इलायची एक एशियाई मसाला पौधा है जो इस देश में रचनात्मक रसोइयों की शोभा भी बढ़ाता है। कुछ तो स्वस्थ जड़ी-बूटी स्वयं उगाने तक की हद तक चले जाते हैं। हालाँकि यहाँ सामान्य उष्णकटिबंधीय वातावरण नहीं है, इलायची की खेती आश्चर्यजनक रूप से आसान है।
आप इलायची के पौधों की उचित देखभाल कैसे करते हैं?
इलायची के पौधे ढीली, एक समान मिट्टी, अप्रत्यक्ष प्रकाश और नम हवा वाले गमलों में पनपते हैं। उन्हें नियमित रूप से पानी देना चाहिए, लेकिन जलभराव से बचना चाहिए। सर्दियों के लिए उन्हें कमरे का तापमान कम से कम 16 डिग्री सेल्सियस चाहिए।
इलायची के प्रकार
इलायची को दो प्रकार के पौधों में बांटा गया है। ये हैं:
- हरी इलायची
- काली इलायची
बर्तन में या बाहर?
अपनी उष्णकटिबंधीय मातृभूमि में, इलायची एक बाहरी पौधा है जो 3 मीटर तक ऊंचा हो सकता है और बड़ी फसल पैदा कर सकता है। हमारे अक्षांशों में इसकी अपेक्षा नहीं की जा सकती। कठोर सर्दियों के कारण लगातार बाहरी खेती का कोई मतलब नहीं है।
इस पौधे को खरीदने में कोई बाधा नहीं है, क्योंकि इसका मूल घर एक गमला है। पौधे का आकार भी अधिक सामान्य होता है। इसलिए इलायची को सर्दियों में हाउसप्लांट की तरह व्यस्त कमरों में रखा जा सकता है, जबकि गर्मियों में इसे बाहर रखा जा सकता है।
बीजों से इलायची उगाना
आप एक पौधा खरीदकर घर पर उगा सकते हैं। बीज व्यावसायिक रूप से भी उपलब्ध हैं (अमेज़ॅन पर €9.00) जिनसे आप आसानी से स्वयं पौधे उगा सकते हैं।
- बीजों को रात भर कमरे के तापमान के पानी में भिगो दें।
- एक गमले को गमले की मिट्टी या जड़ी-बूटी वाली मिट्टी से भरें।
- ऊपर बीज फैलाकर मिट्टी से ढक दें.
- मिट्टी को समान रूप से नम और कम से कम 22°C रखें लेकिन धूप नहीं रखें। पहली रोपाई लगभग दो सप्ताह के बाद दिखाई देगी।
- लगभग 6-8 सप्ताह के बाद आप पौधों को ढीली, मानक मिट्टी वाले उनके गमलों में दोबारा लगा सकते हैं।
प्रकंद से इलायची का रोपण
यदि आपके पास एक बड़ा पौधा है, तो आप प्रकंद के एक टुकड़े से एक नया पौधा लगा सकते हैं। आदर्श रूप से आप इसे वसंत ऋतु में मदर प्लांट को दोबारा लगाने के साथ जोड़ सकते हैं। ह्यूमस युक्त मिट्टी और अच्छी जल निकासी महत्वपूर्ण हैं। विकास के अनुरूप वसंत ऋतु में गमले का आकार नियमित रूप से समायोजित किया जा सकता है।
छाया और प्रकाश प्रदान करें
इलायची को उज्ज्वल स्थान पर रखा जा सकता है, लेकिन सीधे सूर्य के संपर्क में नहीं। यह घर के अंदर और बाहर दोनों जगह लागू होता है। देखभाल पर अन्य मुख्य डेटा हैं:
- नम हवा सुनिश्चित करें
- अप्रैल से सितंबर तक हर 2 सप्ताह में खाद डालें
- जलजमाव से बचते हुए नमी बनाए रखें
- सर्दियों में कम से कम 16 डिग्री सेल्सियस
