सेज को नियमित रूप से काटना चाहिए ताकि इसके अनूठे लाभों की पूरी सराहना की जा सके। विशेषज्ञ छंटाई देखभाल शाकाहारी बारहमासी और वुडी उप-झाड़ियों के बीच अंतर करती है। सेज को कब और कैसे ठीक से काटना है, इस पर यह ट्यूटोरियल पढ़ें।
आप सेज को सही तरीके से कब और कैसे काटते हैं?
सेज की सर्वोत्तम वृद्धि और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए इसे नियमित रूप से काटा जाना चाहिए। फूल वाले सेज को फरवरी/मार्च में वापस ज़मीनी स्तर पर काटा जा सकता है और गर्मियों में मुरझाए हुए फूलों के तनों को हटाया जा सकता है।स्पाइस सेज को फरवरी के अंत से मार्च के मध्य तक जड़ी-बूटियों वाले क्षेत्र में काटा जाना चाहिए, न कि पुरानी लकड़ी में।
ऋषि प्रजाति भेद
विविध जीनस सेज घरेलू बागवानों को शानदारसजावटी बारहमासीऔर सुगंधितमसाला झाड़ियाँ समान रूप से प्रदान करता है। दोनों श्रेणियों में से प्रत्येक अपनी प्रभावशाली विशेषताओं से प्रभावित करती है, ताकि दोनों प्रकार कई बगीचों में पाए जा सकें। विशेषज्ञ छंटाई देखभाल में विभिन्न प्रकार के विकास को ध्यान में रखना चाहिए ताकि प्रत्येक प्रकार का ऋषि अपना सर्वश्रेष्ठ पक्ष दिखा सके। व्यापक जीनस का प्रतिनिधि, निम्नलिखित अवलोकन दो लोकप्रिय प्रजातियों के लिए महत्वपूर्ण कट-प्रासंगिक अंतरों का सारांश प्रस्तुत करता है:
फूल ऋषि, स्टेपी ऋषि (साल्विया नेमोरोसा)
- जड़ी-बूटी वृद्धि
- मई से अक्टूबर तक भव्य फूलों की अवधि
- अखाद्य पत्तियां और फूल
- पहली ठंढ के बाद जमीन के ऊपर पौधे के सभी हिस्सों की मृत्यु
- हार्डी रूटस्टॉक से वसंत ऋतु में ताजा अंकुर
स्पाइस सेज, गार्डन सेज, सामान्य सेज (साल्विया ऑफिसिनालिस)
- उप झाड़ी के रूप में चौड़ी झाड़ीदार वृद्धि
- आधार से सिरे तक प्रगतिशील लिग्नीकरण
- मसालेदार, खाने योग्य पत्तियों के साथ शाकाहारी वार्षिक अंकुर
- जून से अगस्त तक कुछ बैंगनी-नीले फूल
- वुडी शूट ज्यादातर नंगे
हालाँकि ऋषि भूमध्य सागर के मूल निवासी हैं, दोनों प्रजातियाँ और उनसे प्राप्त किस्में मध्य यूरोपीय जलवायु में अच्छी तरह से प्रतिरोधी साबित होती हैं।
फूल वाले सेज को साल में दो बार काटें
रचनात्मक उद्यान डिजाइन में, बारहमासी बिस्तर में फूल वाले ऋषि के लिए एक नियमित स्थान आरक्षित है। स्टेपी सेज गर्मियों में फूलों के भव्य प्रदर्शन के साथ-साथ एक अद्भुत खुशबू के साथ इसकी कोमल पत्तियों की अखाद्यता की भरपाई करता है।चूँकि फूलदार सेज रिमॉन्टेंट बारहमासी पौधों में से एक है, यह एक मौसम में दो बार अपनी रंगीन उपस्थिति का जश्न मनाता है। तदनुसार, कैंची का उपयोग वसंत और गर्मियों में किया जाता है। फूल सेज को सही तरीके से कैसे काटें:
- फरवरी/मार्च में, जमीनी स्तर पर सभी शूट काट दें
- फिर खाद और सींग की छीलन से खाद डालें
- जुलाई के मध्य से अगस्त की शुरुआत में मुरझाए हुए फूलों के तनों को काटें
- जमीन से लगभग हाथ-चौड़ाई ऊपर काटें
