हजारों साल पुरानी एक ग्रीक किंवदंती के अनुसार, रंग-बिरंगे खिलने वाले जलकुंभी का निर्माण खूबसूरत युवक हयाकिन्थोस के खून से हुआ था, जिसे गलती से भगवान अपोलो ने मार डाला था। स्प्रिंग ब्लूमर आज भी लोगों को आकर्षित करता है, क्योंकि इसकी भव्यता कई चमकीले रंगों में देखी जा सकती है। सौभाग्य से, बल्बनुमा फूलों को लगाना और उनकी देखभाल करना आसान है। निम्नलिखित लेख की युक्तियाँ आपको बताएंगी कि आपको किस पर ध्यान देना चाहिए।
उद्यान जलकुंभी की विशेषताएं क्या हैं?
गार्डन जलकुंभी, जिसे हयासिंथस ओरिएंटलिस के नाम से भी जाना जाता है, बेल के आकार के फूलों के तीव्र सुगंधित समूहों के साथ रंगीन वसंत ऋतु में खिलने वाले फूल हैं। वे धूप वाली जगह, ढीली मिट्टी पसंद करते हैं और उनकी खेती बगीचे के साथ-साथ गमलों में भी की जा सकती है। जलकुंभी के बल्ब कठोर और बारहमासी होते हैं।
उत्पत्ति और वितरण
हमारे बगीचे के जलकुंभी निश्चित रूप से मूल जलकुंभी पौधे नहीं हैं, बल्कि इसके बजाय संकर किस्में हैं जो मुख्य रूप से जंगली प्रजाति हयासिंथस ओरिएंटलिस से उभरी हैं। यह मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आता है और मुख्य रूप से सीरिया, तुर्की और लेबनान में चट्टानी, बंजर सब्सट्रेट और 2000 मीटर तक की पहाड़ी ऊंचाई पर उगता है।
पहले पौधे 16वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोप पहुंचे और जल्दी ही बहुत लोकप्रिय हो गए, खासकर कुलीन वर्ग में। प्रजनन और चयन के माध्यम से, केवल 100 वर्षों के भीतर कई रंगों में कई नई किस्में तैयार की गईं।
उपयोग
जलकुंभी जनवरी की शुरुआत में ही दुकानों में उपलब्ध हो जाती है, फूलों को फिर विशेष जार या प्लांटर्स में लगाया जाता है और खरीदते ही खिलना शुरू हो जाता है।
गमलों में रखने के अलावा, बल्ब अक्सर बगीचे में लगाए जाते हैं, जहां उनका जल्दी फूलना उन्हें वसंत के पहले संकेतों में से एक बनाता है।
रूप और विकास
किस्म के आधार पर, जलकुंभी 15 से 30 सेंटीमीटर तक ऊंची होती है। सभी बल्बनुमा फूलों की तरह, उनके बढ़ने का मौसम छोटा होता है, जिसके दौरान पत्तियों की पहली नोकें फरवरी की शुरुआत में दिखाई देने लगती हैं। इससे पत्तियों का एक गुच्छा विकसित होता है, जो मजबूत फूल के तने को घेर लेता है। पौधा जुलाई में ही मुरझा गया है और ओवरविन्टरिंग की तैयारी कर रहा है।
जलकुंभी के बल्ब बारहमासी होते हैं और हर साल अंकुरित होते हैं। इनमें अलग-अलग पैमाने होते हैं जो पोषक तत्वों की आपूर्ति और भंडारण करते हैं।बल्ब अंदर से लगातार नए शल्क बनाता है, जबकि बाहरी भाग नवोदित होने और फूलने के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। हर साल जलकुंभी के फूलों की प्रशंसा करने में सक्षम होने के लिए, पौधों को बढ़ते मौसम के दौरान खिलने के लिए जितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उससे अधिक ऊर्जा संग्रहित करनी पड़ती है। तभी नए पैमाने बन सकते हैं। दूसरी ओर, पोषक तत्व और पानी की आपूर्ति अपर्याप्त होने पर प्याज सिकुड़ जाता है।
पत्ते
