अनार के पेड़ को सफलतापूर्वक उगाएं और काटें

2024 लेखक: Leonars Benson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:49

यहां टिप्पणी प्रोफ़ाइल में पढ़ें कि क्या अनार का पेड़ प्रतिरोधी है। संक्षिप्त युक्तियाँ बताती हैं कि जर्मनी में पुनिका ग्रैनटम को ठीक से कैसे रोपा जाए, उसकी देखभाल कैसे की जाए और कैसे काटा जाए।

अनार का पेड़ कितना कठोर होता है?

अनार का पेड़ (पुनिका ग्रैनटम) आंशिक रूप से कठोर होता है और थोड़े समय के लिए -15 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है। शीतकालीन कठोरता क्षेत्र 7 (जैसे तराई क्षेत्र, शराब उगाने वाले क्षेत्र, नदी घाटियाँ, उत्तरी सागर तट) में बाहर रोपण संभव है।फिर भी, सर्दियों में सुरक्षा या बाल्टी में खेती की सिफारिश की जाती है।

प्रोफाइल

• वैज्ञानिक नाम: पुनिका ग्रैनटम
• परिवार: लूसेस्ट्रिफ़ (लिथ्रेसी)
• घटना: पश्चिमी, मध्य एशिया, भूमध्यसागरीय क्षेत्र
• विकास: झाड़ी, छोटा पेड़
• वृद्धि ऊंचाई: 150 सेमी से 500 सेमी
• शीतकालीन कठोरता: सशर्त रूप से प्रतिरोधी
• पत्ती: पर्णपाती, लांसोलेट
• फूल: बेल के आकार का
• फल: कक्षों वाला झूठा फल
• फल की विशेषताएं: खाने योग्य
• फसल का समय: अक्टूबर से दिसंबर
• उपयोग: भूमध्यसागरीय उद्यान, गमले में लगा पौधा

शीतकालीन कठोरता

अनार कहाँ उगते हैं? उत्तर यह निर्धारित करता है कि आप पुनिका ग्रैनटम को किसी कंटेनर या बिस्तर में रोपेंगे या नहीं। एशियाई और भूमध्यसागरीय वितरण क्षेत्र पर एक नज़र डालने से कोई संदेह नहीं रह जाता है: अनार का पेड़ आंशिक रूप से कठोर होता है।चाहे आप झाड़ी को कंटेनर प्लांट के रूप में उगाएं या इसे बाहर लगाएं, यह इन आवश्यकताओं पर निर्भर करता है:

• बाहर अनार का पेड़ लगाना: शीतकालीन कठोरता क्षेत्र 7 (तराई, शराब उगाने वाले क्षेत्र, नदी घाटियाँ, उत्तरी सागर तट) में संभव है
• अल्पकालिक न्यूनतम तापमान:- 15° सेल्सियस

अनार के पौधे न्यूनतम तापमान पर केवल कुछ घंटों तक ही जीवित रह पाते हैं। चूँकि जर्मनी में हल्के क्षेत्र भी मनमौजी मौसम से अछूते नहीं हैं (2021 की कड़ाके की ठंड देखें), सर्दियों की सुरक्षा हमेशा हाथ में होनी चाहिए। आप नीचे हमारे देखभाल निर्देशों में इसके बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

विकास

अपने प्राकृतिक स्थान पर, अनार बड़ी झाड़ियों या पेड़ों के रूप में पनपते हैं। कई शाखाएँ शुरू में कोणीय होती हैं, बाद में गोलाकार होती हैं और उनकी छाल लाल-भूरे से भूरे-भूरे रंग की होती है। पार्श्व शाखाएँ अक्सर कांटे के साथ समाप्त होती हैं। निम्नलिखित अवलोकन विकास के आयामों का सारांश प्रस्तुत करता है:

• विकास प्रकार: घनी शाखाओं वाला मुकुट वाला झाड़ीदार झाड़ी या छोटा पेड़
• बगीचे में लगाए जाने पर विकास की ऊंचाई: 400 सेमी से 500 सेमी
• गमले में लगे पौधे के रूप में विकास की ऊंचाई: 150 सेमी से 300 सेमी, शायद ही कभी 400 सेमी तक

जर्मनी में, अनार की खेती अधिमानतः झाड़ी के रूप में की जाती है, जैसा कि निम्नलिखित वीडियो दर्शाता है:

वीडियो: एसडब्ल्यूआर उद्यान विशेषज्ञ वोल्कर कुगेल ने अनार का पेड़ लगाया

ब्लूम

इस पर निर्भर करता है कि सर्दी कैसे पड़ी, 2 सेमी से 4 सेमी व्यास वाले नारंगी-लाल, बेल के आकार के फूल शुरुआती गर्मियों में या गर्मियों में खिलते हैं। शौकीन माली इस बात की सराहना करते हैं कि रंग-बिरंगे फूल उभयलिंगी होते हैं। एक छोटे से बगीचे में, बालकनी या छत पर, विदेशी अनार की भरपूर फसल के लिए एक झाड़ी पर्याप्त है।

पत्ती

अनार के पेड़ पर पत्ते साल भर रंगीन रहते हैं। ये विशेषताएं पर्णसमूह की विशेषता बताती हैं:

• पत्ती का रंग: शूटिंग के समय कांस्य रंग, बाद में ऊपर चमकदार गहरा हरा, नीचे मैट हरा
• शरद ऋतु का रंग: सुनहरा पीला
• पत्ती का आकार: छोटे डंठल वाली, अण्डाकार से लांसोलेट
• पत्ती का आकार: 2 सेमी से 9 सेमी लंबा, 1 सेमी से 2 सेमी चौड़ा
• बनावट: मोमी, चमड़े जैसी
• व्यवस्था: व्हर्ल्ड के विपरीत

फल

अनार छद्मफल के रूप में उगते हैं। ये बाह्यदल, अंडप और पुष्प आधार बनाकर कई कक्षों वाला एक कैप्सूल बनाते हैं। प्रत्येक कक्ष में असंख्य बीज हैं, जो लाल, रसदार गूदे से ढके हुए हैं। फल की त्वचा कैलीक्स लोब की नोक से ढकी होती है और पूरी तरह पकने पर फट जाती है। निम्नलिखित तालिका जानने लायक फलों के गुणों का अवलोकन प्रदान करती है:

अनार फल	जानकारी प्रति फल	पोषक तत्व	प्रत्येक 100 ग्राम गूदा	पोषण मूल्य	प्रत्येक 100 ग्राम गूदा
आकार	5 सेमी से 12 सेमी	विटामिन सी	7 mg	कैलोरी	78 किलो कैलोरी
आकार	गोलाकार, सेब जैसा	विटामिन ई	0, 2 मिलीग्राम	मोटा	0, 6g
वजन	150 ग्राम से 500 ग्राम	पोटेशियम	220 मिलीग्राम	कार्बोहाइड्रेट	16ग्राम
रंग	हरा, बाद में नारंगी-लाल से पीला-भूरा	कैल्शियम	8 मिलीग्राम	प्रोटीन	0, 7g
बीज	खाद्य	मैग्नीशियम	3 मिलीग्राम	फाइबर	2, 2 ग्राम
बीजों की संख्या	200 से 1000	लोहा	0, 5 मिलीग्राम
फलों का पकना	130 से 200 दिन	जिंक	0, 3 मिलीग्राम

आप गूदे और बीजों को फलों के सलाद या ताजा निचोड़े हुए अनार के रस के रूप में कच्चा खा सकते हैं। अनार की वाइन भी स्वास्थ्यवर्धक जूस से बनाई जाती है। अनार मांस और खेल के व्यंजनों में फल का स्वाद जोड़ता है।