ग्रीष्मकालीन छंटाई में तनों पर कुछ पत्तियां छोड़नी चाहिए ताकि बारहमासी अंकुरित हो सकें और फिर से खिल सकें। फिर एक खनिज उर्वरक लागू करें जो तुरंत प्रभाव डालता है और विकास को प्रोत्साहित करता है। यदि दूसरा फूल का ढेर समाप्त हो रहा हो तो कोई कटाई नहीं की जाती है। मृत अंकुर और पत्तियाँ सर्दियों में प्राकृतिक सुरक्षा के रूप में कार्य करती हैं। आप मुरझाए फूलों की बालियों को केवल तभी साफ कर सकते हैं यदि आप उन्हें स्वयं नहीं बोना चाहते हैं।
टिप
फूल वाले सेज की गर्मियों में कटाई से कुछ समय के लिए बारहमासी क्यारी में एक खाली जगह रह जाती है। जब तक पौधा फिर से अंकुरित न हो जाए, सुंदर पड़ोसी पौधे प्रतीक्षा के समय को पाट देते हैं। स्टेपी सेज को सुई-लीव्ड गर्ल आई (कोरोप्सिस वर्टिसिलटा), कैमोमाइल (एंथेमिस) या मोती कप 'सिल्वर रेन' (एनाफलिस ट्रिप्लिनरविस) के साथ मिलाएं। सेज पेनिसेटम घास (पेनिसेटम एलोपेक्यूरोइड्स) के साथ भी अच्छा संबंध बनाए रखता है, ताकि कोई खाली बिस्तर क्षेत्र न रहे।
स्पाइस सेज - काटने के निर्देश
मसाला सेज की छंटाईप्रगतिशील लकड़ीपनअसली सेज की मुख्य रूप से सुगंधित पत्तियांजड़ी-बूटी वाले वार्षिक अंकुरों ये जम जाते हैं कड़ाके की सर्दी में पूरी तरह से वापस आ जाते हैं और वसंत ऋतु में फिर से अंकुरित हो जाते हैं। नीचे से, पौधा लगातार अपने अंकुरों को वुडी बनाने का प्रयास करता है। नियमित छंटाई के बिना, लकड़ी की प्रक्रिया खत्म हो जाती है और मसालेदार पत्तियों की वृद्धि समाप्त हो जाती है।जब प्रूनिंग देखभाल की बात आती है, तो ऋषि अन्य भूमध्यसागरीय सुंदरियों जैसे लैवेंडर और रोज़मेरी के अनुरूप है। इसे सही तरीके से कैसे करें:
- ठंढ रहित मौसम में सबसे अच्छा समय फरवरी के अंत और मध्य मार्च के बीच है
- प्रारंभ में जमीनी स्तर पर सभी मृत टहनियों को पतला करें
- बची हुई टहनियों को जंगली क्षेत्रों के ठीक ऊपर काटें
केंद्रीय आकार और रखरखाव छंटाई के बाद, ऋषि कृतज्ञतापूर्वक एक जैविक उर्वरक स्वीकार करते हैं। परिपक्व खाद और सींग की छीलन का संयोजन जड़ी-बूटी के पौधे के विकास को उत्तेजित करता है। अगस्त में, कॉम्फ्रे खाद जैसे पोटेशियम युक्त उर्वरक से सर्दियों की कठोरता को लाभ होता है।
डी-टिपिंग से फसल की पैदावार बेहतर होती है
मुख्य देर से सर्दियों की छंटाई के कुछ ही हफ्तों बाद, ऋषि फिर से छंटाई देखभाल का केंद्र बन जाता है। इस मामले में, कैंची निश्चित रूप से शेड में रह सकती है।यदि आप मई के मध्य से ताजा अंकुरों की छंटाई करते हैं, तो इस उपाय के कई फायदे हैं। फूलों की अवधि की शुरुआत को स्थगित कर दिया जाता है ताकि पत्तियों की सुगंध लंबे समय तक बनी रहे। इसके अलावा, वे आगे शाकाहारी शाखाओं को बढ़ावा देते हैं, जिससे फसल की पैदावार बढ़ती है और लकड़ी कापन कम होता है।
चुटकी लगाने के लिए, जैसा कि तकनीकी भाषा में छंटाई कहा जाता है, अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच सेज डंठल की नोक को पकड़ें। अंकुर की नोक को काटने के लिए अपने नाखूनों का उपयोग करें जहां पत्तियों या कलियों का अगला जोड़ा प्रतीक्षा स्थिति में है। बेशक, आप चिमटी लगाने के लिए साफ, तेज कैंची का भी उपयोग कर सकते हैं।
भ्रमण
हेज ट्रिमर मास्टर्स सेज जाइंट्स