जलकुंभी चार और सात बैंड के आकार की, बेसल पत्तियों के बीच बनती है जो 30 सेंटीमीटर तक लंबी और दो सेंटीमीटर चौड़ी हो सकती हैं। वे ताज़े, हल्के हरे रंग में चमकते हैं और फूल के तने को ढक लेते हैं, जो थोड़ी देर बाद दिखाई देता है।
खिलने और फूलने का समय
फूल का तना आमतौर पर रोसेट जैसी पत्तियों के साथ उगता है। मोटा, मांसल तना 30 सेंटीमीटर तक लंबा होता है और इसमें गुच्छे में व्यवस्थित कई बेल जैसे फूल लगते हैं।एक नियम के रूप में, प्रत्येक बल्ब से केवल एक फूल का डंठल विकसित होता है, लेकिन बहुत कम ही दो हो सकते हैं। एक जलकुंभी पर कितने व्यक्तिगत फूल हैं और समूह कितना बड़ा हो जाता है यह विविधता, बल्ब के आकार और स्थान और देखभाल की स्थितियों पर निर्भर करता है।
अत्यंत तीव्र सुगंध वाले जलकुंभी के फूलों को अप्रैल से मई तक सराहा जा सकता है और इनका रंग स्पेक्ट्रम अत्यंत व्यापक होता है: सफेद, लाल, गुलाबी और नारंगी, बैंगनी और यहां तक कि नीले रंग भी उपलब्ध हैं। इसमें दोहरे फूल वाली और बहुरंगी किस्में भी हैं।
व्यक्तिगत फूलों में तीन पंखुड़ियाँ और तीन बाह्यदल होते हैं, जो एक साथ बढ़ते हैं और अधिकतर एक ही रंग के होते हैं।
फल
चूंकि बल्ब के भंडार को संरक्षित करने के लिए फूल आने के बाद जलकुंभी को काट देना चाहिए, फूल शायद ही कभी फल विकसित करता है।
लेकिन यदि आपसे फूल का तना छूट गया है तो आप उसमें पकने वाले बीजों का उपयोग बुआई के लिए कर सकते हैं।जलकुंभी एंजियोस्पर्म हैं जिनके बीज पके फल के सड़ने के तुरंत बाद बोए जाने चाहिए। उन्हें सूखना नहीं चाहिए, क्योंकि इससे उनकी अंकुरित होने की क्षमता खत्म हो जाएगी।
प्रकृति में, चींटियाँ बीजों का परिवहन करती हैं ताकि वे चींटी के बिल के अंधेरे और गर्म वातावरण में अंकुरित हों। हालाँकि, वहाँ पहुँचने में बहुत लंबा समय लगता है क्योंकि बीजों को पहले गर्मी के महीनों के दौरान गर्म चरण से गुजरना पड़ता है और फिर सर्दियों में ठंडे स्तरीकरण से गुजरना पड़ता है। तभी अंकुरण अवरोध टूटता है और बीज अंकुरित होते हैं। हालाँकि, आपको पहला फूल आने तक तीन से पाँच साल तक इंतज़ार करना होगा।
क्या उद्यान जलकुंभी जहरीली है?
जलकुंभी में कैल्शियम ऑक्सालेट और अन्य विषाक्त पदार्थ होते हैं जो त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं। जो कोई भी अक्सर बल्बों और फूलों को संभालता है वह तथाकथित जलकुंभी खुजली से बीमार हो सकता है। यह लालिमा, फुंसी और खुजली से प्रकट होता है, लेकिन इससे गंभीर सूजन भी हो सकती है।प्याज और पौधों के अन्य भागों का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि ये उल्टी और दस्त सहित पेट और आंतों की समस्याओं का कारण बनते हैं।
पौधा जानवरों के लिए भी जहरीला है: बिल्लियों, कुत्तों, घोड़ों के साथ-साथ कृंतक (गिनी सूअर, हैम्स्टर, खरगोश) और पक्षी पौधे और प्याज के छिलके खाने से विषाक्तता के कम या ज्यादा गंभीर लक्षणों से पीड़ित हो सकते हैं। चूंकि विषाक्त पदार्थ श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं, लार में वृद्धि और ऐंठन, उल्टी और दस्त सहित निगलने में कठिनाई होती है।
कौन सा स्थान उपयुक्त है?
