अंजीर हर किसी की जुबान पर है। क्या आप वास्तव में जानते हैं कि स्वादिष्ट फल कहाँ से आते हैं? अंजीर के पेड़ की उत्पत्ति के बारे में ज्ञान अब सामान्य ज्ञान का हिस्सा है। अंजीर की मातृभूमि और बढ़ते क्षेत्रों के बारे में यह उपयोगी जानकारी पढ़ें।
अंजीर कहां से आते हैं?
असली अंजीर (फाइकस कैरिका), सभी अंजीर किस्मों की मां, मूल रूप सेएशिया माइनरअंजीरभूमध्यसागरीय क्षेत्र से आती है प्राचीन काल से।जर्मनी में आयातित अंजीर मुख्य रूप से स्पेन, इटली, ग्रीस और तुर्की जैसे भूमध्यसागरीय देशों से आते हैं।
अंजीर मूल रूप से कहां के मूल निवासी हैं?
असली अंजीर (फ़िकस कैरिका) लगभग निश्चित रूप सेएशिया माइनर वैज्ञानिकों को संदेह है कि कैस्पियन सागर के क्षेत्र शहतूत परिवार के लोकप्रिय फल का केंद्रीय घर हैं (मोरेसी) और उत्तरी तुर्की में पोंटिक पर्वत।
पहले से ही प्राचीन काल में, अंजीर का पेड़भूमध्यसागरीय क्षेत्र तक फैल गया था और आज भी वहां का मूल निवासी है।
अंजीर कहाँ उगाए जाते हैं?
अंजीर की व्यावसायिक खेती मुख्य रूप सेभूमध्यसागरीय क्षेत्र में होती है। कुल 10 उत्पादक ताजा और सूखे अंजीर की वैश्विक मांग का 84 प्रतिशत पूरा करते हैं। इन देशों में बड़े पैमाने पर होती है अंजीर की खेती:
- तुर्कीये
- स्पेन
- पुर्तगाल
- मिस्र
- मोरक्को
- अल्जीरिया
- ग्रीस
- ईरान
- USA
- ब्राजील
अल्प महत्व के बढ़ते क्षेत्र
अंजीर लगभग सभी उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है, ज्यादातर क्षेत्रीय जरूरतों के लिए। इनमें दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, चीन, जापान, भारत, चिली और मैक्सिको शामिल हैं।
जर्मनी में अंजीर किन देशों से आयात किया जाता है?
यदि आप जर्मनी में अंजीर खरीदते हैं, तो फल आमतौर परभूमध्यसागरीय देशों से आते हैं अंजीर की विशिष्ट उत्पत्ति को विविधता के नाम से पहचाना जा सकता है। स्मिर्ना अंजीर तुर्की से आता है। फ्रैगा अंजीर स्पेन से आते हैं। इटली हमें बारी अंजीर की आपूर्ति करता है। स्वादिष्ट कैलामाटा अंजीर ग्रीस से आयात किया जाता है।
टिप
आप अपनी खुद की अंजीर उगा सकते हैं
जर्मनी में अंजीर की खेती घर के बगीचे में होती है। हल्की सर्दी वाले शराब उत्पादक क्षेत्रों में उत्पादक फसल की अच्छी संभावनाएँ हैं। लेकिन अंजीर का पेड़ उत्तरी जर्मनी में भी फलता-फूलता है, बशर्ते इसे घर की धूप वाली दीवार पर जगह दी जाए। आप स्व-उपजाऊ, शीतकालीन-हार्डी खेती वाले अंजीर से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, जो आल्प्स के उत्तर में परागणकर्ता पर निर्भर नहीं हैं।