यदि चुना गया स्थान भूमध्यसागरीय परिस्थितियों का अनुकरण करता है, तो मसाला ऋषि व्यापक आयाम विकसित करता है। एक-हाथ वाली प्रूनिंग कैंची से प्रत्येक व्यक्तिगत शूट में भाग लेने में समय और घबराहट खर्च होती है। आप दो-हाथ वाले हेज ट्रिमर (अमेज़ॅन पर €44.00) के साथ वार्षिक आकार और रखरखाव में कटौती के लिए अच्छी तरह से सुसज्जित हैं, आदर्श रूप से एक बाईपास तंत्र के साथ।जब तक आप जड़ी-बूटी वाले क्षेत्र में कटौती करते हैं, उप झाड़ी बिना किसी समस्या के नंगे हड्डियों के दृष्टिकोण को सहन करेगी।
कायाकल्प छंटाई लकड़ीपन को उलट देती है
यदि पुराने अंकुर आधे से अधिक या दो-तिहाई वुडी हैं, तो व्युत्पत्ति कट का उपयोग करके कायाकल्प का विकल्प है। वुडी सेज शाखा के साथ एक जड़ी-बूटी वाले साइड शूट की तलाश करें। यदि आपको वह नहीं मिल रहा है जिसकी आप तलाश कर रहे हैं, तो एक फूली हुई कली संकेत देगी कि उपझाड़ी में अभी भी जड़ी-बूटी, सुगंधित विकास की संभावना है। पार्श्व प्ररोह या कली जितना नीचे होगी, पुनर्जीवन प्रभाव उतना ही गहरा होगा।
कैंची को वनस्पति बिंदु के ठीक ऊपर रखें। 5 से 10 मिलीमीटर की दूरी यह सुनिश्चित करती है कि आप न तो जड़ी-बूटी के अंकुर या कली को काटें और न ही बहुत लंबा ठूंठ छोड़ें। जैसा कि नीचे दिए गए चित्र में दिखाया गया है, अनुशंसित छंटाई विधि लकड़ी के स्थानीय स्तर को काफी कम कर देती है और कई ऋषि पत्तियों के साथ जड़ी-बूटियों की शूटिंग का मार्ग प्रशस्त करती है।
प्रत्येक वर्ष, पुरानी टहनियों को गहरे, शाकाहारी पार्श्व प्ररोह या महत्वपूर्ण कली की ओर मोड़ें। जहां दोनों घटक गायब हैं, वहां जमीनी स्तर पर शूट की तस्वीर लें। इस तरह आप सुगंधित पत्तियों के साथ असंख्य युवा अंकुरों के विकास को बढ़ावा देते हैं।
पृष्ठभूमि
स्पाइस सेज कलियों से बचाता है
एक विशिष्ट भूमध्यसागरीय उप झाड़ी के रूप में, जब आप लकड़ी काटते हैं तो ऋषि रक्षात्मक हो जाते हैं। जितनी उदारता से भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटी का पौधा जड़ी-बूटी के अंकुरों से मसालेदार पत्तियों को उगने देता है, उतनी ही उदारता से जब नींद की आँखों से छुटकारा पाने की बात आती है। जोरदार छंटाई के बाद विकास जारी रखने के लिए देशी पेड़ इस लौह भंडार पर भरोसा कर सकते हैं। मसालेदार ऋषि पर, लकड़ी को काटने से आमतौर पर विकास समाप्त हो जाता है। दुर्लभ मामले में एकमात्र अपवाद यह है कि आपको वुडी शूट पर एक मोटी, महत्वपूर्ण कली मिलती है।यदि आप कैंची को 5-10 मिमी की दूरी पर रखते हैं, तो अंकुरण की अच्छी संभावना है।
एक ही समय में कटाई और कटाई
ऋषि माली सीमित समय के साथ एक ही समय में कटाई और छंटाई की देखभाल करते हैं। इसका यह भी फायदा है कि आप सेज की कटाई ठीक उसी समय करते हैं जब इसकी सुगंध अपने चरम पर होती है। तर्कसंगत दृष्टिकोण के लिए एकमात्र शर्त अतिरिक्त फसल को जमा देने या सुखाने की पर्याप्त क्षमता है। चरण दर चरण कैसे आगे बढ़ें:
- सबसे अच्छा समय फूलों की अवधि शुरू होने से कुछ समय पहले है
- स्वच्छ फसल के लिए एक दिन पहले सेज झाड़ी की बौछार करें
- पूरी टहनियों को लकड़ी के ठीक ऊपर तक काट दें
- जमीनी स्तर पर मृत लकड़ी, बौने या रोगग्रस्त तने को हटा दें
