीच, मिश्रित खेती के लिए उपयुक्त नहीं हैं:
| बुरे पड़ोसी | ||
|---|---|---|
| बीन्स | मटर, गाजर, लीक, टमाटर, खीरे | |
| खीरे | बीन्स, सलाद, चुकंदर, टमाटर | |
| आलू | टमाटर, मटर, अजवाइन, चुकंदर, प्याज | |
| टमाटर | आलू, सेम, मटर, खीरे, प्याज, चुकंदर | |
| गाजर | चुकंदर | |
| चुकंदर | गाजर, खीरा, आलू, पालक, टमाटर |
असंगत पौधों के संयोजन के भीतर का विरोध निकटतम पड़ोस से भी आगे तक फैला हुआ है। गाजर के बाद खीरे उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि मिट्टी नेमाटोड से दूषित हो सकती है। खीरे भी आलू के लिए फसल चक्र के रूप में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि मिट्टी में मुरझाए कवक के बचे रहने का खतरा है।
बालकनी के बागवान फूलों के बक्सों में स्ट्रॉबेरी उगाना पसंद करते हैं। मिश्रित संस्कृति के अर्थ में, गेंदा और गेंदा रंगीन पड़ोसी हैं, जबकि ट्यूलिप वायरवर्म और नेमाटोड जैसे विभिन्न कीटों को आकर्षित करते हैं।
मिश्रित संस्कृति में वनस्पति पैच का व्यावहारिक उदाहरण
निम्नलिखित व्यावहारिक उदाहरण दिखाता है कि आपके अपने किचन गार्डन में मिश्रित संस्कृति का ठोस कार्यान्वयन कैसे काम करता है। हमने इस डेटाबेस में लोकप्रिय पौधों से कुल 4 बिस्तरों के लिए रोपण योजना बनाई है। इनकी खेती मिश्रित संस्कृति में चार लोगों के परिवार को वसंत से देर से शरद ऋतु तक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक सब्जियाँ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से की जाती है। क्यारियों की कार्य-वार लाभप्रद चौड़ाई 1.20 मीटर है और इन्हें 30 सेमी चौड़े पथों द्वारा अलग किया गया है।
गोभी और सलाद का एक दूसरे पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
क्यारी 1 में, अपनी पसंदीदा प्रकार की पत्तागोभी, जैसे गुलाब, लाल, फूलगोभी या सफेद पत्तागोभी, 3 पंक्तियों में रोपें। क्यारी के मध्य में पौधों की एक पंक्ति है। अन्य दो पंक्तियों को बिस्तर के किनारे से 10 सेमी दूर रखें। एक पंक्ति में रोपण की दूरी 50 सेमी है। चूँकि पत्तागोभी को जगह भरने में कुछ समय लगता है, इसलिए बीच में अगेती सलाद और अगेती कोहलबी डालें।आपने गोभी की पंक्तियाँ बंद होने से बहुत पहले ही इन पौधों की कटाई कर ली है।
बेड 2 में, बुश बीन्स, कोहलबी और अजवाइन के पौधे लगाएं। पंक्तियों के भीतर रोपण की दूरी 50 सेमी है। पंक्तियों को स्वयं 40 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, क्योंकि इस प्रकार की सब्जियाँ क्यारी में गोभी जितनी व्यापक रूप से नहीं पनपती हैं 1.
