तथाकथित पीली या केसर जड़ वाली हल्दी की खेती भारत और चीन जैसे देशों में मसाले और डाई के रूप में उपयोग के लिए की जाती है। हल्दी की 80 से अधिक विभिन्न किस्मों में, विशेष रूप से आकर्षक फूलों वाली विभिन्न किस्में हैं, उदाहरण के लिए, करकुमा अलिस्मेटिफोलिया को अक्सर गमलों में फूल वाले पौधे के रूप में बेचा जाता है।
हल्दी कब खिलती है और फूल आने की अवधि कितने समय तक रहती है?
बगीचे में लगाए जाने पर हल्दी आमतौर पर जून और अगस्त के बीच खिलती है, और एक पुष्पक्रम तीन सप्ताह तक रह सकता है। अन्य पुष्प अवधियों को विंडोसिल कल्चर से प्राप्त किया जा सकता है। लगभग तीन महीनों के भीतर एकाधिक पुष्पक्रम संभव हैं।
केसर की जड़ के फूलों में क्या है खास
हल्दी के पौधे के दिखने में आकर्षक, स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम एक छद्म तने पर बैठते हैं, जो हरी पत्तियों के पत्तों के आवरण से बनता है। फूल पौधों के प्रसार और खेती के लिए बहुत प्रासंगिक नहीं हैं, क्योंकि कंदयुक्त प्रकंदों को विभाजित करना और रोपना प्रसार का सरल रूप है। केसर की जड़ के वास्तविक फूल अपेक्षाकृत अगोचर होते हैं। फूलों का दृश्यमान रूप से अधिक प्रभावशाली हिस्सा, जो विविधता के आधार पर अलग-अलग रंगों में आता है, में रंगीन ब्रैक्ट्स होते हैं जो वास्तविक फूलों से ऊंचे होते हैं।
हल्दी में फूल आने का समय और अवधि
जब बगीचे में लगाया जाता है और वसंत से घर के अंदर लगाया जाता है, तो हल्दी आमतौर पर जून से अगस्त के गर्मियों के महीनों में खिलती है। हालाँकि, खिड़की पर उगने पर अन्य फूलों की अवधि भी प्राप्त की जा सकती है। एक पुष्पक्रम अपने आप मरने से पहले तीन सप्ताह तक खिल सकता है।यदि मृत फूलों को अपेक्षाकृत जल्दी से काट दिया जाए, तो लगभग तीन महीने की अवधि के भीतर एक के बाद एक कई पुष्पक्रम बन सकते हैं।
फूल आने के बाद पौधों की देखभाल कैसे करें
पौधे के ऊपरी हिस्से को शरद ऋतु में तब काट दिया जाता है जब वे मुरझा जाते हैं। फिर कंदों को पहली ठंढ से पहले अच्छी तरह से खोदा जाता है और घर के एक सूखे और अंधेरे कमरे में लगभग 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सर्दियों के लिए रखा जाता है।
एक गमले में शीतकाल बिताते समय, निम्नलिखित सलाह को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- सितंबर से अब खाद न डालें
- पानी बहुत कम या बिल्कुल नहीं
- अंधेरे में सर्दी (घर में लगभग 15 डिग्री सेल्सियस पर)
- नई वृद्धि को गर्म स्थान (लगभग 22 से 24 डिग्री सेल्सियस) पर ले जाकर सक्रिय करें
टिप
हल्दी के पुष्पक्रमों को अक्सर कटे हुए फूलों के रूप में भी उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप पौधे को खिड़की पर या सर्दियों के बगीचे में गमले में आसानी से उगा सकते हैं।
