आटिचोक एक लोकप्रिय व्यंजन है। थीस्ल का पौधा मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र, इटली, स्पेन और ग्रीस में उगाया जाता है। यदि आपको आटिचोक पसंद है, तो उन्हें अपने बगीचे में या बालकनी पर उगाना भी फायदेमंद हो सकता है।
क्या मुझे आटिचोक पसंद करना होगा?
यदि आप एक ही वर्ष में आटिचोक की फसल लेना चाहते हैं, तो आपको पौधे आगे लाने होंगे। फिर बयान सर्दियों में शुरू होता है। हालाँकि, इसकी कोई गारंटी नहीं है कि कलियाँ बनेंगी। ये मौसम पर भी निर्भर करता है.
आटिचोक उगाने के लिए मुझे क्या चाहिए?
आटिचोक उगाने के लिए आपको चाहिएएक बढ़ता कंटेनर और पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी बढ़ती मिट्टी (अमेज़ॅन पर €6.00) सब्जियों या दबाए गए नारियल फाइबर के लिए सबसे उपयुक्त है। उपयोग से पहले गमले की मिट्टी को ओवन में रोगाणुरहित किया जाना चाहिए। इससे आपको फंगस के कीटाणुओं से बचने में मदद मिलेगी, जिनके लार्वा आपके युवा पौधों की जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं। यदि आपके पास उगाने वाला कंटेनर उपलब्ध नहीं है, तो पारदर्शी बैग वाला एक फूलदान भी उपयुक्त है। मिट्टी को सड़ने से बचाने के लिए आपको बैग में छेद करना चाहिए।
मैं आटिचोक कैसे पसंद करूं?
जनवरी के अंत में बुआई से पहले, आटिचोक के बीजों को कमरे के तापमान पर पानी में भिगोना चाहिएकम से कम 8 घंटे के लिए फिर बीजों को गमले में एक से दो सेमी गहराई में दबाया जाता है मिट्टी। तैयार खेती के कंटेनरों को एक चमकदार खिड़की पर रखें। 20 से 25 डिग्री सेल्सियस पर, आटिचोक के बीज 15 से 20 दिनों के बाद अंकुरित होते हैं।इस दौरान, खेती के कंटेनरों को नियमित रूप से हवा देना और पानी देना न भूलें।
टिप
आपके उगाए पौधों के लिए पर्याप्त रोशनी
जब पौधे फरवरी के मध्य से अंत तक अंकुरित होते हैं, तब भी दिन बहुत छोटे होते हैं और युवा पौधे के स्वस्थ विकास के लिए पर्याप्त रोशनी नहीं होती है। यदि आपके पास दक्षिण मुखी खिड़की के पास जगह नहीं है, तो पौधों को मरने से बचाने के लिए प्लांट लैंप का उपयोग करें।