अनार का पेड़ लगाना

आप विशेषज्ञ दुकानों में अनार को पेड़ या झाड़ी के रूप में खरीद और लगा सकते हैं।दो अनुशंसित खरीदारी स्रोत 'फ्लोरा टोसाकाना' और 'Pflanzmich.de' हैं। अनुभवी शौकिया बागवान स्वयं अनार उगाकर हरे रंग का मनोरंजन करते हैं। निम्नलिखित अनुभाग दोनों प्रकारों को संक्षिप्त और समझने योग्य तरीके से समझाते हैं।

अनार बनाएं

हम प्रसार के लिए काटने की विधि की अनुशंसा करते हैं। बीज बोने के विपरीत, मातृ पौधे के फल के गुण बरकरार रहते हैं। इसके अलावा, पुनिका झाड़ी फूलों की कटाई से बढ़ती है और तीसरे या चौथे वर्ष में फल देती है। इसे सही तरीके से कैसे करें:

1. सबसे अच्छा समय गर्मियों की शुरुआत में है
2. 15 सेमी लंबी, अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग काटें
3. गमलों में गमले की मिट्टी भरें और गीला करें
4. दो तिहाई कलमों को नष्ट करें
5. इंटरफ़ेस को रूटिंग पाउडर में डुबोएं
6. पत्ती रहित अंकुर वाले भाग को जमीन में गाड़ दें
7. उज्ज्वल, गर्म स्थान पर लगातार थोड़ा नम रखें

कांच के पीछे सर्दियों में कलमों की देखभाल करें। जैसे ही भावी अनार के पेड़ नर्सरी के गमले में जड़ें जमा लें, अपने विद्यार्थियों को दोबारा रोपें। 20 से 30 सेंटीमीटर की ऊंचाई वाली झाड़ी को आप क्यारी या गमले में लगा सकते हैं। नियमित रूप से टहनियों की छंटाई करने से पौधे की शाखाएँ झाड़ीदार हो जाती हैं।

स्थान

अनार के पौधे सूर्य उपासक होते हैं और गर्मी पसंद करते हैं। इस स्थान पर विदेशी सुंदरियाँ अपने पूरे वैभव के साथ पनपती हैं:

• पूर्ण धूप, प्रतिदिन कम से कम छह घंटे धूप वाला गर्म स्थान
• लगे हुए पेड़ों के पीछे हमेशा धूप वाली घर की दीवार या फूलों वाली पीठ में सूखी पत्थर की दीवार होती है।
• गमले में, अधिमानतः हवा और बारिश से सुरक्षित।
• मिट्टी की बनावट: रेतीली-सूखी से ताजी, बारिश होने पर अच्छी जल निकासी वाली
• सब्सट्रेट गुणवत्ता: ढीला, पारगम्य, खनिज सामग्री के साथ (विस्तारित मिट्टी, लावा कण, क्वार्ट्ज रेत)

अनार का पेड़ छायादार स्थान पर भी पनपता है। हालाँकि, इस स्थान पर झाड़ी नहीं खिलती या फल नहीं लगती।

अनार का पेड़ लगाना

जल निकास वाला अनार का पेड़ लगाएं। क्यारी में, कृपया रोपण गड्ढे के तल पर मिट्टी, लावा गीली घास या कंकड़ छिड़कें। बाल्टी में, बर्तन के निचले हिस्से को 3 से 5 सेंटीमीटर ऊंचे विस्तारित मिट्टी या लावा कणिकाओं से ढक दें। सींग की कतरन और कम्पोस्ट मिट्टी से बना स्टार्टर उर्वरक विकास को गति देता है। बस जैविक उर्वरक को मिट्टी या गमले के सब्सट्रेट में मिलाएं।

रोपण की गहराई मापें ताकि पेड़ की डिस्क आसपास की मिट्टी के साथ समतल हो जाए। फिर मिट्टी से एक छोटी सी दीवार बनाएं ताकि सिंचाई का पानी जड़ों तक पहुंचे और बिना उपयोग के बह न जाए। आदर्श रूप से, आपको गमले में लगे पौधों को 3 सेंटीमीटर ऊंचे पानी वाले किनारे वाले प्लांटर में रखना चाहिए।

