तथाकथित वार्षिक चांदी का पत्ता (लूनारिया एनुआ) वास्तव में दो साल पुराना पौधा है और पहले वर्ष में अपेक्षाकृत अगोचर होता है। क्रूसिफ़ेरस परिवार का पौधा, जो बहुत कम या बिना किसी देखभाल के पनपता है, मुख्य रूप से इसके सजावटी, चांदी जैसे, चमकदार चंद्रमा के आकार के बीजों के कारण बगीचे में उगाया जाता है।
चांदी का पत्ता कब और कैसे काटना चाहिए?
सजावटी उद्देश्यों के लिए चांदी की पत्ती (लूनारिया एनुआ) को काटने के लिए, आपको गर्मियों के अंत में बीज के सिरों को उनके खुलने और बीज गिरने से पहले काट देना चाहिए। बीज की फली की विशेषता उनकी चाँदी जैसी आकृति होती है।
थोड़ी सी देखभाल की आवश्यकता वाला द्विवार्षिक पौधा
बगीचे में चांदी की पत्ती बोते समय सबसे महत्वपूर्ण बात एक उपयुक्त स्थान का चयन करना है। यह बहुत अधिक धूप वाला और सूखा नहीं होना चाहिए, क्योंकि चांदी की पत्ती को निरंतर मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है और नमी के एक निश्चित स्तर की भी सराहना होती है। चूँकि पौधा अपने पहले वर्ष में केवल अपेक्षाकृत अगोचर, कम ऊँचाई वाली पत्तियाँ पैदा करता है, यह कभी-कभी गलती से बगीचे में निराई का शिकार हो जाता है। इसलिए, अपने चांदी के पत्ते के स्थान को एक बांस की छड़ी (अमेज़ॅन पर €54.00) या इसी तरह की एक अनुस्मारक सहायता के साथ चिह्नित करें ताकि आप वास्तव में दूसरे वर्ष में खिलने तक "पौधों को अकेला छोड़ दें" ।सलाद में उपयोग के लिए, आपको पहले वर्ष में केवल चांदी के पत्ते से कुछ पत्तियां तोड़नी चाहिए ताकि पौधे अभी भी अच्छी तरह से विकसित हो सकें।
सजावट के लिए बीज की फली काटना
चांदी की पत्ती आमतौर पर अप्रैल और जून के बीच सफेद, गुलाबी या बैंगनी रंग में अपेक्षाकृत कम खिलती है। चूँकि फूल अगोचर होते हैं, इसलिए उन्हें कटे हुए फूलों के रूप में शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। गर्मियों के अंत से, पौधों पर पहले हरे और बाद में धीरे-धीरे सफेद होते हुए चपटे चंद्रमा जैसे आकार वाले बीज की फलियाँ तेजी से दिखाई देने लगती हैं। समय के साथ, इन बीज फलियों की बाहरी दीवारें लगभग पतले चर्मपत्र की तरह पारदर्शी हो जाती हैं, जिससे भूरे, चपटे बीज दिखाई देने लगते हैं। फूलदान में टिकाऊ सजावट के रूप में उपयोग करने के लिए, आपको बीज के सिरों को उनके खुलने और बीज गिरने से पहले काट देना चाहिए।
जड़ी बूटी सलाद में एक घटक के रूप में चांदी की पत्ती
पहले और दूसरे वर्ष में आप वार्षिक चांदी की पत्ती (लूनारिया एनुआ) से अलग-अलग पत्तियां चुन सकते हैं और उन्हें सलाद, पकी हुई सब्जी के साइड डिश या ब्रेड और मक्खन पर परोस सकते हैं। सिल्वर लीफ की पत्तियाँ, तना और फूल गैर विषैले होते हैं और इसलिए कम मात्रा में पचने योग्य होते हैं। हालाँकि, चाँदी की पत्ती के बीजों का उपयोग उपभोग के लिए नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि उनमें विभिन्न एल्कलॉइड होते हैं।
टिप
वार्षिक चांदी की पत्ती (लूनारिया एनुआ) यूरोप में व्यापक है। इसके अलावा, कम आम बारहमासी सिल्वर लीफ प्रजातियां भी हैं जिन्हें उनके जीवनकाल के दौरान विभाजित करके काटा और प्रचारित किया जा सकता है।
