फूल, फल, परिवार और लकड़ी के बारे में जानकारी के साथ स्वीट चेस्टनट के बारे में टिप्पणी की गई प्रोफ़ाइल यहां पढ़ें। आप यहां पता लगा सकते हैं कि चेस्टनट को सही तरीके से कैसे लगाया जाए।
मीठा चेस्टनट क्या है?
स्वीट चेस्टनट (कास्टेनिया सैटिवा) बीच परिवार (फैगेसी) का एक पर्णपाती पेड़ है। इसकी विशेषता लांसोलेट, मोटे दांतेदार पत्ते, 20-25 सेमी लंबे नर कैटकिन फूल और खाने योग्य फल जिन्हें चेस्टनट कहा जाता है।फूल आने की अवधि मई से जुलाई तक होती है, जबकि फल शरद ऋतु में पकते हैं। पेड़ 35 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।
प्रोफाइल
- वैज्ञानिक नाम: कैस्टेनिया सैटिवा
- परिवार: बीच परिवार (फैगेसी)
- जीनस: चेस्टनट (कास्टेनिया)
- पर्यायवाची: चेस्टनट
- उत्पत्ति: काकेशस, उत्तरी अफ्रीका
- वितरण का क्षेत्र: पश्चिमी और दक्षिणी यूरोप
- विकास प्रकार: पर्णपाती वृक्ष
- विकास: सीधा, फैला हुआ
- आकार: 25 मीटर से 35 मीटर
- पत्ती: लांसोलेट, मोटे तौर पर दाँतेदार
- फूल: बिल्ली का बच्चा
- फल: अखरोट
मीठा चेस्टनट फूल
स्वीट चेस्टनट एक एकलिंगी, पृथक-लिंगी वृक्ष प्रजाति है। नर और मादा फूल एक पेड़ पर अलग-अलग पुष्पक्रम में बैठते हैं।जंगली चेस्टनट पहली बार 20 से 30 वर्ष की उम्र के बीच खिलता है। नर्सरी से ग्राफ्टेड फलों की किस्में बहुत पहले खिलती हैं और फल देती हैं, अक्सर तीसरे या चौथे वर्ष में। निम्नलिखित विशेषताएं मीठे चेस्टनट फूल की विशेषता बताती हैं:
- नर फूल: 20 सेमी से 25 सेमी लंबे, मलाईदार पीले, कैटकिन जैसे स्पाइक्स
- मादा फूल: अगोचर, हरे-पीले मिनी कैटकिंस
- फूल अवधि: मई से जुलाई
इसकी देर से फूल आने की अवधि के लिए धन्यवाद, मीठी चेस्टनट देर से ठंढ के प्रति शायद ही संवेदनशील होती है। स्व-परागण से बचाने के लिए नर कैटकिंस मादा फूलों से पहले खिलते हैं। स्वादिष्ट चेस्टनट की भरपूर फसल के लिए, परागणक किस्म के रूप में दूसरी मीठी चेस्टनट की आवश्यकता होती है। जंगली मूल प्रजातियाँ या विशेष परागणक किस्म इस कार्य को समान रूप से पूरा करती हैं।
मीठा चेस्टनट फल
शरद ऋतु में जर्मनी के जंगलों में बहुत हलचल होती है क्योंकि यह चेस्टनट का मौसम है।अक्टूबर के बाद से, कांटेदार, पांच से दस सेंटीमीटर फलों के कप जमीन पर गिर जाते हैं। कांटेदार खोल के अंदर चमकदार, गहरे भूरे रंग के चेस्टनट होते हैं, जिन्हें चेस्टनट के नाम से भी जाना जाता है। कुरकुरे मेवे खाने योग्य होते हैं और इनमें कई स्वास्थ्यवर्धक तत्व होते हैं, जैसा कि निम्न तालिका से पता चलता है:
| पोषक तत्व | 100 ग्राम प्रत्येक | पोषण मूल्य | 100 ग्राम प्रत्येक |
|---|---|---|---|
| विटामिन सी | 27 mg | कैलोरी | 200 किलो कैलोरी |
