रंग-बिरंगे फूलों के त्योहार के बाद, फॉक्सटेल पौधा हरे-भरे बीज वाले सिरों का दावा करता है। एक अच्छा कारण है कि ये अनाज, जो रोगाणु-अनुकूल और पौष्टिक दोनों हैं, छद्म अनाज हैं। बिस्तरों और रसोई में चौलाई के बीजों के विभिन्न उपयोगों के लिए सर्वोत्तम युक्तियाँ यहां पढ़ें।
मैं चौलाई के बीजों का उपयोग कैसे कर सकता हूं?
चौलाई के बीज आपकटाईऔरबोनायाउपभोगकर सकते हैंफॉक्सटेल पौधे के सजावटी पुष्पक्रम सितंबर तक कटाई योग्य बीज शीर्ष में बदल जाते हैं। आप या तो ऐमारैंथस के दानों को तैयार करके खा सकते हैंअनाज की तरह या उन्हें सब्जी या सजावटी पौधे के रूप में खेती के लिए वसंत ऋतु में बो सकते हैं।
मैं चौलाई के बीजों का उपयोग कैसे कर सकता हूं?
आपफसलऔरबोनायाउपभोगकर सकते हैं। इस देश में ऐमारैंथस की कई प्रजातियां पनपती हैं रंगीन पुष्पक्रम जो शरद ऋतु में हरे-भरे बीज शीर्षों में बदल जाते हैं। पढ़ने के लिए चौलाई के बीज का उपयोग करने के सर्वोत्तम सुझाव:
- सितंबर में चौलाई के बीजों की कटाई करें।
- मार्च से चमकदार, गर्म खिड़की पर बर्तनों में प्री-कल्चर।
- अनाज, सब्जियां, ग्रीष्मकालीन फूल, कंटेनर पौधों या मधुमक्खी चारागाह के रूप में खेती के लिए मध्य मई और मध्य जून के बीच सीधे बीज बोएं।
- बीजों को धोकर तैयार करें और सेवन करें.
मैं चौलाई के बीज कैसे तैयार कर सकता हूं?
आप चौलाई के बीजअनाज की तरह तैयार कर सकते हैं. गर्म पैन में दाने अजीब तरह से फूटते हैं। सीधे दही में मिलाकर, आप कम कैलोरी वाले, पेट भरने वाले नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। धोने के बाद, बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाता है और अब आपके पास ग्लूटेन-मुक्त फ्लैटब्रेड के लिए बहुत स्वस्थ आटा है। पके हुए अमरंथ के बीज मूसली या चावल में स्वादिष्ट लगते हैं। वसा में संक्षेप में तला हुआ, सब्जी शोरबा के साथ डाला गया और गाजर, मिर्च और अमरंथ के पत्तों के साथ 10 मिनट तक पकाया गया, आप स्वादिष्ट सब्जी सूप बनाने के लिए बीज का उपयोग कर सकते हैं।
टिप
चौलाई का पौधा खाने योग्य है
न केवल बीज, बल्कि चौलाई के जमीन के ऊपर के सभी हिस्से खाने योग्य होते हैं। नई पत्तियाँ सलाद, थोड़ी देर तली हुई पत्तेदार सब्जियों या पालक के विकल्प के रूप में आदर्श हैं। आप शतावरी जैसे युवा फॉक्सटेल पौधे के कोमल तने तैयार कर सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं।जब नई रेड एज़्टेक किस्म की तीखी लाल ऐमारैंथ पत्तियों को बीयर के घोल में तला जाता है और मेज पर परोसा जाता है, तो सभी मेहमान दिल खोलकर खाते हैं।