खीरे, सलाद और शुरुआती कोहलबी को बिस्तर 3 में पनपना चाहिए। बस क्यारी के बीच में 30 सेमी की दूरी पर खीरे की एक पंक्ति लगाएं। चूंकि खीरे के रोपण का मौसम मई के मध्य तक शुरू नहीं होता है, तब तक क्षेत्र का उपयोग अपनी पसंदीदा सलाद किस्म की दो अतिरिक्त पंक्तियों के साथ करें। प्रारंभिक कोहलबी और लेट्यूस सीमा पौधों के रूप में कार्य करते हैं।
बेड 4 के लिए, टमाटर, मिर्च और गर्म मिर्च को मुख्य फसल के रूप में नियोजित किया गया है, मूली, सलाद, जलकुंभी और पालक को द्वितीयक फसल के रूप में पूरक किया गया है। अप्रैल की शुरुआत में, 4 पंक्तियों में पालक बोएं या खिड़की पर जल्दी उगने वाले युवा पौधे लगाएं। अप्रैल के अंत में गार्डन क्रेस, लेट्यूस और मूली आती हैं।आप इन पौधों की कटाई 6 सप्ताह के बाद करें, जब पालक अधिक क्षेत्र घेर लेता है। पालक के पौधों को मई के मध्य में लगाना पड़ता है क्योंकि टमाटर, मिर्च और गर्म मिर्च के रोपण का समय शुरू हो जाता है। टमाटर के पौधों को दो मध्य पंक्तियों में रखें। दो बाहरी पंक्तियाँ मिर्च और गर्म मिर्च के लिए हैं। मिश्रित संस्कृति के लिए मुख्य पंक्तियों के बीच में अजमोद, गेंदा और गेंदा की बुआई करें।
टिप
यदि विभिन्न प्रजातियों के सदस्य क्यारी में मिलते हैं, तो पौधों के स्वास्थ्य और उपज पर असर पड़ता है। घातक पड़ोस के उत्कृष्ट उदाहरण क्रूसिफेरस सब्जियां, फलियां और नाभि वाली सब्जियां हैं। इसलिए, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या केल जैसे ब्रैसिका की मिश्रित संस्कृति से बचें। मटर, सेम और मीठे मटर एक साथ नहीं मिलते, न ही गाजर, डिल और अजवाइन।
उन्नत उपयोगकर्ताओं के लिए मिश्रित संस्कृति - फसल चक्र को कैसे शामिल करें
कुछ समय के बाद, यदि आप मिश्रित संस्कृति की बुनियादी कार्यक्षमता से परिचित हैं, तो भी आप खेती सिद्धांत को अनुकूलित कर सकते हैं।इस प्रयोजन के लिए, रोपण योजना में फसलों का सही फसल चक्र शामिल है। ठोस शब्दों में, इसका मतलब यह है कि साल-दर-साल कमजोर, मध्यम और भारी फीडरों के बीच बिस्तर रोपण में बदलाव होता है ताकि मिट्टी ख़राब न हो। वार्षिक फसल चक्र यह गारंटी देता है कि मिट्टी की उर्वरता बनी रहती है, जिससे उर्वरकों की आवश्यकता काफी कम हो जाती है। निम्न तालिका बताती है कि यह कैसे काम करता है:
| फसल चक्र | बिस्तर 1 | चुकंदर 2 | चुकंदर 3 | चुकंदर 4 |
|---|---|---|---|---|
| 1. वर्ष | हरी सूजन | भारी खाने वाले | मध्यम भोजन करने वाले | कमजोर खाने वाला |
| 2. वर्ष | भारी खाने वाले | मध्यम भोजन करने वाले | कमजोर खाने वाला | हरी खाद |
| 3. वर्ष | मध्यम भोजन करने वाले | कमजोर खाने वाला | हरी खाद | भारी खाने वाले |
| 4. वर्ष | कमजोर खाने वाला | हरी खाद | भारी खाने वाले | मध्यम भोजन करने वाले |
आम तौर पर भारी खाने वालों में पत्तागोभी, आलू, टमाटर, मक्का, बीन्स और पालक शामिल हैं। मटर, मूली, प्याज, लीक, अजवाइन, गाजर और पालक को मध्यम-खाद्य स्रोत माना जाता है। सलाद, लगभग सभी जड़ी-बूटियाँ और गार्डन क्रेस को कमज़ोर खाने वाला माना जाता है। हालाँकि, सीमाएँ तरल हैं। बागवानों के बीच विभिन्न वर्गीकरण विवादास्पद हैं। इस संदर्भ में, हरी खाद का कार्य बगीचे की मिट्टी को पुनर्जीवित करना और भारी फीडर के साथ अगले वर्ष के रोपण के लिए तैयार करना है।
फसल चक्र के साथ मिश्रित संस्कृति को लागू करने की कला में रोपण योजना में पोषक तत्वों की आवश्यकताओं सहित सभी पहलुओं को शामिल करना शामिल है।तदनुसार, मध्यम फीडर के रूप में गाजर/प्याज की जोड़ी साल-दर-साल मकई/बीन्स की ड्रीम टीम का पालन करती है ताकि पोषक तत्वों के मामले में भारी खाने वालों ने जो छोड़ा है उस पर जीवित रह सकें।
