रक्त गोदी, जो 60 सेमी तक बढ़ती है, का उपयोग न केवल आसान देखभाल वाले खाद्य पौधे या औषधीय जड़ी बूटी के रूप में किया जाता है। अपनी लाल शिराओं वाली पत्तियों के साथ यह बहुत सजावटी भी है और घरेलू फूलों के बगीचों में एक मजबूत सजावटी पौधे के रूप में इसका तेजी से उपयोग किया जा रहा है।
क्या ब्लड डॉक सर्दियों के लिए उपयुक्त है?
हां, ब्लड डॉक कठोर है और विशेष सुरक्षा के बिना -20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में जीवित रह सकता है। बाहर इसे सर्दियों में किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।हालाँकि, गमले में लगे पौधों की जड़ों को संरक्षित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए प्लांटर को गर्मी-रोधक सामग्री से लपेटकर।
इसका प्राकृतिक घर उत्तरी गोलार्ध का समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र है, यह इस जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हो गया है और वहां प्रतिरोधी है। यह सर्दियों में विशेष सुरक्षा के बिना शून्य से 20 डिग्री सेल्सियस नीचे तक के तापमान में भी जीवित रह सकता है।
खून बोना और काटना
मार्च से अप्रैल तक, नम, धरण युक्त मिट्टी में बैंगनी गोदी बोएं। लगभग दो सप्ताह के बाद पहली रोपाई दिखाई देती है और जून से आप पहली नई पत्तियों की कटाई कर सकते हैं। छायादार या आंशिक रूप से छायादार स्थान चुनें। स्थान जितना अधिक आदर्श होगा, रक्त गोदी को उतनी ही कम देखभाल की आवश्यकता होगी।
ब्लड डॉक का लाभ और उपयोग कैसे करें?
ब्लड डॉक की युवा पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है, लेकिन केवल कम मात्रा में, क्योंकि ब्लड डॉक में ऑक्सालिक एसिड होता है, जो बड़ी मात्रा में किडनी को नुकसान पहुंचाता है।आप ब्लड डॉक से सलाद या ऑमलेट को परिष्कृत कर सकते हैं। पालक की तरह तैयार, ब्लड डॉक एक स्वादिष्ट सब्जी साइड डिश बनाता है। हालाँकि, इसे केवल थोड़ी देर के लिए ही उबालना चाहिए।
सर्दियों में ब्लड डॉक की देखभाल कैसे करें?
खुले मैदान में ब्लड सॉरेल को सर्दियों में किसी विशेष देखभाल या पाले से सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, कड़ाके की सर्दी के बाद, यह कृतज्ञतापूर्वक उर्वरक के एक अतिरिक्त हिस्से को स्वीकार करता है। यदि अच्छी तरह सड़ी हुई खाद या सींग की कतरन हो तो जैविक खाद का प्रयोग करें। ठंढ से मुक्त दिनों में आपको अपने रक्त गोदी को थोड़ा पानी देना चाहिए, यहां तक कि सर्दियों में भी।
यदि आपने अपना ब्लड डॉक गमले में लगाया है तो स्थिति अलग है, क्योंकि खुले मैदान की तुलना में जड़ें ठंढ से कम सुरक्षित रहती हैं। जड़ों को जमने और पौधे को स्थायी नुकसान होने से बचाने के लिए, प्लांटर को सभी तरफ गर्मी-इन्सुलेट सामग्री (अमेज़ॅन पर €75.00) से सावधानीपूर्वक लपेटें। एक पुराना कंबल, बबल रैप या विशेष ऊन इसके लिए उपयुक्त है।
संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण बातें:
- हार्डी
- 60 सेमी तक ऊंचाई
- नम्र और नम मिट्टी
- छायादार से अर्ध-छायादार स्थान
- बुवाई: मार्च से अप्रैल
- अंकुरण समय: लगभग 2 सप्ताह
- फसल: जून और जुलाई के आसपास
- औषधीय जड़ी-बूटी, खाद्य और सजावटी पौधे के रूप में उपयोग
टिप
सॉरेल का स्वाद सॉरेल की तुलना में हल्का होता है और यह अधिक सहनीय भी होता है, लेकिन इसे इसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है।