| विटामिन ई | 1, 2 मिलीग्राम | कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| विटामिन बी1-6 | 0, 89 मिलीग्राम | फाइबर | 8g |
| पोटेशियम | 707 मिलीग्राम | प्रोटीन | 2g |
| फॉस्फोरस | 87 मिलीग्राम | मोटा | 2g |
| मैग्नीशियम | 45 मिलीग्राम | ||
| कैल्शियम | 33 मिलीग्राम | ||
| लोहा | 1, 4 मिलीग्राम |
छिले हुए अखरोट को कच्चा, पकाकर और भूनकर खाया जा सकता है।
मीठी शाहबलूत पत्ती
वसंत में, स्वीट चेस्टनट एक पत्ते का निर्माण करता है जो देखने लायक होता है। ये विशेषताएँ पत्तियों के अत्यधिक प्रशंसित सजावटी मूल्य को दर्शाती हैं:
- पत्ती अंकुर: अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक
- पत्ती का आकार: डंठल, अण्डाकार से लांसोलेट, संक्षेप में नुकीला
- पत्ती का किनारा: दाँतेदार से लेकर मोटे आरी तक
- आकार: 12 सेमी से 20 सेमी लंबा, 3 सेमी से 6 सेमी चौड़ा, 1.5 सेमी से 2.5 सेमी छोटा डंठल
- रंग: ऊपर चमकदार गहरा हरा, नीचे थोड़ा हल्का, विशिष्ट शिराओं वाला
मीठा चेस्टनट हल्के, पीले-भूरे शरद ऋतु रंग के साथ पत्ती रहित शीतकालीन अवकाश को अलविदा कहता है।
मीठे चेस्टनट की वृद्धि
स्वीट चेस्टनट, बीच परिवार के भीतर चेस्टनट जीनस की एकमात्र यूरोपीय वृक्ष प्रजाति है। इसलिए स्वीट चेस्टनट का संबंध बड़े घरेलू पेड़ों जैसे ओक या कॉपर बीचेस से दूर से है, जो इसकी शानदार वृद्धि में परिलक्षित होता है:
- आकार: 25 मीटर से 35 मीटर
- विकास की आदत: ऊंचा धनुषाकार गोलाकार मुकुट, व्यापक रूप से फैला हुआ
- ट्रंक: सीधा, अधिकतर मुड़ा हुआ
- छाल: युवा तना और शाखाएं चिकनी, लाल-भूरे से जैतूनी हरे रंग की, बाद में अनुदैर्ध्य रूप से फटी हुई, भूरी-भूरी
- लकड़ी: गर्म, सुनहरा भूरा रंग, काम करने में आसान, प्राकृतिक रूप से काफी हद तक मौसम प्रतिरोधी
20वीं सदी में, चेस्टनट छाल नासूर संक्रमण के कारण इसकी प्राकृतिक सीमा में आबादी में भारी गिरावट आई। यह जैविक नियंत्रण में गहन प्रयासों और शाहबलूत की लकड़ी के निर्यात पर सख्त नियंत्रण के लिए धन्यवाद है कि सुंदर वृक्ष प्रजातियां हमारे जंगलों में पुनर्प्राप्त करने में सक्षम थीं। आप निम्नलिखित वीडियो में पता लगा सकते हैं कि वनवासी मीठे चेस्टनट का इतना सम्मान क्यों करते हैं:
वीडियो: जलवायु परिवर्तन के खिलाफ चेस्टनट
मीठे चेस्टनट के पौधे लगाना
मीठे चेस्टनट के पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है। शौकीन माली शुरू से ही विकास के चमत्कार का अनुभव करने के लिए चेस्टनट लगाते हैं।आप साल के किसी भी समय ऐसे युवा पेड़ लगा सकते हैं जिन्हें आपने खुद उगाया है या गमले में तैयार खरीदा है, जब तक कि जमीन जमी न हो। स्थान का सही चुनाव और विशेषज्ञ रोपण तकनीक निम्नलिखित अनुभागों को उजागर करती है:
स्थान
आल्प्स के उत्तर में, स्वीट चेस्टनट संरक्षित माइक्रॉक्लाइमेट वाली जगह पसंद करता है। देर से फूल आने की अवधि के साथ संयोजन में, दक्षिणी यूरोपीय वृक्ष प्रजातियाँ हमारे अक्षांशों में भी, देर से आने वाली ठंढों के खिलाफ अच्छी तरह से सशस्त्र हैं। स्थान के इस चुनाव के साथ आप इसे सही कर रहे हैं:
- धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- गर्म और ठंडी पूर्वी और उत्तरी हवाओं से सुरक्षित
- ताजा, ढीली बगीचे की मिट्टी
- आदर्श रूप से कम चूने की मात्रा (20% से कम) वाली गहरी मिट्टी पर
- बहिष्करण मानदंड: छायादार स्थान, भारी, चिकनी मिट्टी और जल जमाव वाली दोमट मिट्टी
चेस्टनट का रोपण
प्रत्येक चेस्टनट में एक नए मीठे चेस्टनट की संभावना होती है। महत्वाकांक्षी शौकिया माली के लिए पके चेस्टनट से शानदार वृक्ष प्रजातियों को उगाना सम्मान की बात है। चेस्टनट बोने से पहले, अंकुरण की प्राकृतिक रुकावट को दूर करने के लिए बीजों को ठंडी उत्तेजना के अधीन रखें। निम्नलिखित संक्षिप्त निर्देश सही प्रक्रिया बताते हैं:
- शाहबलूत को छीलें नहीं
- रेगमाल से कटोरे को थोड़ा मोटा करें
- सिंघाड़े को 48 घंटे के लिए गुनगुने पानी (थर्मस) में भिगो दें
- फ्रीजर बैग को नारियल की मिट्टी और रेत (1:1) से भरें और इसे गीला करें
- भीगे हुए अखरोट डालें, बैग को कसकर बंद करें और रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में रखें
- सब्सट्रेट को 4 से 6 सप्ताह तक थोड़ा नम रखें
अंकुरित चेस्टनट को नर्सरी गमले में बिना पीट के ढीली, पारगम्य मिट्टी में रोपें। अगली शरद ऋतु तक युवा पेड़ों की देखभाल उज्ज्वल, गर्म स्थान पर करें।वैकल्पिक रूप से, आप चेस्टनट को सीधे बिस्तर में लगा सकते हैं। हालाँकि, सीधी बुआई में विफलता दर अधिक होती है।
युवा पेड़ लगाना - युक्तियाँ
उत्तम रोपण के लिए निम्नलिखित युक्तियाँ न चूकें:
- रूट बॉल को रोपण से पहले पानी में तब तक रखा जाता है जब तक कि हवा के बुलबुले दिखाई न दें।
- रोपण छेद रूट बॉल से दोगुना बड़ा है।
- खुदाई की गई मिट्टी खाद और सींग की छीलन से समृद्ध है।
- रोपण की सही गहराई के लिए, जड़ डिस्क को मिट्टी की सतह के साथ समतल किया जाता है।
- एक सहारा खंभा युवा चेस्टनट को हवा के झोंकों से बचाता है।
रोपण के बाद मीठे चेस्टनट को अच्छी तरह से पानी दें। पत्तियों की गीली परत, छाल गीली घास या छाल खाद फायदेमंद है।
भ्रमण
हॉर्स चेस्टनट अखाद्य हैं