अनार के पेड़ की देखभाल

अनार के पौधे की देखभाल के लिए विकास चरण के दौरान उच्च पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। समय-समय पर छंटाई आकार बनाए रखने का काम करती है। यदि अनार के पेड़ को उचित शीतकाल दिया जाए, तो वह बहुत बूढ़ा हो सकता है, यहाँ तक कि जर्मनी में भी। निम्नलिखित अनुभाग विवरण बताते हैं:

डालना

जब भी मिट्टी सूखी लगे तो अपने अनार के पेड़ को पानी दें। पूर्ण सूर्य वाले स्थान पर, यह दैनिक रूप से आवश्यक हो सकता है, खासकर जब झाड़ी फूल और फल दे रही हो। पौधा जलभराव की तुलना में अल्पकालिक सूखे से बेहतर तरीके से बच जाता है। हालाँकि, यदि आप पेड़ को लंबे समय तक शुष्क अवस्था में रहने देते हैं, तो पत्तियाँ बड़ी संख्या में गिर जाएँगी।

उर्वरक

मार्च से सितंबर तक, कृपया सप्ताह में एक बार सिंचाई के पानी में जैविक तरल उर्वरक मिलाएं। मार्च और जून में लगाए गए अनार को 3 लीटर पकी खाद और 100 ग्राम सींग के छिलके प्रति वर्ग मीटर के साथ खाद दें।अक्टूबर की शुरुआत से, पोषक तत्वों की आपूर्ति बंद कर दें ताकि अंकुर सर्दियों से पहले परिपक्व हो जाएं।

अनार का पेड़ काटना

वार्षिक छंटाई आवश्यक नहीं है और इससे फसल की अधिक पैदावार में योगदान नहीं होता है। सामयिक छंटाई देखभाल पर निम्नलिखित युक्तियाँ बताती हैं कि अनार के पेड़ की छंटाई कब और कैसे करें:

• पेड़ या झाड़ी बहुत बड़ी हो गई है: सर्दियों के लिए रखने से पहले अत्यधिक लंबी टहनियों को काट लें
• पेड़ का मुकुट नंगे: शुरुआती वसंत में पेड़ का मुकुट पतला हो जाता है
• झाड़ी एक अभेद्य वृक्ष बन जाती है: फरवरी में आधार पर सबसे पुराने जमीनी अंकुरों को काट दें
• कांट-छांट: मोटी शाखाओं को रस्सी से काटना, कलियों या सोई हुई आंखों पर शाखाओं को काटना

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वसंत ऋतु में छंटाई की नियुक्ति पहले से ही बनी फूलों की कलियों को हटा देती है।

भ्रमण

अनार के फल को सही ढंग से काटना, संक्षेप में बताया गया

फल के आधार को तेज चाकू से काट लें। अंदर आप फलों के कक्षों के बीच सफेद विभाजन देख सकते हैं। इन डिवाइडरों के साथ-साथ कुछ मिलीमीटर गहराई तक खोल को खोदें। अनार को खींचकर अलग कर लें ताकि फलों के कक्ष डंठल से अलग हो जाएं। आप अनार के बीज और गूदे को छलनी के ऊपर बहते पानी के नीचे हाथ से बिना कोई गंदा दाग छोड़े आसानी से निकाल सकते हैं।

शीतकालीन

आप जैतून के पेड़ की तरह अनार के पेड़ को भी सर्दी में काट सकते हैं। दोनों पेड़ भूमध्य सागर के मूल निवासी हैं और इनमें सर्दियों की कठोरता भी समान रूप से सीमित है। सफल शीतकाल के लिए सर्वोत्तम युक्तियाँ आप यहाँ पढ़ सकते हैं:

