तारगोन (आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस) एक मसाला पौधा है जिसका उपयोग अक्सर बढ़िया व्यंजनों में किया जाता है और यह हमारे बगीचों में भी अच्छी तरह से उगता है। लेकिन क्या पाक जड़ी बूटी वास्तव में बारहमासी और टिकाऊ है? आप इस लेख में पढ़ सकते हैं कि क्या और कैसे आप तारगोन की सर्दियों में ठीक से देखभाल कर सकते हैं।
क्या आप तारगोन में ओवरविन्टर कर सकते हैं?
आप वास्तव में तारगोन को ओवरविन्टर कर सकते हैं, क्योंकि पाक जड़ी बूटीबारहमासीऔरहार्डी दोनों हैहालाँकि, विभिन्न किस्में अपनी सर्दियों की कठोरता में भिन्न होती हैं; फ्रेंच तारगोन को विशेष रूप से संवेदनशील माना जाता है - हालाँकि इसकी सुगंध भी बेहतर होती है।
क्या तारगोन बारहमासी और कठोर है?
तारगोन वास्तव में एकबारहमासी पौधाहै जिसे कुछ शर्तों के तहत यहां ओवरविन्टर किया जा सकता है। डेज़ी परिवार मूल रूप से मध्य एशिया के ठंडे क्षेत्रों से आता है, यही कारण है कि यहकुछ शीतकालीन कठोरता है। हालाँकि, वास्तव में ठंढी और बर्फीली सर्दियाँ, जैसे कि जर्मनी के कुछ क्षेत्रों में पाई जाती हैं, समस्याएँ पैदा कर सकती हैं। फिर भी, आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस को आसानी से बगीचे में एक सुरक्षित स्थान पर लगाया जा सकता है या गमलों में उगाया जा सकता है।
तारगोन कितना तापमान सहन कर सकता है?
आप सर्दियों में तारगोन कैसे बिताते हैं यह मुख्य रूप से उपयोग किए जाने वाले प्रकार और उसके द्वारा सहन किए जा सकने वाले तापमान पर निर्भर करता है।रूसी तारगोनफ़्रेंच तारगोनसे थोड़ा अधिक मजबूत है, यही कारण है कि पहला आसानी सेमाइनस टेन तक बढ़ सकता है डिग्री सेल्सियससहन करता है। दूसरी ओर, फ्रांसीसी किस्म लगभगशून्य से पाँच डिग्री सेल्सियस पर जम जाती है। हालाँकि, फ्रेंच तारगोन - जिसे कभी-कभी जर्मन तारगोन भी कहा जाता है - का स्वाद अधिक नाजुक होता है, यही कारण है कि यह रसोई में अधिक लोकप्रिय है।
बगीचे में तारगोन के साथ सर्दियों में कैसे रहें?
आप जड़ी-बूटी के बिस्तर में तारगोन के साथ शीतकाल बिता सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपकोसर्दियों की शुरुआत से पहले पौधे को भारी मात्रा में काटना चाहिए- इसे कम से कम आधा काट देना चाहिए - और इसे एक सुरक्षात्मकपत्तों या ब्रशवुड की परत से ढक देना चाहिए. अधिकतम अप्रैल के मध्य तक सर्दियों की सुरक्षा हटा दी जानी चाहिए ताकि बढ़ी हुई आर्द्रता के कारण फंगल रोग विकसित न हों। एक नियम के रूप में, पौधा फिर से अंकुरित होता है और फिर 120 सेंटीमीटर तक ऊँचा हो सकता है।
आप गमले में तारगोन के साथ शीतकाल कैसे बिताते हैं?
एक गमले में तारगोन को ओवरविन्टर करना थोड़ा अधिक जटिल है, क्योंकि सब्सट्रेट की थोड़ी मात्रा इसे जमने में आसान बनाती है। गमले कोठंढ रहित और उज्ज्वल शीतकालीन क्वार्टरमें रखें, लगभग दस डिग्री सेल्सियस इष्टतम है। इस प्रकार की सर्दी के साथ, कभी-कभी पौधे को पानी देना न भूलें। वैकल्पिक रूप से, पौधे के गमले कोबगीचे के ऊन (अमेज़ॅन पर €34.00) या इसी तरह केसे लपेटा जा सकता है और एक मोटे लकड़ी के आधार पर रखा जा सकता है - यह जड़ों को ठंड से बचाता है।
टिप
आप तारगोन की कटाई कब करते हैं?
तारगोन की कटाई फूल आने से ठीक पहले की जानी चाहिए क्योंकि इस समय सुगंधित आवश्यक तेलों की मात्रा सबसे अधिक होती है। जड़ी-बूटी को अच्छी तरह से काटें, इसे फिर से अंकुरित करें और फिर से काटा जा सकता है।