स्वीट चेस्टनट और हॉर्स चेस्टनट अविश्वसनीय रूप से एक जैसे दिखते हैं। हालाँकि, दोनों वृक्ष प्रजातियाँ एक दूसरे से संबंधित नहीं हैं। हॉर्स चेस्टनट (एस्कुलस हिप्पोकैस्टेनम) साबुन के पेड़ परिवार (सैपिन्डेसी) से संबंधित है। यह वर्गीकरण थोड़े जहरीले फलों में परिलक्षित होता है जो मनुष्यों के लिए अखाद्य हैं। सबसे महत्वपूर्ण दृश्य अंतर: हॉर्स चेस्टनट में चिकने से झुर्रीदार फलों का कप होता है, जबकि खाने योग्य मीठे चेस्टनट एक कांटेदार खोल में पकते हैं।
मीठे चेस्टनट की देखभाल
मीठे चेस्टनट की देखभाल करना आसान है। कृपया किसी छोटे पेड़ के सूखने पर उसे नियमित रूप से पानी दें। पुराने चेस्टनट की जड़ें गहरी होती हैं और वे कभी-कभार होने वाली बारिश से भी संतुष्ट रहते हैं। पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, मार्च में दो से तीन लीटर खाद और 100 ग्राम सींग की कतरन के साथ खाद डालें। जैविक खाद को थोड़ा सा डालें और फिर से पानी डालें। निम्नलिखित अनुभागों में आप जानेंगे कि आप मीठे चेस्टनट का सफलतापूर्वक प्रचार कैसे कर सकते हैं और सही छंटाई के साथ इसे बीमारियों से कैसे बचा सकते हैं।
प्रचार
स्वीट चेस्टनट को बीज बोकर (ऊपर देखें) या सिद्ध कटिंग विधि द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। गर्मियों की शुरुआत में, आधी लकड़ी वाली, बिना फूल वाली शाखाओं को 20 सेंटीमीटर लंबी काट लें। अंकुर के शीर्ष पर चार पत्तियों को छोड़कर बाकी पत्तियां हटा दें। कलमों को या तो संरक्षित प्रसार बिस्तर पर या गमले की मिट्टी वाले गमले में रोपें।
दोनों ही मामलों में यह उम्मीद की जा सकती है कि जंगली चेस्टनट की आनुवंशिक संरचना युवा पेड़ में प्रबल होगी। स्वादिष्ट चेस्टनट की समृद्ध फसल के लिए विविधता विशेषताओं को बनाए रखने के लिए, टीकाकरण या मैथुन के माध्यम से जटिल प्रसार पर मुख्य रूप से विचार किया जाता है।
बीमारियां
चेस्टनट की छाल का नासूर डैमोकल्स की तलवार की तरह हर मीठे चेस्टनट पर मंडराता है। फंगल संक्रमण सबसे आक्रामक बीमारियों में से एक है और सबसे खराब स्थिति में, पेड़ की मृत्यु हो सकती है। इसका अचूक लक्षण लकड़ी से गहरे रंग का तरल पदार्थ निकलना है।सबसे अच्छी रोकथाम व्यवस्थित कट देखभाल है क्योंकि रोगजनक खुले घावों को प्रवेश के द्वार के रूप में उपयोग करते हैं। निम्नलिखित युक्तियाँ एक सिंहावलोकन प्रदान करती हैं:
- सामान्य नियम: मीठे चेस्टनट को जितना संभव हो उतना कम और जितनी बार आवश्यक हो, काटें।
- हर दो से तीन साल में फरवरी में मुकुट को अच्छी तरह से पतला कर लें।
- एस्ट्रिंग पर चरणों में मोटी शाखाएं देखीं।
- बीमार, टूटी और सूखी शाखाओं को हटा दें।
- ऐसी शाखाओं को काट दें जो बहुत करीब हों और एक-दूसरे से रगड़ें या उन्हें आधार से काट दें।
कृपया सावधानीपूर्वक स्वच्छता सुनिश्चित करें। काटने से पहले और बाद में कैंची ब्लेड और आरा ब्लेड को रबिंग अल्कोहल (अमेज़ॅन पर €19.00) से कीटाणुरहित किया जाता है।