• कंटेनर प्लांट: 5° से 10° सेल्सियस (जितना ठंडा, उतना गहरा हो सकता है) वाले उज्ज्वल, ठंढ-मुक्त सर्दियों के क्वार्टर में देर से रखें।
• सर्दियों में देखभाल: संयम से पानी दें और खाद न डालें
• बिस्तर में: पेड़ की डिस्क को पत्तियों और शंकुधारी टहनियों से मलें, इसे शीतकालीन ऊन के हुड से ढकें, तने को जूट से लपेटें।
• शीतकालीन बिस्तर में देखभाल: हल्के दिनों में जब पाला पड़े तो पानी दें, जब तापमान शून्य से ऊपर हो तो सुरक्षात्मक आवरण हटा दें।

लोकप्रिय किस्में

यदि आप जर्मनी में अनार का पेड़ खरीदते हैं, तो आपके पास बौनी किस्मों, फलों की किस्मों और सजावटी किस्मों के बीच विकल्प है:

• पुनिका ग्रैनटम नाना: नारंगी-लाल फूलों वाला बौना अनार का पेड़ और 2 मीटर लंबा, एक कंटेनर पौधे के रूप में सुंदर।
• अद्भुत: संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे प्रसिद्ध किस्म नारंगी फूलों और गहरे लाल अनार से प्रभावित करती है।
• नीरो: काली चमड़ी वाले अनार के साथ दुर्लभता जिसमें रसदार, लाल-काला गूदा होता है।
• Dente di Cavallo: हॉबी गार्डन के लिए प्रीमियम किस्म, विश्वसनीय, मजबूत, मध्यम आकार के स्वादिष्ट फलों के साथ लंबे समय तक चलने वाली।
• मोलर डी एल्चे: रसदार गूदे और नरम बीजों से प्रसन्न जिन्हें आप खा सकते हैं।
• फ्लोर प्लेनो: मजबूत बढ़ने वाले सजावटी अनार में हरे-भरे दोहरे फूल होते हैं, फल नहीं लगते, फलों की किस्मों की तुलना में ठंढ के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
• लेग्रेलेई: सफेद झालरदार किनारों वाले घने दोहरे, नारंगी-लाल फूलों के रोमांटिक पुष्प वैभव के साथ भव्य सजावटी विविधता, शीतकालीन क्वार्टर की आवश्यकता है।

FAQ

मेरे अनार के पेड़ पर फूल नहीं आ रहे हैं। क्या बात है?

अनार का पेड़ अगर अपने फूलों को छुपाकर रखता है तो इसके पीछे कई कारण हैं। वसंत ऋतु में छंटाई करने से पहले से ही बनी कलियाँ निकल जाती हैं। ज़मीन पर देर तक पाला पड़ने से कलियाँ जम जाती हैं। नाइट्रोजन-आधारित, खनिज निषेचन फूल निर्माण की कीमत पर विकास को बढ़ावा देता है।

आप खुद अनार का पेड़ कैसे उगा सकते हैं?

अनार के पेड़ को उगाने का सबसे आसान तरीका उन कलमों से है जिन्हें आप गर्मियों की शुरुआत में काटते हैं और सर्दियों में उनकी देखभाल करते हैं। अनार के बीज बोना अधिक जटिल है। बीज लगातार 20° सेल्सियस तापमान पर हल्की मिट्टी में दो सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाते हैं। हालाँकि, पहली फूल अवधि आने में कई साल लग जाते हैं।

क्या अनार का पेड़ कठोर होता है?

अनार के पौधे आंशिक रूप से कठोर होते हैं। ठोस शब्दों में, इसका मतलब यह है कि पेड़ -10° से -15° सेल्सियस के अल्पकालिक ठंढ से बिना किसी नुकसान के बच सकते हैं। गमले में लगे एक युवा अनार के पेड़ को हिमांक बिंदु के आसपास के तापमान पर भी पाले से नुकसान होने का खतरा होता है।