शरद ऋतु में वे फिर से चमकदार लाल चमकते हैं और कई झाड़ियों से: कुत्ते के गुलाब के चट्टान जैसे कठोर फल। हालाँकि, अन्य जंगली फलों के विपरीत, शायद ही कोई गुलाब कूल्हों को इकट्ठा करने की जहमत उठाता है। प्रयास सार्थक हो सकता है, क्योंकि डॉग रोज़ (रोज़ा कैनाइना) के फलों में बहुत सारा विटामिन सी होता है और इसलिए यह ठंड के मौसम के लिए विटामिन का एक बहुत ही स्वस्थ स्रोत है।
क्या कुत्ते के गुलाब जहरीले होते हैं?
हाउंड गुलाब (रोजा कोरिंबिफेरा) जहरीले नहीं होते हैं, लेकिन उनके नारंगी-लाल सेब के फलों में डॉग गुलाब (रोजा कैनिना) के स्वस्थ गुण नहीं होते हैं। डॉग रोज़ हिप्स में बहुत सारा विटामिन सी होता है और इसलिए इसे भोजन के रूप में अधिक अनुशंसित किया जाता है।
डॉग रोज़ और डॉग रोज़ को एक दूसरे से भ्रमित न करें
हालाँकि, संग्रह करते समय, आपको यह सुनिश्चित करने में सावधानी बरतनी चाहिए कि आप सही फल एकत्र कर रहे हैं। केवल डॉग रोज़ के फल, जिन्हें रोज़ हिप्स के नाम से जाना जाता है, खाने योग्य होते हैं, जबकि निकट से संबंधित और बहुत समान डॉग रोज़ (रोजा कोरिम्बिफेरा) के नारंगी-लाल सेब के फलों का उपयोग जैम आदि के लिए नहीं किया जाता है। हालांकि रोजा कोरिंबिफेरा के फल जहरीले नहीं होते हैं, लेकिन उनमें वास्तविक गुलाब कूल्हों के स्वस्थ गुण नहीं होते हैं।
टिप
दो प्रजातियों के बीच बड़ी समानता के कारण, भ्रम जल्दी पैदा हो सकता है।हालाँकि, आप रोजा कोरिम्बिफेरा और रोजा कैनिना को उनके कांटों की संख्या के आधार पर अलग कर सकते हैं: जबकि कुत्ते के गुलाब में कई कांटे होते हैं, रोजा कोरिम्बिफेरा में केवल कुछ ही होते हैं और इसलिए यह लगभग कांटे रहित होता है।