पुरानी लकड़ी को न काटें क्योंकि इस बिंदु पर विकास आमतौर पर रुक जाता है।यदि आप कटाई की मात्रा को घास वाले, पत्तेदार क्षेत्र तक सीमित करते हैं, तो नई शूटिंग शुरू हो जाएगी, जो मौसम की स्थिति उपयुक्त होने पर आपको एक और फसल देगी। ऋषि के लिए इस वर्ष की कटाई और छंटाई का मौसम अगस्त के मध्य में समाप्त होता है ताकि उप झाड़ी सर्दियों से पहले परिपक्व हो सके।
क्या संयुक्त फसल और देखभाल में कटौती रसोई में उपयोग की जाने वाली उपज से अधिक उपज प्रदान करती है? फिर बिना लकड़ी वाले सिर की कटिंग की तलाश करें। 5 से 10 सेंटीमीटर की लंबाई के साथ, प्ररोह युक्तियाँ प्रसार के लिए उपयुक्त हैं। निचले आधे भाग से सभी पत्तियाँ हटा दें और प्रत्येक कटाई को गमले की मिट्टी वाले बर्तन में रखें। नियमित जल आपूर्ति के साथ गर्म, आंशिक रूप से छायादार स्थान में, जड़ें तेजी से बढ़ती हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या ऋषि साहसी हैं?
बेड और बालकनियों के लिए सेज के सबसे लोकप्रिय प्रकार पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी हैं। यह सामान्य ऋषि (साल्विया ऑफिसिनालिस) और फूल वाले ऋषि (साल्विया नेमोरोसा) के साथ-साथ उनसे प्राप्त सभी किस्मों पर लागू होता है।सिल्वरलीफ़ सेज (साल्विया अर्जेन्टिया) और क्लैरी सेज (साल्विया स्केलेरिया) भी हल्की सर्दियों की सुरक्षा के साथ ठंढ-प्रतिरोधी साबित होते हैं। यदि आप उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से असाधारण ऋषि प्रजातियों के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं, तो सर्दियों की कठोरता का कोई सवाल ही नहीं है। यह अन्य बातों के अलावा, क्रेस्टेड सेज (साल्विया विरिडिस), हनीड्यू मेलन सेज (साल्विया एलिगेंस) और फ्रूट सेज (साल्विया डोरिसियाना) पर भी लागू होता है।
क्या स्टेपी सेज के फूल और पत्तियां खाने योग्य हैं?
स्टेपी सेज (साल्विया नेमोरोसा) को फूल सेज भी कहा जाता है क्योंकि इसके फायदे सजावटी पहलुओं से संबंधित हैं। लोकप्रिय ऋषि प्रजाति मई से अक्टूबर तक गर्मियों के बारहमासी बिस्तर को सुरम्य फूलों के साथ एक आकर्षक खुशबू से सजाती है। यदि आप मसालेदार पत्तियों और सुगंधित फूलों की फसल लेने का लक्ष्य बना रहे हैं, तो कृपया सामान्य ऋषि (साल्विया ऑफिसिनालिस) या इसकी कई किस्मों में से एक का उपयोग करें।
हम अपने तीन साल पुराने मसाला ऋषि को एक धूप वाले स्थान पर ट्रांसप्लांट करना चाहेंगे? यह सबसे अच्छा कब और कैसे काम करता है?
मसाला ऋषि का स्थान बदलने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत है, जब तक कि पौधा अभी तक अंकुरित नहीं हुआ है। खुदाई के दौरान जड़ की मात्रा जितनी कम नष्ट होगी, पौधा उतना ही बेहतर ढंग से प्रक्रिया का सामना करेगा। सेज को नए स्थान पर रोपित करें ताकि पिछली रोपण गहराई बरकरार रहे। जमीन के नीचे और जमीन के ऊपर के विकास के बीच संतुलन बहाल करने के लिए जोरदार छंटाई के साथ रोपाई को मिलाएं। बाद में पुनः रूटिंग में सहायता के लिए पर्याप्त पानी की आपूर्ति महत्वपूर्ण है।
क्या फ्लावरिंग सेज एक उपयुक्त गुलाब साथी है?