लोकप्रिय किस्में
मूल प्रजाति कैस्टेनिया सैटिवा अनगिनत खेती की गई किस्मों के प्रजनन के लिए प्रेरणा थी, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधियों का उल्लेख निम्नलिखित सूची में नाम से किया गया है:
- डोरे डे ल्योन: परिष्कृत चेस्टनट दूसरे वर्ष से स्वादिष्ट चेस्टनट का उत्पादन करता है, विकास की ऊंचाई 8 मीटर से 10 मीटर है।
- एस्प्लेनिफोलिया: गहराई से कटी हुई पत्तियों और 2 सेमी से 4 सेमी मापने वाले स्वादिष्ट चेस्टनट से प्रसन्न।
- मैरिगौले: छाल के कैंसर के प्रति प्रतिरोधी, अक्टूबर से खाने योग्य, थोड़ा मैली चेस्टनट पैदा करता है, विकास ऊंचाई 25 मीटर से 30 मीटर।
- एनीस समर रेड: 1.5 मीटर से 3 मीटर के कॉम्पैक्ट आकार के साथ बौनी किस्म, भरपूर फसल के लिए उत्तम परागणक किस्म।
- Variegata: सफेद रंग-बिरंगे पत्तों, सफेद फूलों और खाने योग्य चेस्टनट के साथ स्व-परागण करने वाली उत्तम किस्म।
FAQ
स्वीट चेस्टनट और हॉर्स चेस्टनट में क्या अंतर है?
अनेक समानताओं के बावजूद, दोनों वृक्ष प्रजातियां एक-दूसरे से संबंधित नहीं हैं। स्वीट चेस्टनट बीच परिवार (फागेसी) से संबंधित है, जबकि हॉर्स चेस्टनट (एस्कुलस हिप्पोकैस्टेनम) सोप ट्री परिवार (सैपिंडेसी) से संबंधित है।स्वीट चेस्टनट को स्वीट चेस्टनट भी कहा जाता है क्योंकि इसके फल खाने योग्य होते हैं। वास्तव में, चेस्टनट एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आप कच्चा, पका हुआ या भूनकर आनंद ले सकते हैं। क्योंकि साबुन के पेड़ परिवार के सभी भाग थोड़े जहरीले होते हैं, हॉर्स चेस्टनट में अखाद्य फल लगते हैं।
शाहबलूत की लकड़ी से बने पिकेट बाड़ की लागत कितनी है?
स्वीट चेस्टनट की मौसम प्रतिरोधी लकड़ी देहाती पिकेट बाड़ के लिए आदर्श है। बाजार में मांग और आपूर्ति समान रूप से ऊंची है। हमने आपके चारों ओर देखा और औसत मूल्य स्तर निर्धारित किया। आप 8.95 यूरो प्रति रैखिक मीटर से 75 सेंटीमीटर ऊंची पिकेट बाड़ प्राप्त कर सकते हैं। 100 सेंटीमीटर की ऊंचाई और 5 सेंटीमीटर की हिस्सेदारी के साथ तैयार प्रीमियम सामान की कीमत 15.45 यूरो प्रति मीटर है। यदि आप गोपनीयता फ़ंक्शन के साथ 180 सेंटीमीटर ऊंची चेस्टनट बाड़ चाहते हैं, तो आपको प्रति मीटर 28.50 यूरो का अनुमान लगाना चाहिए।
6 अक्षरों वाली स्वीट चेस्टनट के लिए क्रॉसवर्ड पहेली का समाधान क्या है?
यदि एक क्रॉसवर्ड पहेली में 6 अक्षरों वाले स्वीट चेस्टनट के बारे में पूछा जाता है, तो तीन समाधान हैं: चेस्टनट, मैरोनी, कास्टे। कभी-कभी समाधान शब्द के रूप में सात अक्षर दर्ज करने पड़ते हैं। इस मामले में उत्तर है: स्विस संस्करण के लिए चेस्टनट या दक्षिण टायरोलियन संस्करण के लिए केशटन।