बल्ब फूल गर्म और धूप वाले स्थान को पसंद करते हैं। इसे ठंड और बारिश जैसे मौसम के प्रभावों से बचाया जाना चाहिए। आप जलकुंभी की खेती बगीचे के बिस्तर के साथ-साथ बालकनी या छत पर गमलों या अन्य प्लांटर्स में भी कर सकते हैं।
मंजिल
जलकुंभी को ढीली, खनिज या ह्यूमस युक्त मिट्टी पसंद है, लेकिन यह बहुत अधिक नम नहीं होनी चाहिए।अच्छी जल निकासी महत्वपूर्ण है ताकि आर्द्र वातावरण में बल्ब सड़ने न लगें। ऐसा करने के लिए, उदाहरण के लिए, आप बल्बों के नीचे जमीन पर लगभग पांच सेंटीमीटर मोटी रेत की एक परत जोड़ सकते हैं, जो अत्यधिक नमी को जल्दी से दूर जाने देगी।
पॉट कल्चर
स्प्रिंग ब्लूमर की खेती आसानी से छोटे गमलों में की जा सकती है या बड़े प्लांटरों में समूहों में लगाई जा सकती है, हालांकि आपको पौधों को नियमित रूप से पानी देना होगा। प्याज सूखना नहीं चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा गीला भी नहीं होना चाहिए। प्लांटर या तश्तरी में अतिरिक्त पानी नहीं रहना चाहिए, बल्कि पानी डालने के तुरंत बाद हटा देना चाहिए। यदि जलकुंभी की जड़ें बहुत देर तक पानी में बैठी रहती हैं, तो वे सड़ जाती हैं और बाकी पौधे भी सड़ जाते हैं। सामान्य, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध गमले की मिट्टी एक सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त है, जिसे आप थोड़ी मोटी रेत के साथ मिला सकते हैं।
ख़रे हुए फूल के तने को काट दें। हालाँकि, पत्तियों को तब तक खड़ा रहने दें जब तक कि वे पीली न हो जाएँ और पूरी तरह से सूख न जाएँ।अब प्याज के बर्तनों को तहखाने जैसे ठंडे, अंधेरे कमरे में रखें, और उन्हें अगले वसंत तक सर्दियों के लिए वहीं छोड़ दें।
एक गिलास में संस्कृति
जलकुंभी की खेती लगभग 100 वर्षों से बल्बनुमा तली और घुमावदार शीर्ष वाले विशेष जार में की जाती रही है। ऐसे जलकुंभी के गिलास में आप केवल निचले हिस्से में पानी भरें, मिट्टी की जरूरत नहीं है। प्याज ऊपरी कटोरे में रहता है और पानी के सीधे संपर्क में आए बिना पर्याप्त नमी प्राप्त करता है। पानी के गिलास में प्याज को लगभग दो से तीन महीने तक अंधेरा और ठंडा रखना होगा, इस दौरान आप हर दिन ताजा पानी डालें। जब फूल के डंठल और पत्तियाँ दिखाई दें तभी आप कांच को खिड़की पर रखें।
हालांकि, इस विधि का नुकसान यह है कि निषेचन की कमी के कारण जलकुंभी बल्ब पोषक तत्वों को संग्रहित नहीं कर पाता है और इसलिए फूल आने के बाद गिर जाता है और अब इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है।
उद्यान जलकुंभी का सही रोपण
सबसे पहले, एक रोपण गड्ढा खोदें जो बल्ब की ऊंचाई से लगभग दोगुना गहरा होना चाहिए। हालाँकि, न्यूनतम गहराई दस सेंटीमीटर है। यदि मिट्टी भारी है, तो जल निकासी के रूप में छेद के नीचे रेत की एक परत डालें। खोदी गई सामग्री को मुट्ठी भर खाद के साथ मिलाएं और अंत में बल्ब को छेद में रखें। चौड़ा भाग नीचे की ओर तथा संकरा भाग ऊपर की ओर होना चाहिए। अब रोपण छेद में मिट्टी भरें और इसे हल्के से दबाएं। उस स्थान को बांस की छड़ी या ऐसी ही किसी चीज़ से चिह्नित करें ताकि आप वसंत ऋतु में गलती से उस पर कुछ और न लगा दें या ज़मीन भी न खोद दें।
पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
जलकुंभी के बल्ब अक्टूबर और नवंबर के बीच हल्के और शुष्क दिन पर बगीचे के बिस्तर में लगाए जाने चाहिए।
रोपण की सही दूरी
पड़ोसी पौधे से कम से कम 15 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखनी चाहिए.