वानस्पतिक दृष्टिकोण से, गुलाब और फूल वाले ऋषि पूरी तरह से मेल खाते हैं। दोनों प्रकार के पौधे साइट पर समान स्थितियाँ रखते हैं और अपनी जड़ों के साथ एक-दूसरे के रास्ते में नहीं आते हैं। आवश्यक तेल गुलाब पर एफिड्स और अन्य कीटों को दूर रखने में भी मदद करते हैं।अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि फूल वाले सेज और गुलाब को वसंत ऋतु में एक ही समय में काटा जाना चाहिए।
मेरी बगिया के मुरझाए हुए फूल मुझे बहुत परेशान करते हैं। क्या मैं बारहमासी को अब अक्टूबर में काट सकता हूँ?
सर्दियों के इतने करीब आमूलचूल छंटाई को दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। जड़ी-बूटी के अंकुर मृत होने पर भी सर्दियों में महत्वपूर्ण सुरक्षा प्रदान करते हैं। हालाँकि, यदि बिस्तर में अच्छी तरह से रखा हुआ स्वरूप प्रभावित होता है, तो मुरझाए हुए फूलों की स्पाइक्स को काटने में कुछ भी गलत नहीं है। पहली ठंढ के बाद, फूल वाले सेज को नहीं काटा जाना चाहिए।
फूल ऋषि 'पुस्त्टाफ्लेम' को वास्तव में कसकर सीधा बढ़ना चाहिए। मेरे बगीचे में यह टूट रहा है और आंशिक रूप से जमीन पर पड़ा हुआ है। क्या करें?
तीव्र गर्मी और सूखे के कारण फूलदार सेज झड़ सकता है। फेंकी गई गेंद या लापरवाह किक भी दुर्घटना का विशिष्ट कारण है।बारहमासी प्राकृतिक रूप से कसकर सीधा बढ़ता है। जमीन से एक हाथ की चौड़ाई तक सभी टहनियों को काटकर, आप इस बार नई, सीधी वृद्धि को प्रोत्साहित करेंगे।
3 सबसे आम काटने की गलतियाँ
यदि आप मसाला सेज को फूल सेज की तरह ही काटते हैं, तो सबसे खराब स्थिति में आपको मूल्यवान जड़ी-बूटी के पौधे के पूर्ण नुकसान का सामना करना पड़ेगा। यदि आम ऋषि नियमित छंटाई देखभाल की उपेक्षा करते हैं, तो अंकुर जल्दी ही लकड़ीदार हो जाएंगे और अब स्वादिष्ट फसल नहीं देंगे। यह तालिका सेज पर सामान्य काटने की त्रुटियों की ओर ध्यान आकर्षित करती है, विशिष्ट क्षति पैटर्न बताती है और प्रभावी रोकथाम के लिए संक्षिप्त सुझाव देती है:
| कटिंग त्रुटियाँ | दुर्भावनापूर्ण छवि | रोकथाम |
|---|---|---|
| स्पाइस सेज कट ऑफ फ्लावर सेज | खराब वृद्धि से पूर्ण विफलता | मसाला सेज को लकड़ी में न काटें |
| नंगी लकड़ी में काटें | विकास का अंत | वुडी शूट एक साइड शूट या कली को संदर्भित करता है |
| कभी मत काटो | अत्यधिक वृद्धि, बड़े पैमाने पर लकड़ी का होना | हर वर्ष फरवरी के अंत से मध्य मार्च तक की कटौती |
एक और आम काटने की त्रुटि मसाला और फूल ऋषि दोनों को प्रभावित करती है। सर्दियों की शुरुआत के बाद, घर के बागवान जो ऑर्डर पसंद करते हैं, मृत पौधों के हिस्सों को समय से पहले काटने के लिए प्रलोभित होते हैं। इस उपाय से, भूमध्यसागरीय पौधा अपनी प्राकृतिक शीतकालीन सुरक्षा खो देता है। फरवरी के अंत में देखभाल योजना में ऋषि की छंटाई की तारीख को जल्द से जल्द नोट करें, बशर्ते कि अधिक गंभीर ठंढ अवधि की उम्मीद न हो।
टिप
मसालेदार सेज के पत्तों को काटने से रसोई की क्षमता से अधिक कतरनें निकल जाती हैं। यह अच्छी बात है कि सेज की पत्तियां सूखने के बाद भी अपनी सुगंध बरकरार रखती हैं। पूरे अंकुरों को गुलदस्ते में बाँध लें। इन्हें हवादार, सूखी जगह पर उल्टा लटका दें। एक से दो सप्ताह के भीतर, सेज की पत्तियां सूख जाएंगी और जरूरत पड़ने तक एक एयरटाइट स्क्रू-टॉप जार में संग्रहित किया जा सकता है।
