यह कष्टप्रद होता है जब बगीचे में संस्कृति समय से पहले खिलने लगती है। जब वातावरण इष्टतम स्थितियाँ प्रदान नहीं करता है तो शूटिंग ब्रासिका में एक आम समस्या है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप सही स्थान चुनें और अच्छी देखभाल पर ध्यान दें।
फूलगोभी क्यों उगती है और इसे कैसे रोकें?
फूलगोभी प्रतिकूल परिस्थितियों जैसे ठंड के मौसम, अपर्याप्त सिंचाई, मिट्टी में उच्च नाइट्रेट स्तर, या लंबे समय तक शुष्क अवधि के कारण अंकुरित होती है।शूटिंग को रोकने के लिए, सही स्थान का चयन, पर्याप्त पानी और उचित उर्वरक देना और समय पर पौधों की कटाई करना महत्वपूर्ण है।
विकास
फूलगोभी सब्जी पत्तागोभी का एक उन्नत रूप है। पहले वर्ष में, पौधे में मांसल, गुच्छेदार पुष्प अंकुरों से युक्त पुष्पक्रम विकसित होता है। इसलिए फूलगोभी एक फूलदार सब्जी है। बढ़ते मौसम के दौरान, संकुचित अंकुर खिंचता है और फूल आता है। जैसे ही तना लकड़ी जैसा हो जाता है, फूल अपनी स्थिरता खो देता है और अधिक कड़वा हो जाता है।
फूलगोभी के अंकुर
देर से कटाई की तारीख के अलावा, अन्य कारक भी इसका कारण हो सकते हैं। यदि रोपण बहुत जल्दी किया जाता है, तो ठंड की अवधि से पौधे आश्चर्यचकित हो जाएंगे। ये जलवायु परिस्थितियाँ समय से पहले फूलों के विकास को गति देती हैं क्योंकि पौधे अपेक्षित सर्दी से पहले पर्याप्त बीज पैदा करते हैं।
अन्य प्रभावित करने वाले कारक:
- सिंचाई अपर्याप्त है
- मिट्टी में नाइट्रेट की मात्रा बहुत अधिक है
- लगातार कई गर्म और शुष्क दिन
दावा
सब्जी पत्तागोभी धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थान को महत्व देती है, जिसमें दिन में छह घंटे की धूप आदर्श होती है। ऐसे बिस्तरों से बचें जहां अत्यधिक गर्मी जमा होती हो। क्लबरूट्स 6.0 और 7.0 के बीच पीएच मान पर आरामदायक महसूस करते हैं। शैवाल चूना अम्लीय सब्सट्रेट्स में सुधार करता है। उच्च जल भंडारण क्षमता वाले ह्यूमस सबस्ट्रेट्स पैदावार बढ़ाते हैं। मध्यम-भारी मिट्टी आदर्श होती है। पौधे बड़े हो जाने के बाद उनका ढेर लगा दें.
खेती
यदि आप पौधों को बगीचे में जल्दी लगाते हैं तो उन्हें काली पन्नी से सुरक्षित रखें। यदि मिट्टी बहुत अधिक गीली है, तो आपको रोपण से पहले इंतजार करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि उनके बीच कम से कम 50 सेंटीमीटर की दूरी हो ताकि सिर अच्छे से विकसित हो सकें।वसंत ऋतु में नियमित रूप से बिस्तर की गुड़ाई करने की सलाह दी जाती है।
पानी देना और खाद देना
फूल वाली सब्जियों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। पानी की कमी से छोटे-छोटे सिर बनने लगते हैं जो समय से पहले उग आते हैं। गीली घास की एक परत से आप मिट्टी को बहुत जल्दी सूखने से रोकते हैं। भारी भोजन करने वाले खाद के रूप में पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति को महत्व देते हैं। हॉर्न शेविंग्स की समसामयिक खुराक (अमेज़ॅन पर €12.00) बढ़ते मौसम के दौरान एक समान पोषक तत्व संतुलन सुनिश्चित करती है। सही संतुलन महत्वपूर्ण है, क्योंकि अति-निषेचन से भी शूटिंग होती है।
टिप
फूल वाले पौधों के विकास के बाद ठंडी उत्तेजना की आवश्यकता होती है। दस और 14 डिग्री के बीच तापमान यह सुनिश्चित करता है कि एक फूल तैयार हो जो कटाई के लिए तैयार हो।
समय पर फसल
फसल की अवधि बोई गई किस्म के आधार पर भिन्न-भिन्न होती है। सामान्य नियम यह है कि फूलगोभी रोपण के आठ से बारह सप्ताह बाद पूरी तरह पक जाती है।इसका मतलब यह है कि फसल की कटाई जुलाई से अगस्त तक चलती है और देर से प्रजनन के लिए अक्टूबर तक बढ़ सकती है। आप फूलगोभी की कटाई तब कर सकते हैं जब फूल कसकर बंद हो। पत्तियों को न काटें क्योंकि वे सिर को ताज़ा रखते हैं और इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाते हैं।