बगीचे में जलकुंभी को पानी देना
गमलों में ताजा लगाए गए जलकुंभी को कम पानी की आवश्यकता होती है और इसलिए इसे अत्यधिक पानी नहीं देना चाहिए। नवोदित होने के बाद ही पानी की आवश्यकता थोड़ी बढ़ जाती है। दोबारा पानी देने का सही समय वह है जब पौधे का सब्सट्रेट सतह पर सूख गया हो। प्याज पर कभी भी सीधे न डालें, केवल उसके आसपास ही डालें।
बगीचे में लगाए गए जलकुंभी के बल्बों को बिल्कुल भी पानी देने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वसंत के दौरान मिट्टी आमतौर पर पर्याप्त नम होती है।
बगीचे की जलकुंभी को ठीक से खाद दें
आपको शुरुआती वसंत में लगाए गए जलकुंभी को थोड़ी सी खाद के साथ खाद देना चाहिए, जबकि यदि संभव हो तो गमले में लगे नमूनों को ताजा सब्सट्रेट में रखा जाना चाहिए।
बगीचे की जलकुंभी को सही ढंग से काटें
बल्ब के पोषक तत्वों के भंडार की रक्षा के लिए फूल आने के बाद मांसल फूल के तने को हटा देना चाहिए।हालाँकि, पत्तियों को तुरंत न हटाएँ, बल्कि उनके पीले और सूखने तक प्रतीक्षा करें। फूल का कंद अभी भी इसमें मौजूद पोषक तत्वों को निकालता है, यही कारण है कि इसे समय से पहले काटना प्रतिकूल है।
अधिक गर्मी / अधिक सर्दी
चूंकि जलकुंभी का वनस्पति चरण जुलाई में समाप्त होता है, बल्ब के मुरझाने के बाद उसे अकेला छोड़ दें। लगाए गए नमूने बस जमीन में रह सकते हैं और शरद ऋतु में स्प्रूस और देवदार की शाखाओं या पत्तियों की मोटी परत से ढके होते हैं। हालाँकि, इस सुरक्षात्मक परत को फरवरी/मार्च से फिर से हटा देना चाहिए क्योंकि साल की शुरुआत में फूल उग आते हैं। वैकल्पिक रूप से, गर्मियों में बल्बों को खोदें, उन्हें ठंडा, सूखा और अंधेरा रखें और शरद ऋतु में उन्हें वापस जमीन में गाड़ दें। जलकुंभी के बल्ब तब तक बिल्कुल प्रतिरोधी होते हैं जब तक वे गमले में नहीं उगाए जाते।
उद्यान जलकुंभी का प्रचार
गर्मियों में जलकुंभी के खराब हो चुके बल्बों को हटाने का एक बड़ा फायदा है: इस तरह आप प्रजनन के लिए प्रजनन बल्बों को अलग कर सकते हैं।इनके विकास के लिए, फूलों को पर्याप्त पानी और पोषक तत्वों की संतुलित आपूर्ति के रूप में अच्छे स्थान और देखभाल की स्थिति की आवश्यकता होती है। आप शरद ऋतु में रोपण से पहले बल्ब के आधार में गहरे क्रॉस-आकार के कट बनाकर मातृ प्याज को विभाजित करने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं।
शरद ऋतु में छोटे प्याज अलग से लगाएं। इससे उगने वाले फूल शुरू में छोटे और विरल होंगे, लेकिन लगभग दो से तीन वर्षों के बाद वे मूल पौधे की तरह ही प्रचुर मात्रा में खिलेंगे। संयोग से, ब्रूड प्याज को हटाना न केवल प्रसार उद्देश्यों के लिए उपयोगी है, बल्कि मातृ प्याज के लिए भी फायदेमंद है: बेटियों के प्रशिक्षित होने के कारण यह कई पोषक तत्वों से वंचित हो जाती है।
मैं सही तरीके से प्रत्यारोपण कैसे करूं?
किसी नए स्थान पर रोपाई करना बहुत आसान है: आपको बस बल्बों को खोदना है और पतझड़ में उन्हें उनके नए स्थान पर दोबारा लगाना है।
रोग एवं कीट
सभी बल्बनुमा फूलों की तरह, जलकुंभी को मिट्टी में रहने वाले कीटों जैसे वोल्ट से खतरा होता है। जमीन के ऊपर, घोंघे और विशेष रूप से एफिड्स जैसे चूसने वाले कीड़े रसदार पत्ते का स्वाद ले सकते हैं।
जब बीमारियों की बात आती है, तो फंगल संक्रमण मुख्य होते हैं जो वसंत ऋतु में नवोदित होने के दौरान दिखाई देते हैं। बोट्रीटिस कवक के कारण होने वाली ग्रे फफूंदी बहुत आम है और तनों और पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे के रूप में ध्यान देने योग्य है। संक्रमण से बचने के लिए संक्रमित पौधों को तुरंत हटा देना चाहिए।
फंगल रोगों से शुरुआत से बचने के लिए ऐसा स्थान चुनें जो बहुत अधिक आर्द्र और हवादार न हो।
टिप
बगीचे में, आपको भारी फूलों के गुच्छों को लकड़ी की छड़ी या किसी समान से सहारा देना चाहिए, अन्यथा वे झुक जाते हैं, खासकर लंबे समय तक बारिश के बाद।
प्रजातियां एवं किस्में
उद्यान जलकुंभी की 200 से अधिक विभिन्न किस्मों को मुख्य रूप से उनके फूलों के रंग के अनुसार विभाजित किया गया है। सफेद, नीले, बैंगनी, गुलाबी, नारंगी और लाल रंग की किस्में हैं, जिनमें बैंगनी और नीले रंग सबसे आम हैं। 'ब्लू जैकेट' (नीले फूल), सफेद फूल वाली 'कार्नेगी' और मनमोहक गुलाबी फूलों वाली 'फोंडेंट' किस्में बहुत लोकप्रिय हैं। दूसरी ओर, बैंगनी-लाल फूल वाला 'वुडस्टॉक', दुर्लभ किस्मों में से एक है और इसलिए विशेष रूप से आकर्षक है।
दूसरी ओर, 'क्रिस्टल पैलेस' और 'जनरल कोहलर' जैसी किस्मों में घने दोहरे, नीले फूल होते हैं, जबकि 'स्नो क्रिस्टल' की सफेद शोभा नरम बर्फ के टुकड़ों की याद दिलाती है। 'प्रिंस ऑफ लव' में असाधारण रूप से सैल्मन गुलाबी फूल हैं, 'होलीहॉक' अपने सुंदर दोहरे, मजबूत लाल फूलों से प्रभावित करता है। 'जिप्सी क्वीन' और 'ओडीसियस' जैसी पीले रंग वाली किस्में भी बहुत दुर्लभ हैं।
विभिन्न किस्मों में बहुत भिन्न पुष्पक्रम विकसित होते हैं।कुछ बहुत घने, बड़े फूलों के गुच्छों से प्रभावित करते हैं, अन्य ढीले और अधिक नाजुक होते हैं। तथाकथित "मल्टीफ़्लोरा" किस्में, जो हमेशा प्रति बल्ब कई फूलों की कोपलें पैदा करती हैं, भी एक दिलचस्प ध्यान आकर्षित करने वाली हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, नीला 'अनास्तासिया' और गुलाबी 'फ़्रीस्टाइलर'। मल्टीफ़्लोरा जलकुंभी आमतौर पर ढीले पुष्पक्रमों के साथ खिलती है जो अलग-अलग फूलों से कम सघन रूप से ढके होते हैं।
